Салат з перцем і курячі грудки. Салат із болгарського перцю з куркою – найкращі рецепти. Як правильно та смачно приготувати салат із болгарським перцем та куркою. Рецепти салатів з куркою та болгарським перцем

Серед усього закусочного розмаїття ніколи не втратять своєї привабливості салати: з куркою, зі свіжими овочами - та фактично з будь-якими складовими, на які тільки здатна ваша фантазія. завжди внесе соковитість та родзинку в будь-яку страву. А курка ніколи не втомиться дивувати нас своїм різноманіттям, тим більше що в салатах вона може брати участь у різних видах: вареному, копченому, печеному, смаженому, а іноді навіть у сирому, маринованому. Хоча останній варіант, звісно, ​​для екстремалів.

«Смакота»

Як би не були різноманітні з куркою, з іншими компонентами - є вдалі поєднання, а є рядові, «прохідні» варіанти (невдалими експериментами, ясна річ, ніхто не ділиться). Розглянемо один із перевірених рецептів. Невелика куряча грудка, грамів на двісті, вариться і рубається соломкою (якщо вам подобаються "неправильні" шматочки, можете розібрати руками). Такий же за вагою шматок шинки ріжеться брусочками, два болгарські перці - смужками або квадратиками, консервовані опеньки, якщо вони невеликі, всипаються цілком. З невеликої банки ананасів виливається сік, і фрукти рубаються дрібними кубиками. У салат додаються розпарені родзинки та подрібнені горіхи (по парі ложок), і він заправляється майонезом. Приготовлені таким чином салати з болгарським перцем, з куркою прикрасять не тільки повсякденний, а й святковий стіл. Досить різнопланові інгредієнти страви не перекреслюють, а доповнюють переваги один одного.

«Чарівність»

Зовсім неповторний салат! болгарський перець, гранат, горіхи та помідори утворюють просто чудове кулінарне «звучання». Яку частину птиці ви пустите у страву - справа смаку, підійдуть і ніжки, і грудка. Головне, щоб у порізаному вигляді (без кісток) курятини вийшло двісті грамів. Чотири середні помідори, грамів сто твердого гарного сиру і три м'ясисті болгарські перці ріжуться кубиками. Для заправки поєднуються легкий майонез, пропущені через блендер горіхи, тиск часник і петрушка. Усі приправи беруться у кількості, яка не образить ваш особистий смак. Салат змішується та заправляється. За потреби можна присолити його і підперчити. Вже у салатниці страва щедро посипається гранатовими зернами.

Салат «Ошалети»

Здавалося б, найпростіші продукти входять до цього салату: курка, болгарський перець, помідори, яйця – а смак виходить дивовижний. Хитрощів тут кілька: насамперед, середніх розмірів філе у сирому вигляді ріжеться салатними шматочками і обсмажується на оливковій або вершковій олії (і це перший секрет). Три яйця варяться круто і ріжуться кубиками. Великий болгарський перець звільняється від непотрібних нутрощів і рубається квадратиками. Маслини без кісточок ріжуться половинками (ті, хто любить дрібніші шматочки, можуть нарізати на кільця, але автор рецепта вважає це зайвим). Три помідори кришаться кубиками чи брусочками. Всі компоненти перемішуються, присолюються, перчать і присмачуються оливковою олією, якщо філе смажилося на ньому, або нежирним майонезом, якщо використовувалося вершкове масло (це другий секрет). І третя хитрість: вимите листя салату обсушується, поливається трохи соком лимона і присипається щіпкою цукру. На них і викладається готовий салат.

«Весняна радість»

Для організму, що нудьгував за зиму по будь-яких овочах, це буде найкращий вибір. Готується страва швидко, а вітамінів у ній – з надлишком. Єдине, з чим доведеться трохи повозитися, то це з курятиною. Філе ріжеться на дуже дрібні шматочки, кожен з них панірується в сухарях і обсмажується за рахунок розмірів дуже швидко, по парі хвилин з кожного боку. Поки шматочки остигають, брусочками нарізаються по два перці (для краси краще взяти різнокольорові). Чверть качана капусти-пекінки шаткується, все змішується (і курка теж), присолюється і заправляється будь-якою олією. Вигляд, запах та смак цього салату дають відчуття того, що весна прийшла.

