Береза относится к. Лиственное дерево береза. Лекарственное значение березы и способы лечебного использования берез
Береза белая - русская красавица
Одно из красивейших деревьев в русских лесах (и не только русских, но и американских, канадских, китайских, и мн. др.) - это береза. Высокое стройное дерево с белой корой, которую пересекают черные полоски, с ветками, порой свисающими, как косы женщины, до самой земли. Кора ее дает чувство нежного света, струящегося из ее глубины.
А как радостно в таком лесу, светлые стволы, мелкие зеленые листики, лучи солнца легко пробиваются до самой земли. А когда подует ветерок, затрепещут, зашелестят листочки, заколышутся ветки и стволы. Ранней весной березняки как будто закипают, когда начинают распускаться листики, и за три-пять дней из серой роща становится светло-зеленой и зеленеет с каждым днем. С конца таяния снега до начала распускания почек белые красавицы щедро поят своим соком. И сок этот - самый первый источник витаминов после зимы. Остальные витамины придут с травами. В старину рассказывали, что береза - капризна и своенравна. Не любому человеку она помогает, не всякого привечает. А если привечает, то, сколько лет живет береза в родстве с этим человеком? Она может даже его пережить. Лишь только карельская умирает раньше человека, ее посадившего, через 35-40 лет. Деревце сажают обычно возле ворот или калитки, там же устанавливают скамейку, чтобы можно было посидеть-поговорить с ним. В таких случаях у хозяев не спрашивают, сколько лет живет береза у их двора. Ведь она растет и радует всех вокруг.
Как и где растет береза
Береза белая в отношении условий роста очень неприхотлива.
Растет практически везде, лишь бы было чуть земли, даже пыли, и дождик иногда поливал. Так она может вырасти на стенах старых зданий, куполах брошенных церквей, крышах, и даже в дуплах огромных деревьев. И сколько лет живет береза в таких условиях? В Калининградской области, после войны, на развалинах немецких домов русские березки жили до начала 1970-х годов. А потом началось интенсивное жилищное строительство, и их все выкорчевали. А так бы они росли 130-150 лет. В ботаническом саду в Москве старая береза срослась с дубом, а в Киеве в Пуще-Водице ее родственница переплелась стволом и ветвями с сосной. Она - самый первый вид деревьев, вырастающих после рубки леса или сильного пожара.
Ученые узнали, что роща этих деревьев «высевает» на каждом гектаре 30-150 кг семян, а в каждом грамме их - до 5000 шт. И всходит лишь малая их часть, но от такого количества и этого предостаточно. Проросшая «озимь» начинает зеленеть сразу после снега. Смотришь на эти 2 - 3 листочка и не верится, что из них вырастает шикарное дерево, высотой до 30, а то и 40 м, со стволом в 2 или 3 обхвата (диаметр 110-150 см). Когда видишь его, думаешь: «Сколько лет живет береза, как смогла достичь такого размера?» Ответ простой, как полено - до 150 лет. А некоторые виды даже до 300 лет. Береза была источником света в давние времена и в войну, когда не было керосина, из полена кололи лучину. И не только физическим светом была она, но и светочем знаний. В Великом Новгороде археологи нашли несколько тысяч документов, написанных на ее коре. И тексты показывают, что в те времена письменность была повсеместной, и владели ею не только избранные. В 1942-43 г. партизаны печатали на бересте листовки против немецких оккупантов и даже газету. Несколько образцов находятся в Российской государственнойбиблиотеке в Москве. Древесина широко используется в высококачественной фанере. Из нее делают рукоятки для инструмента, оружейные приклады, гнутые изделия: лыжи, кресла-качалки, режут мелкие поделки и игрушки. Наросты на стволах имеют в разрезе очень красивый рисунок, поэтому высоко ценятся для шкатулок, портсигаров, деталей мебельного декора. Применяют их и для скульптурной резьбы, выполнения мозаики. Поверхность хорошо обрабатывается, полируется, склеивается. Используется древесина в мебельном производстве, в столярных работах. Некоторые виды дерева используют для изготовления деталей станков и даже шестерен. Всего на Земле насчитывают до 120 видов березы, растущей в основном в северном полушарии от полярной тундры до средиземноморских субтропиков. Из них в РФ почти 70. Один из видов - береза бородавчатая, или повислая. Растет от Балтийского моря до р. Обь. Молодые побеги покрыты наростами, похожими на бородавки. Деревья широко используются в городских посадках. Красиво смотрятся на травяных газонах рядом с елками, ивой, дубом и пр. Растут 100-120 лет. В естественных условиях, под пологом березового леса, всходят ели и, поднявшись до уровня берез, начинают их «глушить» своей тенью. И кончается все тем, что на месте светлого березового перелеска вырастает темный еловый лес, который потом на разные нужды вырубают, и все повторяется.
В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения» - для свежиж салатов, сока, засолки и хранения.
