Черноморская рыба игла. Обыкновенная морская игла или рыба-игла (лат. Syngnathus). Сарган горячего копчения

В соленых морях и океанах, а также пресноводных водоемах, можно встретить очень интересную рыбу, с длинным и тонким как игла туловищем, и вытянутой мордой. Тело ее покрыто костными пластинками, внешне напоминающими шестигранник. Голова украшена небольшим гребешком. Цвет может быть совершенно разным, и зависит от среды обитания. Встречаются особи буро – зеленого и красно бурого цветов, с множеством светлых поперечных полос. Это рыба — игла, которая в длину может быть чуть больше 20 см. при весе 5 кг. Продолжительность ее жизни составляет 5 лет.

Рыба -игла предпочитает мелководные участки с буйной растительностью. Морская игла, в период нереста, может заходить в пресноводные водоемы. Встречается она в том же Днепре, причем, на значительном удалении от моря. Пресноводная рыба места своего обитания не меняет, и постоянно находится в одном и том же водоеме. Питается игла донными личинками, червями, ракообразными, планктоном, мелкой рыбешкой. Ее мальки потребляют исключительно планктон. Зрение у рыбы очень хорошее, что помогает ей быстро находить пищу.

Нерестится с мая по июнь. Во время брачного периода самка откладывает икру не на морские водоросли, а в сумку самца, которая находится на его хвосте. Там же происходит и оплодотворение. Всего откладывается не более 100 икринок. При этом в сумке самца может одновременно находиться икра от разных самок. Всего, в течение брачного сезона, самка может отложить три порции икры, каждая по 20 икринок.

Икра, находящаяся в сумке самца, не контактирует с внешней средой. Питание эмбрионов осуществляется за счет его крови. Личинки рыбы – иглы находятся в сумке самца до августа месяца. По истечению этого периода плацента с мальками отделяется от сумки и попадает в воду.

Рыбу – иглу можно встретить в Черном, Каспийском, Азовском морях. В соленых заливах обитает карликовая ее форма. На Волге, Днепре и Тереке встречается пресноводная игла. Есть она и в Куйбышевском водохранилище. Возможно, пресноводные рыбы попадают в крупные водохранилища с низовьев рек. Этот факт подтверждается и тем, что игла появилась в водоемах Кубани.

Пищевой ценности рыба – игла не имеет. Естественными ее врагами являются хищные рыбы.

В природных условиях рыба-игла живет в устьях рек, озерах, каналах и других пресноводных водоемах Индии, Тайланде, Бирмы, на Цейлоне и Малавийском полуострове.

Наверняка каждый видел морских игл, живущих, например в Черном море. Кстати, если вы планируете посетить Черное море, а именно г. Одессу и не знаете где вам остановиться, то снять жилье или арендовать квартиру в Одессе на длительный срок можно посетив наш сайт sdam-odessa.od.ua. Данный ресурс создан имеено для того, чтобы максимально упростить вам поиск квартиры в данном городе. Здесь размещена приличная база по аренде квартир на короткий и длительный срок с фотографиями, описанием и ценами. При обращении к нам вы получите на выбор несколько вариантов жилья, а наш высокопрофессиональный персонал сделает все возможное, чтобы вы остались довольны нашим сервисом.

Пресноводная рыба-игла так же, как и их морские собратья имеет сильно вытянутое, цилиндрической формы тело, с очень длинными приплюснутыми челюстями, которые сплошь усеяны мелкими заостренными зубами. Анальный и спинной плавники размещены в задней части тела и расположены на одной вертикальной линии друг с другом. Брюшные и грудные плавники очень маленькие. Основная окраска серебристо-зеленая. Вдоль всего тела проходит горизонтальная полоса темного цвета. Половые различия маловыраженные. У самцов пресноводного саргана анальный и спинной плавники имеют темную окантовку. В аквариумных условиях длина рыб достигает 30 см.

Пресноводный сарган рыба хищная. Содержать его лучше всего в видовом аквариуме с себе подобными или общем аквариуме с большими или равными по размерам рыбами. Следует учитывать то, что рыба-игла очень быстрая рыбка и способна высоко выпрыгивать из аквариума, благо ее строение тела очень хорошо способствует этому. Поэтому аквариум должен обязательно накрываться крышкой. Также необходимо быть осторожным при обслуживании аквариума, когда рыбы испугавшись сачка могут легко выпрыгнуть из аквариума или поранить вашу руку своими острыми, как лезвие бритвы, зубами.

