Как отличить кедр от сосны. Древесные материалы из сосны и кедра: как их различить

В настоящее время на рынке отделочных материалов представлено множество видов вагонки. Широкое распространение получила вагонка из сосны и кедра разных сортов. В данной статье мы рассмотрим некоторые особенности вагонки из Алтайского кедра, а также расскажем, как отличить её от материалов, изготовленных из других пород дерева.

Эта вагонка по-своему уникальна, так как Горно-алтайский кедр, из древесины которого она изготавливается, произрастает исключительно в горах Алтая, ни в каких других регионах России, да и мира, он больше не растет. Нетронутая природа, особые климатические и геофизические условия, в которых растут эти деревья, придают древесине особые и неповторимые свойства. Жители этих мест верят в то, что эти деревья излучают позитивную энергетику, отгоняют злых духов и укрепляют здоровье человека. Научные исследования подтверждают, что кедры Алтая обладают целым набором отличительных особенностей и не зря считаются издревле необыкновенными и очень ценными.

Согласно данным, полученным по результатам научных изысканий, алтайские кедры по сравнению с другими сибирскими кедрами имеют почти в 2 раза большую плотность и более высокие прочностные показатели. По стойкости древесины к гниению она превосходит не только такой популярный материал как сосна, но и идентична лиственнице, которая признана практически эталоном по этому параметру.

Теперь перейдем к вопросу, чем же всё-таки отличается вагонка из алтайского кедра и как ее не спутать с материалами из других пород дерева.

Прежде всего, следует обратить внимание на цвет. Он должен иметь слегка розоватые оттенки, к слову, через некоторое время ваша кедровая вагонка немного потемнеет и приобретет красновато-розовый цвет, что придаст интерьеру благородства и сделает его более изысканным.

Вторая характерная черта – непередаваемый аромат, его вы не спутаете ни с чем, это достаточно сильный и весьма приятный хвойный запах с неповторимыми нотками, присущими только этой породе.

Вагонка из канадского кедра в отличие от нашего алтайского, более темная, цвет близок к коричневому или насыщенно красному, запах от древесины едва уловим. Дальневосточный или карельский кедр по цвету слегка коричневый, также как и канадский собрат не отличается сильным ароматом, поэтому спутать эти породы с их алтайским сородичем сложно, если внимательно относиться к выбору.

Отдельно стоит вопрос, как отличить алтайскую кедровую вагонку от сосновой? Всё достаточно просто – кедровая древесина значительно легче, у нее более ровная и однородная текстура. Несмотря на то, что от сосны также исходит ощутимый хвойный аромат, он не такой приятный и сильный как у кедра. Кедровый запах вам должен быть знаком, если вы ели кедровые орешки, и хоть раз ощутив, его уже ни с чем не спутать. Также, в сосновой древесине большее количество смолы, что не только ухудшает внешний вид, но и делает этот материал не подходящим для отделки парной.

Итак, повторим ключевые отличительные признаки вагонки из Горно-Алтайского кедра:

• цвет;
• текстура;
• смолистость;
• запах.

Исходя из вышесказанного, рекомендуем ответственно отнестись к выбору отделочных материалов и обратить свой взор на кедровую вагонку и имитацию бруса от Царь-Кедр , обладающих целым рядом потрясающих качеств.

Во флоре России есть хвойные деревья, которых повсеместно зовут кедрами. О «кедре» сибирском пойдет речь ниже. Слово «кедр» стоит в кавычках не случайно - на самом деле эта порода относится к ботаническому роду сосна - Pinus, тогда как настоящие кедры принадлежат к совершенно иному роду- Cedrus. В нашей стране в дикорастущем состоянии истинных кедров нет совсем, да и в озеленении они имеют весьма ограниченное применение - только на Черноморском побережье Краснодарского края, так как очень теплолюбивы.

