Какие овощи можно сажать в августе. Что сажать в августе? Благоприятные дни для посева и посадки цветов

Однако огородный сезон еще далек от завершения, и, чтобы использовать по максимуму, я стараюсь, чтобы освободившееся место после уборки отплодоносивших культур место не пустовало .

Даже в наших сибирских условиях некоторые овощи, посеянные в августе, вполне успевают дать неплохой урожай, и радовать огородника вплоть до самой поздней осени.

Для удобства весь мой участок разбит на находящиеся на постоянных местах грядки, дорожки я не перекапываю.

При такой планировке очень просто соблюдать , заменяя одни посадки другими. А на некоторых грядках удается собирать и за наш короткий летний сезон и даже различных культур.

Первым делом на места освободившиеся после уборки лука и чеснока я, как правило, высаживаю заблаговременно оставленные для размножения усы клубники, которую приходится регулярно понемногу обновлять. Как уберу лук и чеснок, то сразу делаю . Эта пора обычно выпадает на конец июля - начало августа. Чем раньше, тем лучше! Хорошо принявшиеся и подросшие до зимы усы отлично переносят морозы и на следующий сезон уже дают небольшой урожай!

Иногда надо заложить больше грядок клубники, чем было лука и чеснока. Тогда приходится перенести эту процедуру на конец августа и высаживать клубнику на грядки после, практически, созревшей к этому времени морковки . В этом случае отрезанные от маточных растений усы клубники укореняю на местах временного пребывания, поливаю, рыхлю, а пересаживаю с комочками земли с повышенной аккуратностью, потому что времени на акклиматизацию на новом месте у них остается меньше, чем у более ранних посадок молодой клубники.

Кроме того в августе постоянно сею после старой выкорчеванной клубники, молодой картошки, ранней морковки, гороха, весенних репы, редьки, салатов и прочей отплодоносившей огородной мелочевки - дайконы, редиску разных сортов, особенно хорошо удаются красная круглая - Парат и белая удлиненная - Ледяная Сосулька, и, конечно, зелень - салат Азарт и Кучерявец Одесский.

Дайкон и салат лучше сеять в начале августа, не позже, иначе времени для роста этим культурам останется до сильных в нашей местности осенних заморозков маловато, а вот редиска растет побыстрее, и ее можно высевать вплоть до середины и даже до конца августа.

Вредителей в эту пору почти нет, небольшие похолодания редиска переносит хорошо, знай себе поливай ее вовремя, проредь, да порыхли разок другой, и урожай осенней редиски будет на славу! На мой взгляд, такая редиска даже крупнее и сочнее, чем весенняя. День уже короткий - растения не стрелкуются и растут себе в удовольствие, и на радость огороднику!

А салаты при хорошей погоде можно собирать вплоть до октября, и их замечательная зелень к столу окажется никак не лишней! Еще огородники в августе сеют пекинскую капусту, петрушку, укроп, кинзу и лук на зелень .

Но в августе постепенно освобождается все больше и больше грядок, в иные годы, к концу этого месяца в нашей местности уже полностью засыхают огурцы и помидоры, и их приходится убирать. Да и картофель, свекла и морковка понемногу расходуются на еду, так что в этом случае заполнить все освободившиеся места салатами и редисками не получается.

Чтобы земля не пустовала и наращивала плодородие, в этом случае пригодятся сидераты. В основном для таких посадок я использую рожь, но можно с большой пользой применять фацелию, редьку масличную, горчицу белую, вику, горох и другие, подходящие для вашей местности растения-сидераты. Запаханные поздней осенью эти культуры сослужат свою добрую службу в качестве удобрений.

Вот таким простым способом можно повысить отдачу с каждого квадратного метра участка, особенно это ценно, если огород небольшой (как, например, у меня), да еще и удобрить, и улучшить структуру почвы . А это дорогого стоит!

Грядки в огороде в августе постепенно освобождаются, поэтому им как можно быстрее нужно найти новое применение.

Ведь неприкрытая почва очень уязвима: под негативным воздействием ветра и солнца почва иссушается, выдувается и зарастает сорняками. Чтобы земля продолжала работать себе и дачникам во благо, можно засадить ее зелеными удобрениями – сидератами или провести повторные посевы полезных витаминных овощей.

Важное условие в агротехнике при повторных посевах – правильно выбрать место для посадки. Чтобы уменьшить риск развития болезней и улучшить условия питания овощей при повторных посевах рекомендуется учитывать правила чередования овощей или высевать семена в прежние междурядья.