Аквариум для содержания рыбы-иглы должен быть очень большим, так для содержания 3-4 экземпляров рыб аквариум должен иметь объем не менее 300 литров.

Параметры воды удовлетворяющие пресноводных сарганов должны быть следующими: температура 22-28°С, жесткость dH 4-10°, кислотность pH 6,9-7,4. Добавление соли в аквариум, как рекомендуют некоторые аквариумисты-любители, не обязательно, сарган пресноводный замечательно чувствует себя в пресноводном аквариуме. Требуется усиленная фильтрация, аэрация и еженедельная подмена 1/3 части воды свежей.

Питаются рыбы-иглы разнообразными живыми кормами: живой и замороженной рыбой, головастиками, лягушками, креветками и др.

Размножение

Половозрелой пресноводная рыба-игла становится в возрасте 12-15 месяцев.

Если у вас в аквариуме сформировались пары рыб, то можно попробовать их разведение в аквариумных условиях. Для этого рыб начинают усиленно кормить разнообразными кормами небольшими дозами по нескольку раз в день и ежедневно производить подмену 1/10 части аквариумной воды свежей с аналогичными параметрами.

Обычно нерест начинается в утренние часы. Самка выметывает небольшое количество икры имеющей сравнительно большой размет, около 3,5 мм в диаметре. На каждой икринке имеется очень клейкая нить длиной около 20 мм, которой она приклеивается к листьям растений.

Икра инкубируется 10-12 дней после чего появляются мальки, размер которых составляет около 12 мм.

В прибрежных водах в окрестностях Керчи водится множество разнообразной живности. Большинство рыб и моллюсков хорошо знакомы керчанам. Например мидии и рапаны с удовольствием вылавливаются ради их неповторимого вкуса, а крабы и морские коньки становятся морскими сувенирами.

Наверно каждый на мелководье пытался ухватить за хвост бычка, который бесстрашно подплывает близко к человеку. Но слишком быстрые и юркие, а вот рыба-игла намного чаще попадается в руки. Эту рыбу нередко можно встретить в высушенном виде на песчаных пляжах. Иглы водятся в Азово-Черноморском бассейне, Средиземном море и теплых морях Атлантического океана. В последнее время отмечается опреснение рыбы, она встречается сегодня во многих реках. В мире насчитывается около 120 видов игл. В Керчи рыбу-иглу можно встретить на берегах, где есть камни, водоросли и песчаное дно. Кстати совсем недавно морские иглы - тонкорылая и толсторылая были занесены в .

Черноморская рыба-игла, сушеная

Иглой рыба названа за свое сходство с одноименным предметом. Тело у нее многогранное с костяными кольцами, из плавников ярко выражены только спинной и хвостовой плавники. У рыбы-иглы есть одна из особенностей, присущая хамелеонам, они способны изменять свою окраску под окружающую среду. Морда трубчатая и удлиненная, зубов не имеет. Питается зоопланктоном и мелкими рачками, втягивая в себя воду с пищей как пипетка.

Рыба-игла в зарослях водорослей

Плавает рыба-игла очень плохо. Почти всю жизнь она проводит на одном месте, в зарослях водорослей. Своим сильным хвостом цепляется за водоросли, таким же образом и маскируется от хищников.

Размножается рыба в конце весны — начале лета. Некоторые виды на нерест отправляются в реки. Встречается даже на рыболовных базах Астрахани . По способу выращивания мальков рыба-игла очень похожа на морских коньков. Вся забота об икринках и мальках лежит на самцах, у которых есть специальная выводковая камера на брюхе. Живут иглы около 6 лет, активны только в светлое время суток.

Для этого блюда можно использовать любые сочные овощи по своему вкусу.

Можно перед подачей отделить рыбное филе от костей и головы, и переложить на порционные тарелки вместе с овощами, которые запекались с рыбой.

Как приготовить рыбу игла в сырной панировке

Вместо обычной панировки, в этом рецепте используется сыр с зеленью. Можно еще добавить в сыр немного лимонной цедры для аромата.

Продукты:

рыба – 1 шт.;
сыр твердый – 100–200 г;
петрушка – 3 веточки;
черный молотый перец – 2 г;
оливковое масло – 40 мл;
лимон – 1 шт.;
соль – 5 г.

Приготовление

У небольшого очищенного от чешуи и внутренностей саргана отрежьте голову и хвост. Разрежьте на 2 части вдоль, чтобы получилось 2 рыбных филе.
Сыр натрите на терке, и смешайте с измельченной петрушкой.
Рыбное филе обсушите бумажным полотенцем, посыпьте солью и перцем.
Обваляйте рыбу в натертом сыре с петрушкой, и положите на сухую горячую сковороду. Держите на плите две минуты, а затем поставьте выпекаться в духовку под гриль на 5 минут.
Готовую рыбу спрысните лимонным соком.