Снег еще не успел полностью растаять, а беспокойные владельцы загородных участков уже спешат оценить фронт работ в саду. А заняться тут и правда, есть чем. И, пожалуй, самое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей. Опытные садоводы знают, что пускать на самотёк эти процессы нельзя, а промедление и откладывание на потом сроков обработки могут существенно снизить урожай и качество плодов.
Если вы самостоятельно готовите почвенные смеси для выращивания комнатных растений, то стоит присмотреться к относительно новому, интересному и, на мой взгляд, нужному компоненту - кокосовому субстрату. Все, наверное, видели хоть раз в жизни кокосовый орех и его «лохматую» покрытую длинными волокнами скорлупу. Из кокосовых орехов (на самом деле это костянка) делают много вкусных изделий, но вот скорлупа и волокна раньше были просто отходами производства.
Пирог с рыбными консервами и сыром - идея простого обеда или ужина для ежедневного или воскресного меню. Пирог рассчитан на небольшую семью из 4-5 человек с умеренным аппетитом. В этой выпечке есть сразу все - и рыба, и картошка, и сыр, и хрустящая корочка из теста, в общем, почти как закрытая пицца-кальцоне, только вкуснее и проще. Рыбные консервы могут быть любыми - скумбрия, сайра, горбуша или сардины, выбирайте по своему вкусу. Такой пирог также готовят с вареной рыбой.
Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.
Вкусный крем-суп с морепродуктами готовится чуть меньше часа, он получается нежным и кремовым. Морепродукты выбирайте по своему вкусу и кошельку, это может быть и морской коктейль, и королевские креветки, и кальмары. Я готовила суп с крупными креветками и мидиями в раковинах. Во-первых, это очень вкусно, во-вторых, красиво. Если готовите для праздничного ужина или обеда, то мидии в раковинах и большие неочищенные креветки выглядят в тарелке аппетитно и симпатично.
Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?
Сорта томатов серии «Алтайский» пользуются большой популярностью у огородников по причине своего сладкого нежного вкуса, больше напоминающего вкус фрукта, нежели овоща. Это крупные помидоры, вес каждого плода равняется в среднем 300 граммов. Но это не предел, есть томаты крупнее. Мякоть этих томатов характеризуется сочностью и мясистостью с незначительной приятной маслянистостью. Вырастить отличные томаты серии «Алтайский» можно из семян «Агроуспех».
Долгие годы алоэ оставалось самым недооцененным комнатным растением. И это не удивительно, ведь широкое распространение алоэ обыкновенного в прошлом столетии привело к тому, что о других видах этого удивительного суккулента все забыли. Алоэ – растение, в первую очередь, декоративное. И при правильном выборе вида и сорта способно затмить любого конкурента. В модных флорариумах и в обычных горшках алоэ – выносливое, красивое и удивительно долговечное растение.
Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.
Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.
Приближается весна и у дачников появляются заботы, как вырастить хорошую рассаду. Многие выращивают рассаду томата, перца, огурца. Что нужно сделать, чтобы рассада была качественной с развитой корневой системой и надземной частью? Прежде всего правильно выбрать сорт или гибрид для выращивания в открытом грунте или теплице. Внимательно прочитайте информацию на пакете с семенами, обратите внимание на срок годности, обработаны семена протравителем или нет.
Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.
Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!
Берёзу из давних времён считают символом России. И нет ни одного человека, который не знает это дерево, ведь оно широко применяется в промышленных отраслях, медицине и для декорации сада. А также во многих книгах можно часто встретить художественное описание берёзы в стихах и сказках.
Общее описание
Берёза - это дерево, у которого происходит чёткая смена лиственного покрова, и оно относится к роду Берёзовых. Ботаники установили, что это растение имеет около ста видов, основная часть которых вытягиваются до 30−35, а бывает и 45 метров. Посреди такого многообразия есть кусты, что встречаются как очень большие, так и вовсе крошечные, высылающиеся. Продолжительность жизни в среднем 200−250 лет. К почве дерево нетребовательно. Для него подойдут песчаные, глинистые или неплодородные земли. Любит воду и основном растёт возле морей, рек и болот.
Многочисленные сказки, стихи, загадки, которые переходят из поколения в поколение, могут показать всю красоту и неподражаемость стройного деревца. Наверное, поэтому описание берёзы для детей, в том числе и в художественном мастерстве, очень важно для их духовного развития и воспитания патриотических чувств, раскрытия человечности, а также формирования любви ко всему живому.
Особенности выращивания
Желая посадить берёзу возле своего дома, необходимо помнить, что большие ростки с открытым корневищем, даже высаженные в правильный срок, укореняются далеко не всегда - часть их гибнет, или у них засыхает крона. Поэтому лучше приобретать рассаду с земляным комом или в контейнере. Главные правила ухода за деревом:
Яблоня сорта Спартан: описание и особенности ухода
Класификация видов
Род Берёза многочисленный и встречается по всему миру. Место обитания простирается от знойных субтропиков до регионов с очень холодным воздухом. В средней полосе России и на местностях с умеренными погодными условиями эти деревья создают светлые рощи, обладая довольно большим разнообразием видов:
Описание северного красного дуба, уход за ним в России
Применение берёзы
В пищевой отрасли, ветеринарии, промышленности, народной медицине и косметологии берёза нашла очень широкое применение, ведь она обладает исцеляющими возможностями, благодаря наличию в лепестках и почках множества полезных компонентов.
