Береза обыкновенная описание. Лечебные свойства сырья березы. Состав растительного сырья и полезные свойства березы

Береза повислая, белая, обыкновенная, научное латинское название, как и международная классификация Bétula péndula (краткое описание на латыни Betula) – это дерево, ботаническое строение и характеристика относится к листопадным, а плоды называются сережки, ими растение размножается и распространяется, а кора выглядит как картинка. Средняя высота 14 м. Возраст взрослого состояния – 15 лет. Березы растут во многих странах, а польза и лечебные свойства почек и листьев известны во всем мире. Березовый сок делают для детей и школьников весной, когда содержание его максимально.

Описание березы повислой

Береза повислая, на латыни: Betula pendula, принадлежит к семейству березовые. Pendulus, как видовое название на латыни, обозначает «повислый». Это однодомное дерево, листопадное, с прямым стволом и негустой кроной неправильной формы, ветви повислые. Высотой дерево достигает 25 метров, а диаметр – до 85 см. Живет береза до 140 лет, а в высоту может достичь и 55 метров. Также это дерево имеет ряд других названий.

Альтернативные названия березы повислой:

• Береза плакучая;
• Повисшая береза;
• Бородавчатая береза.

Береза имеет голые побеги, красновато-бурого цвета, глянцевитые бородавочки. Березовый корень сильно ветвящийся и стержневой. Отлично развита система корней, однако в почву проникает неглубоко. У молодых деревьев кора коричневая. Белеет она примерно с 9 лет. Белизну коре придает бетулин – это белое порошкообразное вещество. У взрослых деревьев белая и гладкая кора, которая отслаивается горизонтальными полосами. С возрастом, в нижней части ствола, она становится с глубокими трещинами, черно-серого или черного цвета. Береста, располагающаяся глубже, это очень тонкая пробка. Березовая древесина плотная, желтовато-белая и тяжелая.

Белый цвет коре березы придает бетулин.

Березовые почки в длину достигают 7 мм, а в ширину – 3 мм. Они заостренные, удлиненно-конической формы, покрытые плотно расположенными друг ко другу чешуйками. Почки буровато-коричневатого цвета, слегка у основания зеленоваты, имеют смолистый вкус, их бальзамический запах усиливается при растирании. У березы гладкие, голые, блестящие черешковые листья, с усеченным клиновидным основанием. Цвета они темно-зеленого и имеют двоякозубчатые края. Осенью листья желтеют, а весной, молодые листочки душистые, смолистые и клейкие.

Орешковидные плоды березы

Березовые цветки невзрачные, мелкие правильные и однополые. На коротких цветоножках, в красновато-бурых пазухах кроющих чешуй, располагаются мужские цветки. Они образуют по 3 продолговато-цилиндрические повисающие тычиночные сережки, которые сначала коричневатого цвета, а потом светло-желтого. Простой двулистный или однолистный околоцветник, имеющий 3-4 тычинки. Без околоцветника с нижней завязью, на коротких ветках боковых собраны по 5 штук женские цветки. Они формируют цилиндрические, короткие и тонкие, прямостоящие пестичные (женские) сережки, которые с возрастом переходят от зеленого в коричневатые. Обычно береза цветет одновременно, либо до того, как распустятся листья, это, примерно, апрель-май, а в конце лета, начале осени, созревают плоды.

Плюсы бородавчатой березы:

• Морозостойкая;
• Растет быстро;
• Засухоустойчива;
• Нетребовательна к почвам: сухие суглинистые, черноземные, песчаные, кислые, каменисто-щербистые;
• Светолюбива.

Березовый плод довольно односемянный, довольно мелкий, сдавленный с боков продолговато-эллиптический орешек, имеющий 2 перепончатых крылышка. В одной сережке содержится до 500 орешков. Такой вид берез, в свободном состоянии, плодоносит каждый год, по достижении десятилетнего возраста. Плоды рассеиваются зимой и осенью. Черенки березы укореняются слабо, а вот семенная всхожесть на высоком уровне.