Что посадить в августе в открытом грунте

Чтобы овощи в августе удались и посевы не прошли даром, надо правильно подобрать подходящие быстро созревающие культуры с коротким вегетационным периодом, верно определиться с сортом. Конечно, подойдут самые ранние, ультраскороспелые сорта.

Ну и климатическую зону выращивания игнорировать не стоит. Может быть, придется, что-то укрывать и спасать от первых осенних заморозков. А если место освободилось в теплице – самое время его удачно использовать, в такой теплой «избушке» даже огурчики успеют поспеть к октябрьскому столу.

Салаты

Салаты – традиционная культура для повторных посевов. Сеять их начинают очень рано и продолжают возделывать до наступления осени. Благодаря своей неприхотливости и короткому вегетационному периоду – всего 25-70 дней – они быстро отрастают и попадают с грядки на стол регулярно весь сезон.

Салат ромэн

В самом начале августа можно посеять салат ромэн. В выращивании и уходе он непритязателен, разве что после появления всходов, сеянцы надо будет проредить, оставив по одному растению на каждые 20X20 см. Осенью ромэн выкапывают с грядки прямо с корнями и прикапывают в ящики. В таком виде он сохранится в подвале до января.

Горчица салатная

Салатную (листовую) горчицу можно сеять до середины августа. При этом в конце лета она особенно хорошо растет. Растение устойчиво к понижениям температуры и быстро созревает, поэтому вторую волну урожая гарантирует.

Зелень и пряности

Зелень всегда в почете и у начинающих, и у бывалых дачников. Зеленные культуры быстро всходят и до середины осени свежими витаминами. Петрушка, укроп, базилик, листовые салаты, горчица, кориандр – традиционное яркое украшение осеннего стола.

Укроп

Укроп, посеянный в августе, удается даже лучше. Он быстро даст свежую сочную молодую зелень, которая и стол украсит и для осенних заготовок пригодится.

Кориандр

При посеве пряного кориандра в августе, растение не образовывает стрелок, выращивать его не хлопотно, зато пряность для квашения и консервирования всегда под рукой.

Шпинат

По поводу шпината есть противоречивое мнение. Начинающие огородники эту культуру любят и сажают активно в августе. А вот дачники с опытом заметили, что в сентябре шпинат пропадает и портится. В теплице даже при августовской посадке шпинат удается лучше.

Капуста

В самом начале августа можно успеть посеять кольраби с коротким вегетационным периодом, пак-чой. При выращивании капусты пак-чой в конце лета, уход ей потребуется меньше: поливы с легкостью можно заменить мульчированием прикорневой зоны. При этом вырастут довольно крупные кусты диаметром до 50 см и высотой ок. 40 см.

Листовую капусту, пекинскую, можно сеять в открытый грунт до 10 августа. После всходов капусту надо будет проредить, а урожая ждать в октябре-ноябре.

Корнеплоды

В августе можно сеять некоторые корнеплоды раннеспелых сортов для свежего потребления и зимнего хранения.

Редис

Редис – самый скороспелый корнеплод, который радует плодами недели через три после посева. От посева в августе (8-10 числа) корнеплоды удаются даже лучше – редис почти не стрелкуется и дает стабильно высокий урожай. Собирать свежие редисочки лучше рано по утру и не затягивать с уборкой – они быстро перерастают и теряют вкус. Нестрелкующиеся конусовидные сорта редиса могут храниться до 3 месяцев. Редис можно посеять на участках, освободившихся из-под ранних культур, после чеснока и гороха

Редька

Оптимальные сроки для посадки редьки посевной, китайской (Лоба) и японской (Дайкон), зимней – первая декада августа, с 5 по 10 число. Выращенные в конце лета корнеплоды меньше повреждаются капустной мухой. Для посева в августе нужно взять ранние сорта. Не поздно будет посеять острую черную и белую редьку, почву при этом обильно промачивают, а семена оставляют сухими.

Свекла и морковь

Морковь и свеклу тоже можно посеять в августе. Выбирать нужно скороспелые сорта, чтобы сформироваться они успели до набегов первых заморозков. Корнеплоды вырастут небольшими по размеру, зато обогатят и разнообразят осеннее меню, например, молодые листья свеклы.

Картофель

Есть такие скороспелые 40-дневные сорта картофеля, которые дадут урожай в сентябре-октябре.