Рыба с удлиненными зубастыми челюстями, похожими на иглу, очень вкусна. Можно запечь ее в духовке с овощами или приготовить в сырной панировке.

Описание рыбы

Рыба-игла, обитающая в Черном, Азовском и других морях, несъедобна. Окраска у нее зеленая, желтовато-серая или буро-красная с черными пятнами и полосками. Эта рыба относится к семейству Игловые, куда входят также морские коньки. У нее маленький беззубый рот, который расположен на длинном узком рыле, за него она и получила свое название. На нее похож сарган обыкновенный – это совершенно другая морская рыбы из семейства Саргановых.

У саргана очень вкусное сочное мясо, которое можно запекать, жарить, варить, перед приготовлением почистив от чешуи и внутренностей. Интересно, что кости у него имеют зеленоватый оттенок из-за повышенного содержания особого безвредного пигмента.

Черное море, это место скопления живых организмов, которые ведут агрессивный образ жизни. Большие хищники едят маленьких хищников. Как выжить в этом мире, если природа обделила тебя острыми зубами, длинными шипами, ядовитыми щупальцами? Не вышел ростом и силой, приходится уповать на умение маскироваться среди окружающей обстановки. Сегодня речь пойдет о морском жителе, который маскируется под длинные песчаные нити водорослей. Морская игла герой нашего рассказа. Со временем эволюция совершила с телом рыбки удивительные изменения, которые позволяют существовать в агрессивном подводном мире.

Внешний вид

Рыба игла получила свое названия из-за не пропорционально удлинённого тела, напоминающего иглу или пику. Тело не сжато с боков, при детальном рассмотрении заметны грани. Рыбу иглу можно было бы назвать и плавающим карандашом. На теле имеется спинные и грудные плавники небольшого размера, на верхней части головы расположен небольшой гребень. Форма плавников не позволяет игле преодолевать большие расстояния.

Рыло с длинным носиком и маленьким ртом. Цвет рыбки меняется в зависимости от окраски внешнего окружения. В Анапе на песчаных отмелях, у иглы светло зеленый, практически прозрачный наряд, если течение или шторм относит рыбку к каменным пляжам, то цвет становиться темнее. Обычный рост плавающего карандаша – 15 или 25 сантиметров, время жизни около 8 – 10 лет.

Повадки

Как ужа стало понятно рыба игла не пловец-чемпион, передвижения по морским просторам для рыбешки зависит от подводных течений и волн. Поэтому главной целью при движении является своевременная остановка в пригодном месте. Для этого необходимо хвостом зацепиться за морские водоросли. В зарослях морской травы, игла чувствует себя в безопасности, а главное здесь вдоволь любимого лакомства – мельчайшего планктона или личинок рачков. Все разнообразие, невидимому человеческому глазу организмов, игла втягивает через свой небольшой ротик на острие мордочки. Обеденный ритуал является любимым делом морской иглы, взрослые особи могут до 10 часов к ряду цедить личинок.

Вторым по значимости занятием является размножение. С началом лета, когда море у берегов Анапы начинает прогреваться, иглы готовятся к размножению. Для привлечения самки самец исполняет определенные телодвижения, которые должны понравиться невесте. После этого пара сплетается длинными телами. Во время тесных объятий самка морской иглы откладывает икру в специальную кожную сумку, которая имеется у будущего отца потомства. В нательном отсеке происходит оплодотворение и кропотливое вынашивание икринок. После созревания икры, маленькие иголочки, еще некоторое время могут прятаться от опасности в отцовском рюкзачке. Сумчатая особенность заботы о потомстве делает морскую иглу поистине уникальным жителем вод .

Исследователи морской флоры Анапы заметили, что у иглы есть способность издавать звуки. Если подержать в кулаке рыбу иглу, можно почувствовать слабые вибрации и негромкие звуковые волны, которые рыба испускает на воздух. На сегодняшний день ученые не могут установить, зачем морскому жителю понадобилось такое умение.

Где увидеть в Анапе

Не так давно все мелководье являлось излюбленным местом обитания рыбы иглы. Сегодня из-за активной застройки набережных курорта, изменилась экологическое состояние водной среды. Последствия человеческой деятельности, не позволяет спокойно обитать игле в черте города. Иглу в Анапе можно встретить только на уединённых пляжах Витязево или Бугазской косы.