Одна березовая сережка содержит до пятисот семян-орешков.

Повислая береза образует мелколиственные чистые леса, по всем климатическим зонам, кроме тундры. Она входит в состав хвойных, широколиственных и смешанных лесов Алтая, Европейской части России, Европы, Кавказа, Западной Сибири, Центральной и Передней Азии, Африки, Северной Америки. Береза обычно живет в светлых и сухих лесах, зарастающих полях и пастбищах, на опушках, пожарищах, просеках, степи. В горной местности можно встретить на высоте 2000-2400 метров над уровнем моря. Высаживается в садах, парках, вдоль дорог.

Дерево береза и лекарственное сырье

Береза настольно уникальное и богатое на полезные и целебные вещества растение, что практически все дерево можно использовать в лекарственных целях. Вот перечень из того, что можно использовать в березе.

Почки березы собирают в конце зимы, начале весны, на вырубках. В высушенном состоянии, почки должны приятно пахнуть, иметь горьковатый вкус и блестящую темно-коричневую поверхность. Сок березовый собирают при сокодвижении в начале весны, до того, как распустятся листья. Хорошо дают сок березовые пни, сок их которых можно без ограничений собирать.

Сок из березовых пней можно собирать без всяких ограничений.

Листья березы собирают в мае. Листья, которые не досушили могут заплесневеть, поэтому их нужно хорошо просушить. Береста – это внешний слой березовой коры, который заготавливают с недавно срубленных деревьев. Лучшая береста получается со средней части ствола. Если сухой перегонкой воздействовать на древесину березы, можно получить березовый уголь.

Полезные медицинские свойства: информация о березе

Березовые листья и почки содержат сапонины, эфирные масла, флавоноиды, смолы, дубильные вещества, гликозиды, аскорбиновую и никотиновую кислоты, пирокатехины, каротин, кумарины, алкалоиды, сахара, горечи. В добавок к этому, почки березы содержат антоцианы, пальмитиновую кислоту, а листья витамины РР и Е. Фитонциды, обладающие антибактерицидным действием, выделяют свежие листья. Эти вещества через 2,5 часа смогут нейтрализовать болезнетворные микроорганизмы.

Состав березового дегтя:

• Фенол;
• Гваякол;
• Крезолы;
• Диоксибензолы.

Кора березы содержит эфирное масло, дубильные вещества, фенольные гликозиды, сапонины, сесквитерпеноиды, урсоловая, бегеновая и олеаноловая кислоты, фитостерины, жирные кислоты, катехины, алкалоиды, бетулин, суберин.

Уже через 2,5 часа, входящие в состав свежих листьев березы фитонциды, способны убивать микроорганизмы, вызывающие заболевания.

Сок березы содержит глютаминовую, яблочную кислоты, глицин, сахара (глюкоза, фруктоза), белок, соединения железа, калия, магния, кальция, витамин С, группу витаминов В, эфирные масла, сапонины, дубильные и ароматические вещества.

Молодая береза: применение в медицине и не только

Береза находит широкое применение не только в медицинских целях. Существует еще целый ряд областей, где береза и ее производные с удовольствием применяются, например, в качестве озеленительного паркового дерева.

Области применения березы и ее производных:

• Медицина;
• Кулинария;
• Строительство;
• Военное дело;
• Декоративное дело;
• Сувенирная продукция.

Сок березы и березовая заболонь используются в пищу, а почки и листья для приготовления гарниров, салатов, чая и супов. Древесина, ветви и кора используются как поделочный и строительный материал.

Березовый древесный уголь участвует в производстве пороха, а деготь применяют в парфюмерии и медицине.

В медицине препараты из почек и листьев проявляют себя как потогонные, мочегонные, бактерицидные, желчегонные, противогрибковые, противосудорожные, отхаркивающие, общеукрепляющие, антисептические, при ревматизме, артритах и подагре, при болезнях дыхательных органов (бронхиты, трахеиты), ранозаживляющие при нарывах и порезах, жаропонижающие.