Ботаническая характеристика сосны сибирской

Сосна сибирская или кедровая или кедр сибирский - Pinus sibirica Du Tour - крупное вечнозеленое дерево из семейства сосновых (Pinoceae) высотой 20-25 (до 35) м, с густой кроной. Ствол до 1,5 м в диаметре, с буровато-серой бороздчатой корой. У молодых деревьев кора более светлая и гладкая. Побеги двух типов: удлиненные и укороченные. Молодые удлиненные побеги рыжеватые за счет опушения. Корневая система хорошо развита, состоит из стержневого и крепких боковых корней.
Листья располагаются на побегах пучками по 5 хвоинок (важный признак, отличающий сосну сибирскую от обыкновенной, у которой в пучке только 2 листа). Листья-хвоинки узколинейные, игловидные, в поперечном сечении трехгранные, длиной от 5 до 12 см, темно-зеленые, с голубоватыми полосками по бокам, образованными рядами устьиц. Живет хвоинка до 6 лет.
Растения однодомные, то есть на одной особи развиваются и мужские, и женские генеративные органы, собранные в колоски. Цветков и настоящих плодов у сосны, как и у всех голосеменных, нет. Мужские колоски красного цвета, располагаются у основания удлиненных побегов, а женские -фиолетовые, сидят по 2-4 в их верхней части. Пыльца рассеивается в июне, после чего мужские колоски опадают. Оплодотворенные семяпочки развиваются в семена, а весь женский колосок преобразуется в своеобразный орган - шишку, состоящую из оси, к которой прикреплены деревенеющие светло-коричневые чешуи.
В пазухах каждой чешуи помещаются 2 семени. Они созревают в сентябре следующего после оплодотворения года. Зрелые шишки длиной 5-8 (до 13) см при диаметре 3-5 (до 8) см, при созревании не раскрываются, а опадают целиком, вместе с семенами. Семена темно-бурые, длиной 10-1 2 см, именно их зовут «кедровыми орешками». Семена распространяются кедровкой, бурундуком, белкой, соболем и другими лесными животными. Урожай кедровых орехов в самых продуктивных кедровниках достигает 640 кг/га. Обильные урожаи семян повторяются через значительные интервалы - 3-1 0 лет.
Семена при прорастании выносят на поверхность 1 0 крупных семядолей. Растет сосна кедровая медленно в течение всей жизни. Деревья впервые начинают давать семена с 25-30 лет, если растут на свободе, а в насаждениях - не ранее чем с 50 лет. Живет сосна сибирская до 500 (по некоторым данным до 850) лет.

Распространение сосны сибирской

Ареал сосны сибирской почти полностью лежит в пределах России, лишь южным краем заходит в Монголию и Казахстан. Эта лесная порода произрастает примерно на трети всей лесной зоны нашей страны. Кедровники и леса с заметным участием сосны кедровой занимают 40 600 000 га. Они распространены в горах и на равнине северо-восточных районов Европейской России (от верховьев р. Вычегды), почти по всей Западной и Восточной Сибири. Эти леса называют темнохвойной тайгой.
Сосна сибирская теневынослива, морозостойка, требовательна к влажности почвы и воздуха. Предпочитает суглинки и супеси, хотя может расти и на скалах, и даже на сфагновых болотах.