Лечебные свойства
Отвар из листьев используется травниками как дезинфицирующий, антисептический, мочегонный и желчегонный препарат при изготовлении разнообразных сборов. Берёзовые лепестки обладают большим количеством:
Собранный в начале весны сок можно использовать в профилактических целях от заболеваний крови. Чай из чаги (берёзового гриба) снимает головную боль, улучшает аппетит и придаёт сил.
Дёготь применяют главным образом как противоаллергическое и антимикробное средство, он входит в состав мыла, разных бальзамов и лосьонов, что используются для лечения кожных болезней.
Кто из россиян не знает прекрасную белоствольную березу, символ нашей России! Ей посвящены песни и стихотворения, она запечатлена на полотнах известных художников и в музыкальных произведениях многих композиторов. Стройная, с тонкими длинными ветками и раскидистой кроной, она привлекательна во все времена года. Ей принадлежит первое место среди других лиственных древесных пород по распространенности на территории России. Слово «береза», единое не только во всех славянских языках, но и во многих индоевропейских, оно восходит к понятию «белый»- по цвету коры дерева.
Белые с черным рисунком стволы берез имеют особую привлекательность. Белая окраска коры объясняется тем, что в клетках бересты содержится особое красящееся вещество - бетулин. Если неосторожно прикоснуться в черном пиджаке или пальто к стволу молодой березы, на одежде появится белые пятна, как от мела. Береста - защитный покров дерева. Она защищает живые ткани ствола от высыхания. Она непроницаема для воды и газов. Но в ней есть своеобразные отдушины - довольно крупные темные черточки, которые идут поперек ствола. Это так называемые чечевички. Через них внутрь ствола в небольших количествах поступает кислород, необходимый для дыхания. Чечевички состоят из рыхлой ткани, между клетками которой имеются промежутки - межклетники. Через них проходит воздух. На зиму чечевички замуровываются - пространства между клетками заполняются особым веществом. Но весной они вновь открываются. Когда отрываешь кусочек бересты, то видишь, что она слоистая. Отдельный слой чуть толще листа бумаги плотно соединен со своими соседями. Береста напоминает книжку со многими слипшимися страницами. В размоченном состоянии она легко расслаивается на множество полупрозрачных бело-розовых пленок, становится гибкой и прочной, не боится сырости.
Во всем мире найдено и описано 140 видов берез. Больше половины из них растет на территории нашей страны. Береза - род деревьев и кустарников березовых, включающий также ольху, граб и лещину. Говоря о березе, мы будем иметь в виду два близких вида березы: пушистую и бородавчатую. Они составляют почти две трети наших лиственных и смешанных лесов.
Береза неприхотлива. Она может расти почти на любых почвах - на очень сухих и бедных песках, низинных болотах, где избыток влаги и много питательных веществ.
Деревья - главнейшая составная часть лесного растительного сообщества. Они сильно влияют на все мелкие растения, находящиеся под их кронами. Но и сами деревья взаимодействуют между собой, оказывают сильное влияние друг на друга. Березу называют деревом-пионером. Она первая из древесных пород захватывает любой свободный клочок земли - заброшенные пашни, обнаженные откосы у дорог и пожарища. Это первый поселенец на всяких освободившихся от леса участках. Березу можно встретить даже на таких местах, которые кажутся совершенно непригодными для растений вообще - карнизах старых каменных домов, старых кирпичных стенах.
Береза светолюбива и не выдерживает затемнения. Поэтому обычно в лесу ее рано или поздно вытесняют другие деревья, в особенности ель. Это хвойное дерево нередко поселяется под пологом березового леса. Иногда елей в березняке так много, что она образует труднопроходимые заросли. Проходит время, молодые елочки подрастают и вытесняют березу, когда-то давшую им приют под своим пологом. Именно по этой причине березовый лес более или менее скоро сменяется хвойным лесом. Старые ели в лесу будут постепенно отмирать, а их место займут молодые. Береза сюда проникнуть не сможет. Но вот пришел в еловый лес человек-лесоруб. Несколько часов работы - от ельника остались одни пни.
Тут береза и берет реванш: на вырубке быстро появляется березовый молодняк. Но скоро под пологом берез поселяются молодые елочки, и все повторяется сначала.
Цветет она весной, в то время, когда у нее только начинают распускаться почки, а листья еще совсем маленькие. Цветение дерева заметить нетрудно: с тонких ветвей свешиваются вниз длинные желтоватые сережки. Это мужские соцветия, состоящие из множества тычиночных цветков. В сережках вырабатывается большое количество желтой порошкообразной пыльцы, которая далеко разносится ветром. «Пылит» береза очень обильно. Если в период рассеивания пыльцы пройдет" дождь, на ступеньках крыльца, на крышах домов, расположенных поблизости от берез, появляются светло- желтые пятна и разводы.