Польза в медицине: береза повислая (видео)

Благодаря тёмным полоскам и чёрточкам белая берёза без труда способна переносить как жару, так и холод. Когда становится слишком жарко, они открываются и пропускают внутрь растения воздух, в морозы, наоборот, плотно закрываются и не дают замёрзнуть. Жизнестойкость дерева до сих пор удивляет учёных: после того, как её ветви несколько раз вынимали из морозильной камеры, температура внутри которой составляла -273°С, они оттаивали и оживали.

Берёзу относят к роду листопадных деревьев и кустарников семейства берёзовых, в состав которого входит около 120 видов. Шестьдесят пять видов растут в России. Дерево широко распространено по всему Северному полушарию, а потому его можно увидеть не только в Евразии, но и на территории Северной Америки, в тёплых странах с песчаным грунтом и даже за полярным кругом.

Такой широкий ареал распространения объясняется тем, что белая берёза нетребовательна, великолепно переносит как жару, так и вечную мерзлоту, приживается на любой почве. Растения эти, правда, светолюбивы, но среди них есть немало теневыносливых деревьев.

Народ назвал дерево «белая берёза» неслучайно: цвету, так ярко выделяющему ствол берёзы среди листопадных растений, она обязана органическому красителю бетулину, в котором содержится большое количество ионов серебра, обладающих антимикробным действием (по этой причине микробов возле растений немного, а лекарства и изделия из него обладают лечебным действием). Соответственно, и в грунте берёзовой рощи число этого химического элемента больше, чем в землях смешанного леса.

Правда, кора берёзы белого цвета не у каждого вида: у некоторых растений она может быть желтоватой, розоватой, бурого тона, а также серой, коричневой и даже чёрной.

Описание

По своим описаниям большинство видов имеют высоту от 30 до 45 метров, хотя нередко встречаются и совсем небольшие экземпляры: высота самого маленького дерева в мире составляет от одного до полутора метров, а некоторые кустарники и вовсе стелются по земле. Как только дерево прорастает, в первые годы оно растёт чрезвычайно медленно, но чем старше становится, тем скорость роста увеличивается.

Корни берёзы мощные и в зависимости от типа грунта либо поверхностные, либо уходят под углом глубоко в землю. Берёза весной обладает очень высокой влажностью: внутри растения начинается усиленное движение сока, когда питательные вещества из грунта по корням устремляются вверх.

Многие люди в это время собирают сок растения: делают надрезы, через которых жидкость устремляется наружу и способна вытекать несколько недель (рослое дерево за сутки может дать около ведра сока). В результате этого белая берёза сильно истощается, а внутрь неё через раны попадают вирусы, которые могут оказаться причиной гибели растения. Поэтому после сбора сока кору нужно обязательно замазать глиной или смолой.

Листья берёзы очерёдные (расположены по спирали, при этом от каждого узла стебля уходит по одному листу), цельные, по краю зубчатые, гладкие, имеют длину около семи и ширину – четырёх сантиметров. Весной молодые листья клейкие, затем эта способность понемногу теряется. Береза осенью листву скидывает, перед тем как опасть, листья берёзы желтеют.

Древесина

Белая берёза имеет прочную, плотную светлую древесину с небольшим розовым или желтоватым оттенком. Рисунок на ней слабовыраженный, волнистый, годичные кольца почти не просматриваются, характерны красноватые, хаотично разбросанные пятна. Одну из самых красивых древесин имеет карельская берёза – невысокое растение, которое имеет сильно деформированный ствол в форме шарообразных вздутий и бугорков.

Раньше карельская берёза считалась отдельным видом, но сейчас биологи пришли к выводу, что она является бородавчатой (повислой) берёзой, ствол которой при определённых условиях деформируется. Потому и век дерева недолог: живёт карельская берёза около сорока лет (некоторые виды доживают до ста восьмидесяти), а потому вырасти не успевает, и её высота составляет около двадцати пяти метров.