Другие родственные виды сосны сибирской

К сосне сибирской очень близка сосна карликовая - Pinus pumila (Pall.) Regel, которую чаще зовут кедровым стлаником. Многие ботаники до недавнего времени даже считали кедровый стланик разновидностью сосны сибирской.
Кедровый стланик - хвойный вечнозеленый кустарник с изогнутым стволом и стелющимися ветвями, приподнимающимися над поверхностью почвы лишь на 0,5-2 м. Реже он представляет собой небольшое деревцо высотой 4-7 м. Молодые побеги густо опушены желто-бурыми волосками. Хвоинки длиной 4-8 см, сизовато-зеленые, жесткие, трехгранные, по краям с мелкими зазубринками, держатся на ветвях 2-4 года.
Шишки стланика образуются так же, как у сосны сибирской, чрезвычайно похожи на них, но несколько меньших размеров - длиной 3,5-4,5 см и диаметром 2,5-3 см. Они тоже развиваются два летних сезона. Шишки первого года, когда в них еще не выросли семена, красновато-фиолетовые, на второй год они буреют и ко времени созревания семян, то есть к осени, становятся темно-бурыми. Семена (их тоже зовут «кедровыми орешками») длиной около 8 мм и диаметром 4-6 мм.
Кедровый стланик распространен по всей Восточной Сибири и Дальнему Востоку, от Тункинских Гольцов и Западного Прибайкалья на юго-западе ареала до бассейна р. Анадырь на Чукотке, а также на Камчатке, Сахалине и на Курильских островах, в Амурской области, Хабаровском и Приморском краях. Общая площадь, занятая зарослями стланика в нашей стране, превышает 24 млн. га. За пределами России известен в Япо-нии, Корее, Китае, Монголии.
Стланик образует сплошные, трудно проходимые заросли на верхней границе леса. Обладает широкой экологической амплитудой, благодаря чему успешно произрастает в самых различных (чаще суровых) условиях - от песчаных наносов речных долин и морских побережий до торфяников на вечной мерзлоте и каменных россыпей в высокогорьях. Способен образовывать придаточные корни на ветвях, соприкасающихся с почвой, и давать отводки.
Как и у сосны сибирской, семена стланика в быту зовут орешками. Они немного мельче, но по вкусовым и питательным качествам также богаты белком, сахарами и ценнейшим маслом, имеющим пищевое и техническое значение. Урожай орехов в плотных зарослях достигает 200 кг/га. Из них можно готовить «ореховое молочко» - вкусный питательный напиток, содержащий витамин В. Ценность орешков кедрового стланика особенно велика для регионов, где нет других растений, продуцирующих съедобные орехи.
Древесина - очень калорийное топливо, часто единственное для жителей северо-востока России. Среди коренного населения настои, отвары и экстракты из хвои и веток кедрового стланика издавна считались сильнейшим противоцинготным средством. Стланик - отличное убежище и важный источник питания многих ценных пушных животных: белки, горностая, соболя и др.
В народной медицине охвоенные ветви стланика («лапки») использовали для лечебных ванн при ревматизме.

Хозяйственное использование сосны сибирской

Сосна сибирская - одна из ценнейших в хозяйственном отношении хвойных пород. Ее древесина мягкая, легкая, в то же время плотная, достаточно прочная. Она розовато-желтая, красивой текстуры, с приятным запахом, легко обрабатывается, хорошо полируется. Древесина кедровой сосны ценится как строительный и поделочный материал. Ее используют в жилищном строительстве для сооружения стен домов и крыш, а также для отделки внутренних помещений. Из нее делают карандаши. Благодаря хорошим акустическим свойствам древесину сосны сибирской используют для изготовления музыкальных инструментов.
Однако пилить сосну кедровую ради древесины - действие, близкое к преступлению. Это дерево - одно из ценнейших дикорастущих пищевых растений. В пищу используют семена («кедровые орешки»), которые сочетают великолепные вкусовые и питательные качества. Ядра орешков содержат жирное масло (до 28%), белки (более 8%), крахмал (до 5,5%), витамины А, В, Е, соли фосфора, микроэлементы (марганец, медь, цинк, йод). Орешки употребляют в свежем виде, используют для отжима из них холодным прессованием масла, близкого по качеству к лучшим сортам миндального и прованского, нашедшего широкий спрос не только в кулинарии, но и в консервной промышленности и медицине. Жмыхи орехов находят применение в кондитерском производстве при изготовлении тортов, пирожных, халвы и других изделий.
Менее качественное масло, получаемое из кедровых орешков горячим прессованием или экстракцией растворителями, в основном идет на технические цели: его используют в мыловарении, при производстве лаков и олифы. После дополнительного рафинирования такое масло пригодно и для пищевого употребления.
Нашла практическое применение и скорлупа кедровых орешков. Из нее делают активированный уголь, адсорбционная способность которого в 2 раза выше, чему березового, который считается (и вполне справедливо) лучшим. Из скорлупы получают хорошую коричневую краску для кожи.