Женские сережки гораздо мельче мужских, зеленоватые, малозаметные, толщиной не более спички (приложение 3). Они содержат множество мельчайших женских цветков, состоящих только из одного пестика. После цветения эти сережки сильно разрастаются, превращаясь в небольшие зеленые цилиндрики. В конце лета разросшиеся сережки становятся бурыми и начинают рассыпаться на отдельные части - мелкие трехлопастные чешуйки крошечные перепончатые плоды. Плоды березы настолько малы, что едва видны простым глазом. В центре плода располагается вытянутое семя, по бокам - два овальных крылышка, представляющих собой тончайшие пленки. Благодаря своему ничтожному весу и пленчатым крылышкам плод березы может распространяться ветром на значительное расстояние. Крохотные плоды березы нередко называют семенами, но с ботанической точки зрения - это плоды: каждый из них образуется из пестика чрезвычайно мелкого березового цветка.
В народе березу часто называют «чудо-сеялкой». Осенью летят неисчислимые эскадрильи двукрылых семян-самолетиков. Около 5000 таких семян можно насчитать только в одном грамме, а на гектаре березы «высеивают их от 35 до 150 килограммов. Береза очень плодовита, гектар березового леса дает до 90млн. семян. Семена, опавшие с дерева, способны немедленно прорастать, если условия для этого благоприятны. Но если условий для этого нет, например, на поверхности сухой почвы, то конечно прорастания не произойдет. Однако они не погибают, а переходят в состояние покоя. Способность к прорастанию у них сохраняется несколько лет. Все это время они могут спокойно лежать в «законсервированном» состоянии. Как только появляются условия, береза дает сразу всходы. ,
Помимо семян, береза может размножаться порослью от пня, как многие другие лиственные деревья. Наличие нескольких стволов, растущих как бы от одного корня, - доказательство того, что березовые насаждения порослевого происхождения.
В восточной части Главного Кавказского хребта обычно на границе пояса лесов встречается красивое небольшое дерево с розовато-белой корой. Названа в честь ботаника Радде. Береза Радде - очень редкий вид, распространенный только на Кавказе. Это небольшое дерево с розовато- белой корой, у старых деревьев кора отстает лохмотьями. Ветви молодые, голые, темно-бурые. Листья яйцевидные, с клиновидным или округлым основанием, заостренные, по краю неравнозубчатые. Соцветие, как у всех берез сережки (тычиночные) по 2-3 вместе, женские (пестичные)- одиночные. Плод - маленький орешек, до 3 мм в длину, с широким крылом, равным плоду. Береза Радде поднимается в горы до1700-2000м, образуя иногда, чистые березовые сообщества или соседствует с другими деревьями. Иногда в подлеске таких березняков можно встретить рододендролы. Численность этого вида сокращается в связи с рубками, выпасом домашнего скота. Береза Радде культивируется в нескольких ботанических садах.
В Карелии, Белоруссии, в Латвии, а также в Скандинавских странах есть березы, у которых в нижней части ствола бывают плотные, крепкие наплывы- утолщения. От них даже топор отскакивает! Такую березу называют карельской. О ее узорчатой древесине, которая напоминает мрамор, наслышаны многие, а вот увидеть дерево довелось не каждому.
Знаменитая береза выглядит очень скромно. Встретив ее впервые в лесу или парке, мало кто ей залюбуется. Корявая, с растрескавшейся корой, ствол в буграх и опухолях, да и ростом не вышла в сравнении со сверстницами. Но представим мысленно ее древесину: изысканный узор на фоне нежной гаммы желтых тонов, волнистость, блеск. И зная о богатстве, которое скрывается за невзрачной внешностью, мы уже иначе судим о красоте дерева. Разнообразные поделки из этой древесины всегда высоко ценились.
Многие годы посвятили ученые разных стран изучению загадочной карельской березы. Описали биологические особенности ее развития, провели детальный анатомический анализ узорчатой древесины, накопили опыт по ее искусственному разведению. Однако до сих пор остается тайной для нас происхождение этой березы, причины и механизм образования своеобразного рисунка в ее древесине. Она никогда не образует чистых насаждений, а растет среди других лиственных пород в сочетании с обычными березами. Предпочитает каменистые почвы. Карельская береза очень чувствительна к свету. Установлено, например: чем интенсивнее освещение растения, тем ярче проявляется признак узорчатости. Стволы карельской березы изгибаются порой немыслимо круто, чтобы обеспечить себе доступ солнечного света. Однако какие бы необычные формы ни принимала карельская береза, древесина ее сохраняет характерный рисунок. Карельская береза встречается сейчас очень peдкo, недаром ее называют жемчужиной северных лесов.
Береза Радде и береза Карельская, занесены в Красную книгу России.