Сидераты

В августе некоторые участки уже освобождаются после выкопки молодого картофеля. Там можно высевать сидераты, которые осенью заделываются в почву как зеленое удобрение. Посадки горчицы белой, рапса и редьки масличной избавят участок от картофельных болезней и проволочника.

Овес, фацелия, горох или горчица восстанавливают плодородие почвы, обогащают грунт органическим веществом. Осенью зеленые удобрения скашивают, измельчают и заделывают в почву.

Что посадить в теплице в августе

Помимо культур, уже рекомендованных для августовских посевов в открытом грунте, для посадок в теплице можно выбрать теплолюбивые скороспелые овощи, например огурцы, пекинскую капусту, брокколи. На заготовки они не сгодятся, зато продлят летний сезон до самого октября.

Посадки многолетних овощей

От посадок в августе можно ожидать не только скорых сиюминутных плодов, но и приготовиться встречать урожай на будущий год. Посеянные в августе щавель и петрушка перезимуют под снегом и ранней весной взойдут свежей зеленью.

В августе у огородников начинается вторая волна посадок. В последний месяц лета зелень, редис, озимый лук, ранняя редька и чеснок уже собраны и выкопаны. На освободившиеся грядки можно посеять новые растения, выбирая скороспелые и ультраскороспелые сорта. Что сажают в августе на даче, узнайте из нашей статьи.

До самых заморозков будут расти салаты, если их начать садить в начале августа с интервалом в 10 дней. Для посева в последний месяц лета подойдут сорта: Хрустящий витамин и Сказка, Жар-птица и Робин . Созревают они за 30-40 дней и приспособлены к прохладным температурам до +10 градусов.

Быстро растет и хорошо переносит прохладную погоду салат руккола. Он способен выдержать легкие заморозки, но лучше при минусовых температурах грядки с рукколой укрывать нетканым материалом или полиэтиленом. Для посадки в августе рекомендуется выбирать сорта: Эйфория или Рококо, Корсику или Покер.

Если август выдался жарким, салаты обильно поливают. Рукколу нужно обязательно посадить на хорошо освещенный участок. Сажать салаты можно на грядки после уже собранных бобовых культур, тыквы или раннего картофеля.

Петрушка, укроп, горчица

Выбрав скороспелые сорта зеленых трав через 15-30 дней после посева можно получить урожай укропа, базилика, салатной горчицы, кориандра и петрушки.

Внимание! Чтобы семена петрушки быстро взошли, перед посевом их рекомендуется растереть в ладонях и на сутки замочить в теплой воде или растворе Эпина. Такую же процедуру можно провести и с семенами других растений.

Перед посадкой семена следует подсушить, чтобы они не прилипали к пальцам и их можно было легко посеять в бороздки.

Перед посевом зелени в августе грядки обязательно обогащаются удобрениями, в состав которых входит калий и азот.

Шпинат

Если не забывать в жаркие дни обильно поливать шпинат, лакомиться листьями с большим количеством витаминов можно будет уже через 25-30 дней.

Для посадки в августе выбирайте следующие сорта шпината: Стоик или Исполинский, Крепыш или Блюмсдельский.

Редис

Этот корнеплод можно сажать в течение всего лета. Для посадки в августе подойдут сорта: Французский завтрак, Ранний красный, Жара, Тепличный.

Сажать редиску можно после чеснока и бобовых культур, которые уже выросли и собрали в этом сезоне. Грядки выбирают те, которые защищены от ветра и находятся на солнечных участках.

Посевами редиса лучше всего заниматься в начале – середине августа, так как заморозков он не переносит, а в сентябре ночью могут быть минусовые температуры. В крайнем случае, грядки с редисом укрывают пленкой или другим материалом.

Горох

Созревает бобовая культура примерно за 45 дней, поэтому сажать горох следует в начале августа. Даже если полностью горох не созреет, перед заморозками можно собрать молодой горошек и добавлять его в салаты или супы. В свежем виде горох содержит большое количество полезных веществ.

Сажать горох можно на одну грядку с редисом и салатом после уже собранной картошки, капусты, тыквенных культур. Почва обязательно должна быть рыхлой.

Свекла

Плоды этого овоща созревают за два месяца, а зелень можно будет употреблять, и добавлять в блюда уже через полтора месяца. Поэтому сажать свеклу следует в начале августа, выбрав для этого следующие сорта: Холодостойкая 19 или Модана, Несравненная или Красный шар.