Лекарственное значение сосны сибирской и способы лечебного использования

Лекарственное использование имеют разные части сосны сибирской. Ее хвоя содержит ценное эфирное масло, витамин С, каротин (провитамин А), поэтому настой хвои или «кедровой лапки» (молодых охвоенных веточек) используют как противоцинготное средство. Смолу из стволов по праву называют «живицей» за ее способность заживлять раны. На Руси живица употреблялась для лечения гнойных ран, язв, фурункулов, ожогов и порезов.
Знатоки утверждают, что даже запущенную желудочную язву можно быстро вылечить животворной живицей. Тягучую янтарную смолу держат во рту, слизывая языком, либо делают водные настои. Кровоточащие раны, залитые живицей, затягиваются и начинают заживать уже на вторые сутки. А ведь язва - это тоже рана, только на стенке желудка.

Смола кедрового дерева вельми собою сушительна.
Аще тою смолою помазуем лице, на крем знамение бывает после оспы,
и тако не знамения гладятся и лице чисто станет.

Смола смешана с медом пресным и розведяно питием каким-нибудь, и примешано к томy соли немного, и то даем пити тем, кои ужалены от ползучих гадов, и болезнь из стомаха (желудка) вывязет и язвы селезенныя заживет.

Большую ценность представляют собой орехи кедра, и не только как вкуснейший продукт.
В настоящее время ученые установили, что кедровый орех содержит различные вещества, способствующие сохранению высокой работоспособности, улучшению состава крови, росту человеческого организма, лечению туберкулеза, почечных заболеваний, малокровия.
Из скорлупы кедрового ореха российские производители изготавливают спиртовые растворы, которые применяются при лечении артритов, подагры, суставного ревматизма, заболеваний желудка, печени, а также при лейкозе, геморрое. Кроме того, это эффективное средство для очистки организма, выведения радионуклидов.
Кедровое масло, кроме высоких питательных, диетических, целебных, имеет еще и косметические свойства. В нем идеально сочетаются экологически чистые жиры, углеводы и комплекс витаминов, а также микроэлементов. Все это положительно влияет на самочувствие человека и продолжительность жизни.

Орехи кедра - лекарство, известное с древности. Еще в XVIII в. академик П. С. Паллас, побывавший с экспедицией в Сибири, отметил, что кедровые орешки восстанавливают мужскую силу, возвращают человеку молодость. Наиболее популярно молоко, приготовляемое из ядрышек: их растирают, постепенно добавляя воду. Образуется ароматная белая эмульсия, ощутимо поднимающая тонус, вызывающая прилив сил и бодрости. Можно пить по 2-3 чайные чашки в день.

Отвар и настойку из скорлупы кедровых орехов применяют при геморрое, маточных кровотечениях и заболеваниях крови, особенно при лейкозе.

Скорлупу высушенных естественным путем орехов засыпают в бутылку темного цвета до уровня «плечиков», не утрамбовывая, заливают водкой до пробки и настаивают в теплом, темном месте 8-10суток. Принимать по 1 чайной ложке перед едой 3-4раза в день.
Кедр управляется Солнцем и является целебным для родившихся под знаком Льва.

Выбор такого материала как доска кедровая , сосновая или осиновая — задача очень ответственная. Ошибиться в таком деле человеку несведущему довольно просто, поэтому прежде чем приступать к покупке пиломатериала стоит ознакомиться с этой статьёй.

Из чего делается доска — осина, кедр и другие

Распознать породу пиломатериала можно по характерному цвету и рисунку. Конечно же, отличить, к примеру, елку от сосны может только специалист, но вот осиновая доска и по цвету, и по структуре будет заметно от них отличаться. Отличаются они и по свойствам. Доски из хвойных пород дерева в отличие от осиновых не подходят для отделки парилок, так как будут выделять смолу на протяжении долгого времени. Во-вторых, разница в цене может достигать нескольких раз. Итак, как же определить, какая именно доска перед вами и для чего она используется?