3. Дерево об четырех делах.
В старину о березе пели в народе, как о дереве «об четырех делах»:
Первое дело - мир освещать,
Второе дело - крик утишать,
Третье дело - больных исцелять,
Четвертое дело - чистоту соблюдать.
Рассмотрим березу в этих четырех направлениях.
1. Первое дело- мир освещать.
Трудно представить жизнь наших предков без березы. Источником света им служила березовая лучина, которая много веков освещала их жилища. Березовые дрова - жаркие, они дают много тепла, в этом отношении уступают, наверное, только дубовым. Из березы получают превосходный уголь. Береста - хорошее средство для разжигания печей и костров, когда нет под рукой бумаги или керосина. С помощью бересты можно разжечь костер даже во время дождя.
2. Второе дело - крик утишать.
Много примет у весны. Одна из них - появление березового сока. Способность плакать по весне хрустальными слезами - главная особенность березы. Стоит чуть повредить кору дерева, как из него выступит холодная капля, за ней другая, третья - побежит по березе прозрачный ручеек. С удовольствием пьют березовый сок не только люди, но и птицы и звери.
Дятел пробивает острым клювом тонкую белую кору и лакомится живительной влагой. У летит дятел - слетятся к березе синицы, зяблики, малиновки. Любят сладкие березовые слезы медведь, глухарь, муравьи, бабочки лимонницы и крапивницы и прочая лесная живность.
3. Третье дело - больных исцелять.
Березовый сок - не только вкусный напиток. Это еще лечебное средство, применяемое издавна в народной медицине. В состав «эликсира здоровья» входят фруктовый сахар, яблочная кислота, белки, витамин С, соли натрия, кальция, железа, меди и другие полезные для человека соединения. Сок считается полезным для лечения кожных заболеваний (экзем, лишаев, сыпей, фурункулеза), а также как общеукрепляющее средство. В годы Великой Отечественной войны для детей и раненых из этого сока готовили сиропы для киселей и компотов. Только В 1941 году русские березы отдали более 4,5 тысячи тонн целебного сока. В косметике березовый сок применяется для снятия жирности кожи и удаления пигментных пятен. Рекомендуют протирать им утром и вечером лицо, и шею для улучшения тонуса кожи. В наше время к доброму старинному промыслу вернулись снова. Сок применяют сейчас в медицине, используют в пищевой промышленности, парфюмерии, сельском хозяйстве- животноводстве и пчеловодстве.
Листья березы содержат смолистые, дубильные вещества, минеральные соли, органические кислоты, витамин С, каротины, бетулоретиновую кислоту, эфирное масло, фитонциды. В листьях и почках найдены также сапонины, флавоноиды, повышенное содержание цинка. Применяются при лечении весенних обострений хронических заболеваний у лиц с отеками на фоне сердечно- сосудистой и почечной недостаточности. Почки имеют аналогичный состав, но содержат больше смол. Обладают мочегонным, противоревматическим, потогонным и легким желчегонным действием
С косметической целью чаще употребляют высушенные листовые почки, которые заготавливают ранней весной, когда они набухли, но еще не распустились, листья, сок березы, березовый деготь. Современная косметика рекомендует применять отвары или спиртовые настойки почек для прекращения воспалительных процессов, зуда или раздражения кожи лица, повышения тонуса кожи и против угрей. Отваром березовых почек в народной медицине лечат кожные болезни: острые и хронические экземы, дерматиты. Высушенные березовые почки находят применение в парфюмерии для изготовления помад. Отваром листьев моют голову для лучшего роста волос. Листья заготавливают в мае, сушат на воздухе.
Березовая кора идет на выгонку дегтя. Очень ценен березовый деготь, обладающий обеззараживающим свойством (приложение №3). Он входит в состав мазей, паст, употребляемых для лечения кожных болезней, ожогов, в частности, является составной частью мазей Вишневского и Вилькинсона, употребляемых для лечения чесотки, чешуйчатого лишая и других заболеваний. Препараты с березовым дегтем применяют против угрей и при жирной себорее волосистой части головы. Смесь дегтя (5-1 О г), касторового масла(10-20 г.)и этилового спирта(100 мл) втирают в кожу головы при себорее, зуде и перхоти за 3-5 часов до мытья головы.
4. Четвертое дело-чистоту соблюдать.
Прелюбопытнейшие подробности открывает нам история. Оказывается, в договоре Руси с Византией (907 г.) русичи обеспечивали себе право по прибытии в Константинополь пользоваться баней: «И да творят им, мовь елико хотят».
В старину, когда начинала работать парная, банщик ходил по лицам Москвы и зазывал народ: «В баню! В баню!» Баня у русских людей, отмечает историк Н. И. Костомаров, насущная потребность не только для соблюдения чистоплотности, не только главное лекарство от всех недугов, но и своего рода наслаждение. Настоящая русская баня не мыслима без березового веника. Его нужно правильно запаривать. Известно, что постегивание веником на горячем полке - это своеобразный массаж. Ведь березовые листья содержат полезные для кожи вещества. С древнейших времен на Руси не выливают воду, оставшуюся после распаривания веника. Этой водой мыли волосы. Известно, что березовый настой освежает волосы. Бодрость и свежесть придает телу березовый веник.