Теплий салат китайською

Китайці, як завжди, на висоті. Продукти, що входять у страву, ідеально гармонують один з одним і створюють просто незабутній салат: болгарський перець, огірки, морквина, яйця - нічого зайвого. Гриби беруться сушені, пресовані китайські, 25-грамовий пакетик. Їх треба на чверть години залити окропом, щоби «розпустилися». Потім вода зливається (до краплі: чорні гриби і так «плюються» на сковорідці, не треба додавати додаткову рідину), і продукт швидко обсмажується в рослинній олії. Два філе курки ріжуться тонкими довгими шматочками і теж обсмажуються, окремо - хвилин 5-7. Потім у м'ясо видавлюються дві часникові часточки, через хвилину всипається порізана соломкою морквина, ще через дві – смужки солодкого перцю. Ще через хвилину всипаються півкільця цибулі та обсмажені гриби, вливається пара ложок соєвого соусу, і після перемішування салат знімається з вогню. Коли він трохи охолоне, у нього нарізають брусками огірок – і одразу ж несуть на стіл. У теплому вигляді він чудовий, втім, у холодному теж дуже непоганий.

Запечена курка

Ще один дуже привабливий рецепт салату. Курка, болгарський перець, маслини та яйця заправляються майонезом, присмаченим кількома краплями лимонного (або лаймового) соку. Однак для початку (десь на третину кілограма) натирається оливковою олією, з'єднаною з сіллю та улюбленими спеціями, і запікається в духовці до м'якості та гарної скоринки. Коли курятина охолоне, її нарізати рівними кубиками. Аналогічно ріжеться великий болгарський перець і два круті яйця. Маслини (грамів сто) та пучок цибулі-перу кришаться кільцями. Салат заливається заправкою та подається на стіл.

Ми запропонували вам різні і спокусливі салати з болгарським перцем, з куркою - вибирайте, що вам до душі!

Підготувати продукти для приготування салату. Курячі грудки добре промити, помістити в каструлю і залити окропом. Воду довести до кипіння, зняти піну, додати сіль та спеції до смаку. Після закипання води вогонь зменшити до мінімуму та варити куряче м'ясо 20-25 хвилин. Потім остудити, порвати на волокна чи нарізати невеликими брусочками.

Тим часом спекти яєчні млинці, для цього в глибоку миску вбити яйця, додати сіль, 1 столову ложку майонезу та спеції за смаком.

Готовим млинцям дати трохи охолонути, а потім нарізати соломкою бажаного розміру.

Після закінчення часу дістати перець з целофанового пакета, видалити насіння та плодоніжку, зняти шкірку та нарізати невеликими смужками.

У глибокій мисці з'єднати нарізані млинці яєчні, куряче філе і болгарський перець, додати майонез або несолодкий йогурт і свіжу дрібно нарізану зелень.

Ретельно переміщати і, за бажанням, посолити і поперчити до смаку, відправити настоятися в холодильник приблизно на 30 хвилин.

Смачний та дуже ніжний салат з куркою та болгарським перцем готовий. Подавайте на стіл, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!

Салат з копченою курочкою та солодким перцем Курочку розібрати на складові, шкіру і кістки — геть, нарізати м'якоть брусочками (1.5-1.5 см.). Також вчинити із болгарським перцем, тобто. теж порізати шматочками (природно без насіння і плодоніжки, це сміливо теж ...Потрібно: курка копчена – 1 шт., солодкий перець червоний – 2 шт., хрін з буряковим соком – 2-3 ст. ложки, майонез – 2-4 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок

Салат Янгелік з домашньою локшиною та куркою З інгридієнтів для локшини і 150 мл. води замісити тісто, скачати в кулю. на частини, скласти інші...Потрібно: 1 куряча грудка без шкіри і кісток, 1 червоний болгарський перець, 1 жовтий болгарський перець, 2 зубчики часнику, підлога пучка кінзи, щіпка куркуми, 4 ст.ложки раст.масла, сіль за смаком, перець чорний домашньої локшини: 1 яйце, щіпка солі, му...