Доска из кедра. На самом деле доски, которые именуются кедровыми, очень редко делается из настоящего кедра. Дело в том, что в России кедром называют сибирскую кедровую сосну, которая, по большому счёту не имеет ничего общего с настоящим кедром, растущим, к примеру, в Ливане. Но материал из этого дерева найти практически невозможно, да и цена будет, мягко говоря, немаленькой. Отличить доски из сибирского кедра от обычных сосновых непрофессионалу довольно сложно. Считается, что древесина у первого чуть красноватая, но это, к сожалению, не всегда так. Поэтому самый надёжный способ распознать «кедр» — это понюхать его. Запах должен быть очень ярким и стойким. Впрочем, чтобы точно убедиться, что перед вами не сосна, лучше всего, отправляясь за покупкой, взять с собой специалиста.

В отличие от других хвойных пород, древесина кедра не поддаётся гниению, а по прочности может сравниться с камнем или металлом. Кедровая доска не горит, а одни из главных врагов древесины — жуки-древоточцы — просто-напросто обходят её стороной. Плотность доски из сибирского кедра невелика, поэтому делать из нее какие-либо ответственные конструкции нельзя.

Сосновая доска наряду с еловой — самые популярные пиломатериалы. Как правило, на строительных базах такие доски продаются вперемешку — то есть в вам могут попасться и ель, и сосна. Многие специалисты считают, что ель всё же предпочтительней, так как менее подвержена гниению и лучше сохраняет накопленное тепло. Отличить между собой пиломатериалы из этих двух пород древесины можно по количеству сучков — на еловых досках их будет гораздо меньше, чем на сосновых. Область применения их в строительстве обширна. Из них делают опалубки, стропила, обрешётки, и черновые полы. Кроме того, древесина сосны и ели — это самый популярный материал для изготовления различного погонажа (наличников, плинтусов, раскладок и т.д.), оконных и дверных блоков, и вагонки.

Доска осины. Чаще всего такие доски используют для отделки банных парилок, поскольку они, в отличие от хвойных, при нагревании не выделяют смолы. Кроме того, пиломатериалы из осины не гниют во влажной среде, а также, по уверению многих опытных банщиков, «забирают» старый пар. Отличить такую древесину можно не только по более плотной, чем у ели и сосны структуре и белёсому цвету, но и по легкому, слегка горьковатому запаху. Впрочем, принюхаться к осине нужно как следует — если он имеет оттенок ванили, значит, дерево начало гнить.

Маркировка досок и их сорта

Для определения сорта той или иной хвойной обрезной доски или бруса существуют специальные нормы. Они включают в себя количество сучков, трещин, червоточин и прочих дефектов. Высший, так называемый «нулевой» сорт предполагает полное их отсутствие, поэтому в продаже она встречается очень редко и стоит дорого. Размеры досок и брусьев как высшего, так и иных сортов могут быть разными — от 22х100 до 250х300 мм.

В досках первого сорта допускается некоторое количество «живых» сучков, однако прочие дефекты, согласно нормативам, должны отсутствовать. Пиломатериал второго и третьего сортов может иметь вхождения древесины из сердцевины дерева. Кроме того, в третьесортной древесине могут встречаться так называемые грибные ядровые пятна, то есть участки, зараженные дереворазрушающими и деревоокрашивающими микроорганизмами. Существует также древесина и четвертого сорта, однако её в строительстве применять не рекомендуется. В продаже можно встретить и так называемые необрезные доски. Их можно отличить по обзолу (остаткам коры) на краях. Сортировка таких досок не осуществляется.