Если сентябрь будет холодным, дорасти плоды свеклы не успеют, однако, их все равно можно будет собрать и использовать для приготовления борщей, салатов или зимних заготовок.

Свекла любит влажную почву, поэтому в теплую погоду ее обильно поливают. Чтобы плоды были вкусными и сладкими свеклу можно полить солевым раствором (15 г соли на 10 л воды).

Морковь

Посаженный в августе овощ больших корнеплодов не даст, а вот полакомиться молодой морковью осенью можно будет.

Чтобы семена взошли равномерно и быстро, перед посевом их смешивают с сухим песком (на 1 ведро – 2 ст. л семян). После появления всходов выкапывать морковь можно будет уже примерно через месяц.

На зимний стол август готовит разносол… Для этого месяца свойственны уже менее длинные деньки и уже относительно прохладные ночи. Однако опытным дачникам не следует отчаиваться! Стоит заметить, что в августе можно не только готовить банки с разными соленьями на зиму, собирать семена, однако и высаживать повторно некоторые растения.

Взглянув на календарь, многие подумают, что в августовские дни нет ничего такого глобального для дачников в огороде. Хотя истинные дачники засеивают активно повторный урожай в это время.

Делаем посадки на следующий год

Итак, в августовские дни можно посадить что-нибудь на своем приусадебном участке, что взойдет уже к весеннему сезону. К примеру, многие дачники высевают зеленые культуры - это петрушка, базилик, а также укроп, различные виды салата и др. Всходы появляются быстро, при этом до середины осени вы можете воспользоваться новым урожаем. Но не все культуры хорошо приживаются. Если в августе посадить шпинат, то он пропадет, скорее всего, не приживется. Поэтому все усилия, потраченные на эту культуру, будут лишь напрасными.

Сажаем редис

Поговорка «Всякому овощу - свое время» относится и к редису. Середина августа - подходящий период для посева этой культуры. Любители данного корнеплода успеют им еще наесться вдоволь. Для созревания редиса достаточно не более двадцати дней. Причем в августе солнце уже не такое жаркое, а для редиса это важно, иначе он становится просто невкусным. Следует учесть и возможности почвы. Редис часто высаживают на то место, где до этого выращивали горох либо чеснок. Кроме того, урожай получается в несколько раз больше весеннего. Урожай смотрится более крупным, на вкус более сладким.

Лук на зелень, свекла, морковь

Если посадить лук в августе, он даст зелень. Великолепно проявляют себя свекла, также морковь. Лучше выбирать сорта раннеспелые, чтобы корнеплоды успели набрать необходимые элементы из почвенной массы. Размерами они навряд ли удивят, но зато на столе будут овощи со своей грядки.

Пекинская капуста, а также редька, щавель

Скороспелые сорта редьки успевают вызреть, если их посадить в середине августа. Также не поздно для высева пекинской капусты, она даст плоды. Проведите посадку щавеля, который отсидит под снегом всю зиму, и весной взойдет на радость вам.

Сидераты

На будущий год, для хорошего урожая, старайтесь подготовить грядки к посадке культур. В августе применяют и сидераты. Для этого подходят и фацелия, и горох, и горчица. Как правило, они великолепно очищают почву от всего ненужного, борются с сорняками. Когда сидераты прорастают, их измельчают и вновь закапывают в землю. Стоит отметить возможности горчицы, она все прекрасно очищает.

Как видите, для настоящих огородников нет такого времени, когда им заняться нечем. Август – что можно посадить в огороде?

В августе грядки начинают пустеть, и чтобы время до первых заморозком не прошло зря и место не пустовало, можно посадить еще растения и собрать дополнительный урожай. Существует много вариантов садовых культур, которые смогут созреть за короткое время, о них мы и расскажем в статье.

Хотя температура воздуха ночью снизилась, днем по-прежнему жарко – жизнь растений в самом разгаре. Поэтому между приготовлением семян к следующему сезону и консервацией собранного урожая можно успеть посадить саженцы, которые вырастут осенью. Давайте рассмотрим, какие же культуры можно высадить в грунт в августе.

Сюда относятся все овощные растения, которые мы едим в зеленом виде. Это могут быть салаты. Сажать их можно с временными промежутками в 10-15 суток. Наиболее известный вид салат латук со всем разнообразием сортов. Выбрать лучше быстро созревающие сорта, стойкие к шатким погодным условиям конца лета. Листовые виды культуры вызревают за 35-40 дней с момента посадки, оптимальная температура роста +10 - +15ᵒC. После их можно использовать для еды.