Салат із курячого філе Куряче філе порізати дрібними скибочками, посипати карі або приправою для курки і обсмажити на олії 2-3 хв. Остудити перець нарізати кубиками, і у великому салатнику змішати з кукурудзою. До речі, найкраще в цей салат підходить поєднання червоного та зеленого перцю! Н...Потрібно: Куряче філе 300-400 гр, Болгарський перець 2 шт, Кукурудза консервована 1 банка, Сир пармезан 50 гр, часник 2-3 зубчики, майонез, каррі або приправа для курки

салат з квасолею та копченою куркою Відкинути квасолю на друшлаг і дати стекти рідині. Цибулину нарізати дрібними кубиками, подрібнити зелень і часник, додати оцет, олію, приправити сіллю та перцем. Перемішати квасолю з соусом і залишити на 30 хвилин. Перець нарізати кубиками, курку скибочками.Потрібно: 400 мл консервованої квасолі (1 баночка), 150 гр копченої курки, 1 червона цибулина (у мене звичайна), 1 зубчик часнику, 1 ст. ложки кропу або петрушки, 1ч.л 9% оцту (можна по-більше), олія, Сіль, перець, 2 великих болгарських перцю

Салат зі свіжих овочів та копченої курячої грудки Капусту порубати середньої величини смужками, приправити сіллю і цукром, добре перетерти руками. Огірок очистити від шкірки, нарізати півколами. Помідори нарізати скибочками середньої величини (але щоб було, що кусати). Зелень посікти, додати до решти ов...Потрібно: куряча грудка копчена - 150-200 г, капуста свіжа - 200-300 г, помідори різнокольорові - 2 шт., огірок - 1 шт., зелень кропу та петрушки - по 5 гілочок, зелена цибуля - 5 пір'я ( ), суміш приправ для салату (сушені часник, базилік, листя сіль...

Cалат з копченою куркою та оливками Грудку, перець, помідори порізати кубиками. Додати кукурудзу,дрібно порізану цибулю,оливки розрізані на половинки.Заправити майонезом. Смачного!Потрібно: 1 копчена куряча грудка, -2 червоних болгарських перцю (солодких), -3 помідори, -банку солодкої кукурудзи, -100 гр оливок без кісточок, -одна маленька цибулина.краще червона, -майонез

Салат З Днем Перемоги Відварюємо курятину і нарізаємо дрібними шматочками. Очищаємо баклажан, нарізаємо його кубиками і обсмажуємо на оливковій олії. У процесі смаження додаємо 1 ст. соєвого соусу. Моркву натираємо на тертці, трохи обсмажуємо на оливковій олії, а потім гасимо, накривши кришкою, ...Потрібно: Рис - 250 г, Курка - 200 г, Баклажан (великий) - 1 шт, Морква (велика) - 1 шт, Перець болгарський, Олія оливкова, Соєвий соус, Спеції (італійська суміш), Яблуко - 1 шт, Куркума, Перець чорний

Салат з картоплею фрі та куркою Картоплю фрі обсмажити на сковороді в розпеченій рослинній олії до золотистої скоринки.Потрібно: 200г. замороженої картоплі, 1 куряче філе, по 1 стручку червоного, жовтого, зеленого перцю, 1 свіжий огірок, майонез, зелень петрушки або кропу

Салат Д-арвіль М'ясо відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками. У перцю вирізати насіння і нарізати кубиками такого розміру, як м'ясо. Печериці розрізати на 4 частини, оливки – на 2 частини. Батон порізати кубиками і обсмажити на вершковому маслі.Потрібно: 2 копчені курячі гомілки, 2 болгарських перцю, 1 банка маринованих печериць, 1 банка чорних оливок, 4-5 скибочок батону, вершкове масло, майонез, зелень

Салат Вогні великого міста Крупно нарізати перці, кубиками сир, обсмажити філе курки (велико), обсмажити печериці, розділивши їх на 4 частини, цибулю нарізати не дрібно, боргами помідори, порвати листя салату. Все перемішати і заправити оливковою олією сік лимона спеції за смаком. Наперед не готує...Потрібно: - 3 болгарські перці (жовтий, червоний, помаранчевий), - 10 печериць, -пучок листя салату, - 200 гр твердого сиру, - зелена цибуля, - філе курки 100-200 гр, - 2 помідори, - заправити соком лимона та спеціями

Як приготувати смачний салат з болгарського перцю та відвареної курки

Здрастуйте, дорогі читачі. Сьогодні хочу запропонувати Вам рецепт дуже смачного і ніжного салату. Готувати його можна будь-якої пори року. Звичайно, влітку болгарський перець і шпинат набагато корисніший, оскільки ростуть просто неба і яскравого сонця. Але тепличний болгарський перець, як і шпинат, є на ринку цілий рік. За смаковими якостями він цілком навіть нічого, на відміну від зимових огірків та помідорів. Ну а що вже говорити про поєднання свіжого хрусткого болгарського перцю з відвареним курячим філе та м'яким сиром. Мабуть, його ідеально доповнюють лише зерна кукурудзи та листя шпинату.