Древесина из лиственных пород разделяется на первый, второй и третий сорт доски. В целом доска 1 сорта должна быть столь же высококачественной, как и хвойная «нулёвка». Доска 2 сорта, следовательно, примерно соответствует первосортной хвойной, а 3 сорт — второсортной. Узнать, какого именно сорта пиломатериал, поможет и маркировка. Высший сорт (для хвойных пиломатериалов) маркируется с торца одной горизонтальной полосой.

И для хвойных, и для лиственных материалов первый, второй и третий сорт обозначаются соответственно одной, двумя или тремя точками или вертикальными полосами.

Виды досок - разнообразие материала

Помимо обрезных и необрезных досок в продаже можно встретить и иные материалы:

• Вагонка;
• половая доска;
• блокхаус;
• имитация бруса.

Рассмотрим каждый из них подробнее.

Вагонка представляет собой шпунтованную дощечку, шлифованную с одной или двух сторон, толщиной от 12,5 до 22 мм. Отдельные элементы этого пиломатериала стыкуются между собой по принципу «шип в паз». Может быть как промышленной, так и (реже) естественной сушки. Вагонка используется для чистовой облицовки потолков и стен как внутри, так и снаружи помещений.

Доска пола — сосна, осина и т.д. В отличие от вагонки имеет большую толщину (от 28 до 40 мм). Шлифуется, как правило, только с лицевой стороны. На «изнанке» половой доски делаются специальные пазы, предназначенные для снятия напряжения с древесины в процессе эксплуатации. В отличие от вагонки, паз у которой входит в шип не до конца, формируя тем самым рисунок покрытия, отдельные половые доски фиксируются между собой вплотную, без каких-либо зазоров.

Имитация бруса и блокхаус. Так же как и вагонка, эти пиломатериалы предназначаются для облицовки стен и стыкуются по тому же принципу, разница состоит лишь в профиле самих дощечек. После монтажа покрытие из имитации бруса напоминает стену из настоящего строганного бруса с прямоугольным сечением. Если же для отделки применяется блокхаус, то стена получится точно такой же, как и из оцилиндрованного бревна.

Итак, разобравшись с разновидностями и сортами пиломатериалов, можно уверенно отправляться за покупкой, не боясь быть обманутым. Поговорка о том, что знание — сила, актуальна и в этом случае.

Это дерево называют сибирским кедром. Хотя ботаники название оспаривают — и правильно: к роду Кедр оно не относится, зато имеет близкородственные отношения с соснами. Именуют этот биологический вид Сосна сибирская (по-латыни Pinus sibirica). Иногда добавляют «кедровая». Поскольку мы не специалисты — систематики, то больше в такие тонкости не вдаемся, именуем дерево, как принято. Называть можно по-разному — и кедром, и кедровой сосной сибирской — важно ведь, чтоб мы понимали, о чем речь… Да и в самом деле, как теперь быть, если в Сибири лесные массивы из сосны сибирской именуются «кедрачами»? Не переименовывать же…

Прежде всего сибирский кедр — очень красивое дерево! Стройное, покрытое густой, длинной и мягкой хвоей. Присмотритесь — в пучке у сибирского кедра по пять длинных хвоинок, а не по две, как у . Хвоинки трехгранные, темно-зеленые, покрыты восковым налетом. Отличается по цвету и кора — у сибирского кедра она серовато-бурая. Крона густая, с толстыми сучьями. Побеги последнего года выделяются своей окраской — они скорей серебристо-коричневые.

Дерево растет очень медленно. Видимо, по этой причине кедр и вырастает таким стройным. Жить он может долго — лет до пятисот, а может, и больше. И лишь в 50 — 60 лет сибирский кедр начинает плодоносить. Тогда на верхушках молодых побегов появляются женские шишки, в которых под кроющими чешуями располагаются чешуи семенные с двумя семяпочками. А возле основания побега последнего года вырастают шишки мужские, в них созревает пыльца. Она переносится ветром (как, впрочем, у всех сосновых).