В результате изучения литературы о березе я пришла к следующим выводам:
1. Береза приносит большую пользу людям, но существуют нормы пользования лесом.
2. Продукты данного дерева широко используются в косметологии, медицине и других областях народного хозяйства.
4. Защита берез весной.
В весеннюю пору, когда плачут березы, друзья природы могут помочь им.
Если рана на стволе свежая, то при помощи вязкой глины и влажной тряпочки нужно сразу наложить на больное место пластырь - повязку. Если же начался процесс гниения и разрубленное место потемнело, его прежде всего надо очисть ножом до здоровой светлой древесины и только тогда наложить повязку. Еще лучше рану на стволе дерева замазать специальным садовым варом, который продается в магазине.
Отдавая сок, березы теряют питательные вещества и воду, а это сказывается на их состоянии. Такие деревья растут медленнее, ветви у них короче, листья мельче. А значит меньше и вся зеленая поверхность, где протекает процесс фотосинтеза.
Семена деревьев, ослабленных подсочкой, имеют меньшую всхожесть.
Регулярное взятие сока приводит к полному истощению и гибели березы.
Поэтому работники государственных лесничеств, которые занимаются сбором сока, соблюдают специальные правила: во-первых, категорически запрещается, кому бы то ни было брать сок от деревьев, растущих в парках и скверах, полезащитных и водоохранных лесах, зеленой зоне городов, вдоль железных и автомобильных дорог; во- вторых, выбирают такие деревья, которые в скором времени подлежат рубке, и то не раньше, чем за пять лет до нее. Нельзя трогать молодые березки.
В хозяйствах собирают сок сразу от нескольких берез, почти не повреждая их. При этом используют специальные приспособления. Самовольная добыча сока без всяких норм правил очень вредит деревьям. Браконьеры в погоне за прибылью нещадно уродуют белые стволы. Долго потом не зарастают подсочные каналы, гниет и портится в этих местах древесина, а раны, нанесенные дереву топором, вовсе не зарастают. Вырубит щепу размером с ладонь такой вредитель, соберет ведро сока и уйдет, все таки бросив. И долго еще будет бежать бесполезный ручеек, напитывая целебной влагой лесной мох. А ведь можно было дерево и не губить.
В тех местах, где сбор сока разрешен, поступают так: аккуратно коловоротом или дрелью сверлят отверстие глубиной пять сантиметров на расстоянии 30-35 сантиметров от земли, куда вставляют трубочку подходящего диаметра, и за несколько часов получают два- три литра сока. После этого отверстие в стволе тщательно заделывают мхом, пластилином или древесной пробкой. Для браконьера - порубщика (он должен будет еще вернуться к дереву за своей посудой), нужно оставить записку - листовку в которой сообщить ему о том, что он совершил грубое нарушение правил лесопользования и может быть за это наказан.
Вывод: много берез в наших лесах, но следует помнить, что это богатство не бесконечно, пользоваться им нужно бережно.
5. Заключение.
В начале своей работы я ставила задачи, которые помогли мне понять, что береза имеет большое хозяйственное значение и приносит пользу человеку. Ее древесина идет на выделку фанеры, осей, полозьев, ручек для инструментов, катушек, мебели, из нее получают уксусную кислоту и древесный спирт. Из листьев получают желтую и зеленую краску для тканей. Березовая кора идет на выгонку дегтя, а из бересты, наружной коры белого цвета, делают корзины, сумки и другие предметы домашнего обихода (приложение №4).
Изучив литературу, можно с уверенностью сказать, что береза играет немалую роль в экологии. Часто называют березовые леса зеленым океаном и совершенно справедливо. Ученые подсчитали - один гектар леса в течение года очищает 18 млн. кубометров воздуха: и поглощает за час столько углекислоты, сколько за это время выдыхают: двести человек. Листовая поверхность задерживает пыль и выбросы промышленных предприятий, очищает воздух.
Исходя из данной информации о березе, учитывая личные наблюдения можем с уверенностью сказать, что березам требуется охрана в весенний период.
Люди в древности выращивали березу около своих дворов, веря, что это дерево сможет защитить их от болезней , особенно во время эпидемий. Дерево высаживали около калитки и устанавливали рядом скамейку, чтобы можно было присесть и поговорить с ним, попросить здоровья и помощи. В народе считали также, что береза может отогнать нечистую силу. Поселения ограждали березовым кольцом, популярными были различные обереги, изготовленные из бересты.
Описание дерева
Береза - дерево высотой не более 25 м. Ствол гладкий, белый и прямой, с линиями черного цвета на коре. Ветки со смолистыми бородавками, тонкие, хорошо развитые и густые. У взрослых деревьев ветки повислые.