Скороспелые сорта салата латук: Лакомка, Сезон чудес, Московский парниковый, Гранд, Жар птица, Одесский кучерявец.

Так же можно засадить на грядки рукколу. У этого растения есть и другие имена: Гусеничник посевной, Эрука, Индау. Она хорошо переносит перепады температур и быстро растет. Ей подойдут места, где прежде росли бобовые растения, тыква или картофель. Чтобы сберечь рукколу в ночные морозы, можно ростки укрывать обрезанными пластиковыми бутылками, создавая подобие теплицы. Принято считать, что эта культура выдерживает до -7ᵒC. Высаживать ее стоит на открытый участок, без затемнения. Это травянистое растение любит обильный полив.

Какие сорта эруки можно выбрать для посадки: Диковина, Оливетта, Рокет, Пасьянс, Стрелы купидона, Виктория, Покер, Сицилия, Корсика.

Прекрасно себя чувствует в условия погоды августа шпинат. Оптимальная температура роста и созревания +15 - +19ᵒC. Не любит обилие жаркого солнца, поэтому если на его грядке много солнца соорудите для него навес. Это мультивитаминное растение можно использовать в пищу уже на 30-35 день после посадки семян. Шпинат очень любит воду, поэтому поливайте его чаще.

Скороспелая капуста

Наиболее известная и легко растущая огородная культура. В последний летний месяц применяют для посадки два вида: белокочанную и китайскую. Чтобы успеть собрать с них урожай лучше выбирать ранние виды или сверхскороспелые.

Посев семя делают прямо на грядках, желательно на место лука. После необходим обильный полив. Теперь, после посадки, нужно накрыть грядки нетканым материалом, например спанбондом или лутрасилом. В таких условиях ростки появятся очень быстро, и попробован капусту можно будет уже в первой половине сентября. Долго такие кочаны не пролежат, поэтому если вы хотели ее вырастить для еды, не сажайте много, или заквасьте ее.

Скороспелые сорта белокочанной капусты: Июньская, Парел F1, Сюрприз F1, Эрма РЦ F1, Казачок F1,

Не путайте китайскую капусту с пекинской, по-другому ее еще называют пак-чой. Это не качанный вид, формирует розетку листьев, растущих один за другим на толстом черешке. Подходящей для вегетации температурой будет +14 - +18ᵒC. Культура легко переносит перепады температур. Вырастить пак-чой легко, это растение не привередливо к почве и имеет вкусные листья. Вы сможете попробовать ее уже через 2 месяца. Урожай можно собирать через 1-2 месяца. Для пищи пригодны как молодые отростки, так и выросшие.

Редька

Корнеплод различается между собой по форме, цвету и размеру. Как правило, редьку принято считать двулетником, но быстро созревающие сорта скорее относятся к однолетним. Сажать семена лучше на место огурцов. Если почва не получала прикорм, внесите его и как следует пролейте перед посадкой. Высеивать необходимо на дистанции от 20 до 30 см друг от друга, междурядье сделайте в 30-40 см. Эта овощная культура отдельных разновидностей при полном созревании достигают в размере до 40 см.

Скороспелые сорта для посадки в августе: Одесская 5, Зеленая богиня, Сударушка, Майская, Дайкон, Летняя круглая бела, Деликатес, Ладушка.

Столовая свекла

Так же можно сажать и свеклу, но если вы проживаете в зоне умеренного климата, то рискуете не получить урожай, если осень наступит слишком рано. Сорта быстрого созревания долго не хранятся, так что нужно ее съесть в краткие сроки.

Скороспелые виды столовой свеклы: Пабло F1, Детройт, Бордо 237, Модана, Болтарди, Мона, Египетская плоская, Красный шар.

Редис

Еще одним отличным овощем для высадки на участок в августе является редис. Регулярно методом селекции новые разновидности корнеплода. Плюсом видов быстрого созревания является то, что вредители не успевают их портить. А урожай уже можно получить максимум через месяц после посева семян, при условии сохранения хорошей погоды без ночных заморозков и сольных дождей.

Так как посадка корнеплода происходит после освобождения грядок, то оптимальнее посадить редис после чеснока или гороха.

Подходящие для посадки в августе разновидности: Первенец F1, Жара, Рондар F1, Французский завтрак, Тепличный, Ранний красный.