Больше года созревают в шишках семена сибирского кедра. Вот они-то сильно отличаются от семян сосны обыкновенной! Крупные — около сантиметра в длину, более полусантиметра в толщину — они получили название «кедровых орешков» (хоть, с точки зрения биологов, орехами опять же не являются!). Никаких крылышек они не имеют и ветром, как семена сосны обыкновенной, разноситься не могут — хотя бы из-за своего веса. А вот таежные животные — белка, бурундук, птица кедровка — в распространении семян принимают самое активное участие. Часть их запасов, сделанных на зиму, может быть забыта, потеряна. И тогда весной семена из такой «кладовочки» прорастают.

Созревают семена к концу лета следующего после опыления года, в августе. Шишки усыхают, становятся менее смолистыми и начинают опадать с деревьев. Тогда-то и начинается в местах массового произрастания сосны сибирской сбор «кедровых орехов» (так называемый «бой кедровой шишки»). Раньше процесс этот довольно строго регулировался крестьянскими общинами. Потом государство взяло эту функцию на себя. Что происходит сейчас, мы, живущие вдали от кедрачей, можем лишь догадываться…

Кедровые орешки употребляются в пищу как непосредственно, так и в составе разных блюд. Они очень полезны, так как содержат почти все необходимые нам аминокислоты, витамины группы В, витамины Е и К. Семена сосны сибирской богаты микроэлементами — марганцем, цинком, железом, медью, магнием, фосфором. И все же в основном кедровые орехи идут на производство кедрового масла.

Кедровые орехи содержат много полиненасыщенных жирных кислот. Если их извлечь из семян, получится ценное кедровое масло, которое можно использовать как в кулинарии, так и в лечебных целях. По своим качествам оно превосходит оливковое! Вот только, покупая его, нужно убедиться, что вы покупаете действительно ценный продукт. Дело в том, что для извлечения масла существует несколько способов. Первый из них — холодный отжим. Семена помещают под пресс и выжимают из них масло. Именно масло холодного отжима и следует применять в медицинских целях, а также в косметике. Существует также несколько способов горячего отжима. В принципе, все они похожи тем, что измельченные орехи нагревают, а затем прессуют. Выход масла в этом случае больше, но ценность его снижается, так как многие вещества при нагреве разрушаются. Такое масло применяется в кулинарии. И, наконец, существует экстракция. Что это такое? Для извлечения масла к семенам доливают вещество — растворитель (им, например, может быть бензин), а затем уже разделяют масло и этот самый растворитель. Думаю, о «полезности» для здоровья последнего продукта можно не говорить. Так что кедровое масло имеет смысл покупать лишь у хорошо известных продавцов, интересуясь документами о том, где и каким способом оно произведено. Естественно, что масло холодного отжима будет и самым дорогим. Оставшийся после отжима масла жмых используется в кулинарии, в кондитерской промышленности.

Сосна сибирская кедровая (сибирский кедр) в естественных условиях произрастает в Восточной и Западной Сибири, на Алтае, на Урале и северо-востоке Русской равнины. Можно думать, что когда-то это дерево было распространено гораздо дальше на запад, так как существует сосна кедровая европейская, близкий родственник сибирской, обитательница Карпат. Возможно, во время последнего оледенения, происходившего 25 — 12 тысяч лет назад, ареал был рассечен ледником. Впоследствии, развиваясь изолированно, эти растения постепенно разошлись по ряду признаков, и возникли два отдельных вида.

Сибирский кедр уже давно и успешно выращивается лесоводами во многих местах России. Такие рощи из сосны сибирской существуют в Архангельской (около Коряжмы) и Вологодской областях (под Великим Устюгом, недалеко от Устюжны). Есть кедровые посадки и в центральных, и в северо-западных областях России. Существуют кедровые питомники, где выращивается это дерево. И в парке Иллариона Ивановича Дудорова на севере Вологодчины тоже подрастают кедровые сосны. Думаю, есть великий смысл эту традицию поддерживать и распространять. Мы можем получить (точней, конечно, не мы,не дети наши даже, а наши правнуки!) ценнейшую лесную породу.

Как отличить сруб из кедра от сруба из сосны?