Листья гладкие с обеих сторон, длинночерешковые, заостренные на конце и широкие у основания, ромбовидно-яйцевидной или треугольной формы , длиной 3-4 см. У молодых берез листья душистые и клейкие. Почки формируются в марте. Они удлиненной формы, красновато-бурого цвета, вяжущие на вкус и смолистые.
Береза - однодомная культура. Дерево имеет тычиночные (мужские) и пестичные (женские) сережки. Тычиночные сережки располагаются по 3-4 штуки на концах веток, длиной 6-7 см, повислые. Пестичные сережки длиной 2,3-3,5 см, прямостоячие, пазушные, находятся по одной на боковых коротких ветвях.
Начинает цвести в апреле-мае. Мужские соцветия развиваются с осени и продолжают оставаться зимой, женские образуются при распускании листьев. Пестичные соцветия соединены по 3-4 штуки, имеют 3-х лопастную чешуйку. Плоды начинают созревать в августе-сентябре. Одна сережка в себе содержит приблизительно 600 семян. Плод собой представляет плоский односемянный орешек эллиптической продолговатой формы, с двумя крылышками, они в 3-4 раза больше непосредственно орешка. Семена переносятся с помощью ветра и отлично приживаются, попав на увлажненную или сухую, суглинистую, песчаную, каменисто-щебнистую или черноземную почву. Дерево растет очень быстро, возобновляется прекрасно самосевом и порослью.
Где растет береза
В мире существует около 150 видов берез. Из них в нашей стране растет примерно 70 видов. Эти деревья не сильно друг от друга отличаются и в медицине используются одинаково. Наиболее распространенными являются повислая, пушистая и приземистая береза.
Береза светолюбива , отлично переносит любой климат. Растет в лесостепной и лесной зоне. Довольно распространена в садах, парках, растет возле дорог. Время жизни дерева приблизительно 120-150 лет.
Береза зачастую создает производные леса на месте сгоревших или вырубленных еловых, сосновых, лиственных и дубовых лесов. Она довольно быстро начинает заселять освободившееся пространство, однако вытесняется со временем иными породами деревьев.
Многообразие видов
Точное количество видов берез из-за полиморфизма не определено. Но многие ученные склоняются к тому, что их около 150. Нет единой классификации, но самым удачным считается разделение всех видов на четыре группы:
Здесь представлены самые распространенные виды берез.
Бородавчатая (повислая)
Самый распространенный вид, высота березы до 35 м и имеет диаметр ствола 80-85 см. Молодые березки имеют кору коричневого цвета, она к 10 годам белеет. У старых деревьев нижняя часть стволов чернеет и начинает покрываться глубокими трещинами. Ветки покрыты россыпью большого количества смолистых образований, которые напоминают бородавки, от этого и народное название - бородавчатая береза
. Ветки молодых деревьев повисают характерно вниз, от этого березу часто называют повислой. Произрастает в Азии, в Северной Африке и Европе. Сорт требователен к солнцу, легко переносит засуху, морозоустойчивый.
Опушенная (пушистая)
Дерево имеет высоту 20-27 м, диаметр ствола около 75 см. Молодые деревца имеют красно-бурую кору, которая через время приобретает белоснежный цвет. Крона молодого дерева стройная, узкая, с направленными вверх ветвями, становится с возрастом раскидистой и широкой. Этот вид растет на Европейской части России, в сибирских лесах, на Кавказе и в Западной Европе. Сорт в солнце особо не нуждается, теневыносливый, зимостойкий. Чувствует себя очень хорошо на заболоченной местности, предпочитает увлажненный грунт.
Сладкая (тягучая, вишневая)
Дерево среднего размера, диаметр ствола до 65 см, в высоту 22-27 м. Крона пирамидальная, со временем ставится прозрачной, округлой, с повислыми ветвями. Сорт характеризуется темно-коричневой, неровной корой, которая покрыта выраженными трещинами. Кора молодняка имеет ароматный пряный запах. Данный вид быстро растет,предпочитая влажные, легкие и хорошо дренированные почвы
, является долгожителем. Имеет среднюю зимостойкость, в сильные морозы зачастую вымерзает. Из-за высокой требовательности к условиям произрастания не становится никогда доминирующим деревом. Хорошо растет в Белоруссии, странах Балтии.
Карельская
Данный вид может достигать 6-9 м, но зачастую имеет форму небольшого кустарника. Ствол зачастую покрыт множественными неровностями (вздутиями или бугорками), характеризуется необычным узором, который напоминает мраморные прожилки. Древесина ценится в мебельном производстве.
Каменная (Эрмана)
Свое название это дерево получило в честь немецкого путешественника и физика Адольфа Георга Эрмана. Среди березовых является долгожителем, некоторые деревья могут расти до 500 лет. При небольшом росте 10-12 м дерево имеет обычно диаметр искривленного ствола до 1 м. Кора шелушащаяся, темно-серая или бурая, с возрастом начинает трескаться. Ветки прямостоячие, у молодняка опушенные и бородавчатые, образуют полупрозрачную, широкую, очень красивую крону.