Інгредієнти:

• 3 невеликі болгарські перці;
• 300 г курячого філе;
• 150 г солоного сиру сулугуні;
• 150 г консервованих кукурудзяних зерен;
• пучок листя шпинату;
• 1 маленька цибулина;
• майонез для заправки;
• сіль, перець за смаком.

Рецепт салату з болгарським перцем та відвареним курячим філе

1. Насамперед необхідно відварити куряче філе. У невелику каструлю наливаємо холодну воду, занурюємо філе, солимо та перчимо. Відварюємо на середньому вогні до готовності (воно має повністю побіліти і легко протикатися вилкою).

2. Болгарський перець очищаємо від насіння, вирізаємо плодоніжку. Промиваємо під проточною водою та нарізаємо соломкою.

3. Промиваємо та нарізаємо листя шпинату.

4. Цибулину очищаємо та подрібнюємо.

5. Додаємо в салат дрібно нарізаний сир сулугуні.

6. Відкриваємо баночку кукурудзи, зливаємо воду і висипаємо в салат зерна.

7. Відварене курячою філе дістаємо, остуджуємо та нарізаємо невеликими кубиками.

8. Салат з болгарським перцем та куркою заправляємо майонезом і перемішуємо. За бажання ще трохи солимо і перчимо.

Дуже смачний салат із болгарським перцем, курячим філе, сиром, кукурудзою та шпинатом готовий! Смачного!

Мені здається салат - це дієво єдина страва, яку можна зробити з чого завгодно. Достатньо просто переглянути всі свої продукти, акуратно нарізати їх, придумати смачну заправку і все - салат готовий. Ну і, звичайно ж, не мало важливо, красиво прикрасити страву, і вона стане не тільки смачною, а й святковою. У будні дні ми віддаємо перевагу звичайним салатам з капусти, огірків та помідорів, але свято хочеться чогось особливого.

Одним із моїх улюблених салатів є «Шедевр» з червоним перцем та куркою. Болгарський перець взагалі унікальний і чудово вписується в будь-яку страву, а якщо йому додати кілька простих інгредієнтів, вийде чудовий салат. Якщо у вас немає часу на приготування незвичайної заправки, ви завжди можете заправити салат майонезом, сметаною або оливковою олією.

Для приготування салату «Шедевр» з куркою та червоним перцем нам знадобиться»:

Куряча грудка – 150 г

Болгарський перець – 200 г

Сир – 50 г

Цибуля зелена – 15 г

Яйця – 2 шт.

Сметана – 1 ст.

Майонез – 1 ст.

Сіль за смаком

Поетапне приготування салату «Шедевр» із червоним перцем та куркою.

Я неодноразово готувала цей салат на свято, і можу сказати з упевненістю, що він розходиться блискавично. Щоб салат був красивим, використовуйте червоний перець або, в крайньому випадку, візьміть різнокольорові перчинки, так теж буде не погано.

1. Зваріть курячі грудки або стегенця в підсоленій воді і остудіть. Можна купити курячу грудку гриль виходить дуже смачно. Паралельно зваріть круто яйця і теж дайте їм охолонути.

2. Помийте перець, звільніть від насіння і наріжте кубиками перець. Також наріжте середніми шматочками куряче філе та сир. Сир можна натерти на тертці, якщо ви хочете заощадити час.

3. У загальну миску покладіть курку, сир, перець. Перемішайте. Додайте в миску варені яйця, нарізані кубиками. Наріжте дрібно цибулю і покладіть в миску з інгредієнтами.

4. Заправте інгредієнти соусом із суміші сметани та майонезу. Можете додати солі або перцю до смаку.

Поставте салат "Шедевр" в холодильник і дайте йому просочитися півгодини.

Ось і все можете сміливо приступати до дегустації. Подавайте страву як закуску у свіжому вигляді.

Приємного апетиту вам та вашій родині.

P.S. На десерт можу вам запропонувати дуже смачний та простий у приготуванні