Прославилась карельская берёза, своей напоминающей мрамор текстуре, и цвету: коричневые пятна на золотистом фоне (благодаря своим свойствам из неё издавна изготавливают дорогие изделия: мебель, декоративные подделки, сувениры).Учёные до сих пор не пришли к одному мнению о причинах появления такого удивительного узора. Среди основных предположений, почему карельская берёза обладает узорчатой древесиной, выдвигают такие версии, как:

• нарушение минерального питания;
• вирусная инфекция;
• наследственное заболевание.

Несмотря на то, что при скрещивании двух растений этого вида свою удивительную структуру карельская берёза передаёт по наследству, декоративные признаки полностью переходят далеко не всегда, а определить, будет ли древесина иметь узор, можно не раньше, чем через пять лет.

Особую ценность карельская берёза имеет ещё и потому, что встречается очень редко, а потому стоимость её превышает 1.5 тыс. долларов, а продаётся не кубометрами, а на вес, килограммами.

Цветение

Все виды берёз – растения однодомные (обладают цветками одного пола, что имеют и пестики, и тычинки), цветение происходит весной, пыльца берёзы переносится ветром.

Сначала в сложных соцветиях (сережках берёзы) летом появляются по два-три мужских цветка длиной до четырех сантиметров. Состоят они из огромного количества сросшихся с основным стержнем стебельчатой формы щитовидных чешуек. Пластинки эти ближе кверху расширяются, внизу имеют две маленькие чешуйки, каждая из которых с внутренней стороны имеет три цветка, где находятся тычинки.

Снаружи мужская серёжка покрыта смолистым веществом, что не даёт влаге проникнуть внутрь и позволяет спокойно перезимовать. Берёза весной просыпается, мужская серёжка удлиняется, чешуйки цветка раскрываются и появляются тычинки, из которых во все стороны происходит пыление берёзы. После этого мужские серёжки, которые до этого были абсолютно прямыми, наклоняются и повисают.

Женские серёжки берёзы не такие заметные: они намного мельче, тоньше, невзрачнее, похожи на зеленоватого цвета небольшие мышиные хвостики. Развиваются из прошлогодних боковых почек и всегда находятся сбоку ветки. Распускаются вместе с мужскими серёжками и во время цветения содержат большое количество цветов, внутри которых находятся по две семяпочки.

Пыление берёзы происходит при помощи ветра, когда пыльца берёзы попадает на цветок, одна семяпочка засыхает, а вторая развивается: женская серёжка начинает удлиняться и за счёт увеличения размеров чешуек начинает напоминать продолговатую шишку, что осыпается после того, как в них созревают плоды.

Семена, опав с дерева (поскольку они очень лёгкие, ветер способен их унести на сто метров от материнского дерева), способны сразу начинать прорастать, а если условия неблагоприятные, переходят в состояние покоя и при случае могут проклюнуться на протяжении нескольких лет.

Лечебные характеристики дерева

Белая берёза издавна славится своими целительными свойствами, а различные части растения (древесина, кора, сок, почки, листья) люди себе на благо научились использовать давно. Причём применяют как в медицине, так и в других сферах деятельности.
Лечебные свойства берёзы трудно переоценить: кора и ветки берёзы содержат бетулин, что окрашивает их в белый цвет и содержит высокий процент серебра. Бетулин, попадая в кровь, улучшает работу печени, уменьшает боль в суставах.

Сок берёзы, отвары укрепляют иммунитет, да и само растение благоприятно действует на здоровье. Учёные установили, что обитающие возле берёзовой рощи люди, намного реже подвержены простудными заболеваниями, так как выделяемые деревом летучие фитонциды подавляют рост и развитие бактерий. Поэтому изделия, где использована ветка берёзы, особо ценны. Например, изготовленные веники под влиянием горячего воздуха выделяют фитонциды, которые стерилизуют воздух и наполняют его антисептиками.