Вид неприхотливый, теневыносливый , холодостойкий, отлично растет на каменистых почвах. На заболоченных грунтах замещается березой пушистой, переносит плохо избыток влаги. Растет в Якутии, Бурятии, в Китае, на Дальнем Востоке, в Корее и Японии.
Карликовая (карличная, малорослая)
Данный вид встречается на равнинах, а также растет в горной местности и тундре. Напоминает куст с мощным ветвлением либо собой представляет низкое дерево, у которого ствол окружен бородавчатыми ветвями. Кора этого дерева темно-бурого оттенка, молодняк имеет густо опушенный ствол. Для роста и развития предпочитает слабокислую или кислую почву, хорошо переносит переувлажненный, тяжелый грунт.
Речная (черная)
Самая теплолюбивая разновидность дерева диаметром ствола больше 1 м и высотой до 35 м. Ажурную крону образуют листики яйцевидной или овальной формы, серые или беловатые снизу, темно-зеленые сверху . Кора может быть коричневого, серого цвета или грубой, а в некоторых случаях встречаются ровные и гладкие деревья с кремово-розовой корой, которая отслаивается, как бумага. Широко распространена в Америке, теплолюбивый вид.
Полезные вещества
В березовых листьях находятся:
В березовых почках содержатся: аскорбиновая кислота, эфирное масло и сапонины, а также горечь, фитонциды, виноградный сахар, смола, дубильные вещества.
Кора березы содержит бетулол (тритерпеновый спирт), защищающий дерево от попадания грибков и за счет которого растение имеет белый цвет, сапонины, глюкозиды (гаултерин и бету-лозид), кислоты (сиреневую, протокатехиновую, оксибензойную, ванилиновую), горькое вещество, лей-коантоцианы, катехины, незначительное количество эфирного масла, смолистые и дубильные вещества.
Деготь, который получают из березовой коры с помощью сухой перегонки, содержит крезолы, фенол, гваякол, диоксибензолы.
В составе березового сока находятся сахара - глюкоза и фруктоза, белок, яблочная кислота, ароматические и дубильные вещества, витамины группы В и С. Помимо этого, сок березы богат минеральными микроэлементами и веществами такими, как:
Почки
Отвары и настои почек березы производят потогонное, желчегонное, обезболивающее, кровоочистительное, ранозаживляющее и противовоспалительное воздействие.
Спиртовой настой березовых почек принимается при икоте, болях в кишечнике и желудке , а также при простудных заболеваниях. Помимо этого, настойку почек применяют в качестве компрессов и втираний при подагре, ревматизме, люмбаго, болях в суставах, ссадинах, пролежнях, незаживающих ранах и порезах.
Кора
Березовая кора используется во время лечения язв и ран, а также диатеза. Она не допускает нагноение пораженного участка кожного покрова. Отвар бересты используют при маточных кровотечениях и малярии. Отвар тонкой пленки, которая отрастает от бересты, помогает во время кашля. Также пленку прикладывают для вытягивания гноя к чирьям. Березовый корень применяют в роли противолихорадочного и антиревматического средства
. В народной медицине также применяется зола березовых корней при икоте, изжоге, язве и несварении двенадцатиперстной кишки или желудка.
Деготь, который получают из березовой коры, обладает противомикробным, бактерицидным, местно-раздражающим и инсектицидным свойствами. Он находится в составе мазей Конькова, Вилькинсона и Вишневского, которые используются для лечения педикулеза, ран и кожных заболеваний.
В старину деготь из березы применяли во время лечения больных чесоткой и проказой.
Смесь спирта, касторового масла и березового дегтя используют при сильном кожном зуде, а также во время лечения жирной себореи кожного покрова. Для лечения заболеваний кожи применяют березовый деготь в виде линимента или 15-35%-ной мази. Ее также используют при гнойных ранах и ожогах.
Во время продолжительного употребления березовых мазей и дегтя на его основе может появиться раздражение кожного покрова, а во время экземы может начать развиваться обострение заболевания.
Листья
Отвары березовых листьев и почек облегчают менструации, повышают секреторную деятельность желез
, при круглых червях производят глистогонное воздействие, ускоряют наступление месячных. Березовые листья и почки положительно воздействуют в организме на обмен веществ и способствуют из него выведению вредных веществ и шлаков.
Настои и экстракты березовых листьев используют во время разных болезней печени, они улучшают общее состояние больного, оказывают противорвотное и обезболивающее действие, повышают желчеотделение, уменьшают размеры печени.
Свежие и сухие распаренные листь я применяются в роли компрессов при потливости ног и ожогах, а также при ревматических заболеваниях.
Береза – это дерево, распространенное по всему миру, она хорошо приживается на новом месте и не прихотлива к пересадке, однако, использование в индустрии не очень сильно развито. Составляют исключение только определенные сорта, с большой твердостью.