В своих почках белая берёза содержит около пяти процентов эфирного масла, аскорбиновую кислоту, высшие жирные кислоты, разные смолистые вещества. Лечебные свойства имеют листья берёзы, где содержатся ещё и дубильные вещества, а также фламаноиды, улучшающие эластичность кровеносных сосудов и предотвращающие склеротические заболевания.

Из коры растения получают дёготь, который издавна применяют в медицине как антисептическое средство. Из верхнего слоя коры дерева, бересты, которая обладает высокой прочностью, получают великолепный материал для различных поделок: корзинок, лаптей, различной кухонной утвари. Народы Дальнего Востока изготавливали из неё лодки, а на Руси она служила бумагой (берестяная грамота): писцы писали по ней писалами, острыми костяными палочками.

Береза белая - русская красавица

Одно из красивейших деревьев в русских лесах (и не только русских, но и американских, канадских, китайских, и мн. др.) - это береза. Высокое стройное дерево с белой корой, которую пересекают черные полоски, с ветками, порой свисающими, как косы женщины, до самой земли. Кора ее дает чувство нежного света, струящегося из ее глубины.

А как радостно в таком лесу, светлые стволы, мелкие зеленые листики, лучи солнца легко пробиваются до самой земли. А когда подует ветерок, затрепещут, зашелестят листочки, заколышутся ветки и стволы. Ранней весной березняки как будто закипают, когда начинают распускаться листики, и за три-пять дней из серой роща становится светло-зеленой и зеленеет с каждым днем. С конца таяния снега до начала распускания почек белые красавицы щедро поят своим соком. И сок этот - самый первый источник витаминов после зимы. Остальные витамины придут с травами. В старину рассказывали, что береза - капризна и своенравна. Не любому человеку она помогает, не всякого привечает. А если привечает, то, сколько лет живет береза в родстве с этим человеком? Она может даже его пережить. Лишь только карельская умирает раньше человека, ее посадившего, через 35-40 лет. Деревце сажают обычно возле ворот или калитки, там же устанавливают скамейку, чтобы можно было посидеть-поговорить с ним. В таких случаях у хозяев не спрашивают, сколько лет живет береза у их двора. Ведь она растет и радует всех вокруг.

Как и где растет береза

Береза белая в отношении условий роста очень неприхотлива.

Растет практически везде, лишь бы было чуть земли, даже пыли, и дождик иногда поливал. Так она может вырасти на стенах старых зданий, куполах брошенных церквей, крышах, и даже в дуплах огромных деревьев. И сколько лет живет береза в таких условиях? В Калининградской области, после войны, на развалинах немецких домов русские березки жили до начала 1970-х годов. А потом началось интенсивное жилищное строительство, и их все выкорчевали. А так бы они росли 130-150 лет. В ботаническом саду в Москве старая береза срослась с дубом, а в Киеве в Пуще-Водице ее родственница переплелась стволом и ветвями с сосной. Она - самый первый вид деревьев, вырастающих после рубки леса или сильного пожара.

Ученые узнали, что роща этих деревьев «высевает» на каждом гектаре 30-150 кг семян, а в каждом грамме их - до 5000 шт. И всходит лишь малая их часть, но от такого количества и этого предостаточно. Проросшая «озимь» начинает зеленеть сразу после снега. Смотришь на эти 2 - 3 листочка и не верится, что из них вырастает шикарное дерево, высотой до 30, а то и 40 м, со стволом в 2 или 3 обхвата (диаметр 110-150 см). Когда видишь его, думаешь: «Сколько лет живет береза, как смогла достичь такого размера?» Ответ простой, как полено - до 150 лет. А некоторые виды даже до 300 лет. Береза была источником света в давние времена и в войну, когда не было керосина, из полена кололи лучину. И не только физическим светом была она, но и светочем знаний. В Великом Новгороде археологи нашли несколько тысяч документов, написанных на ее коре. И тексты показывают, что в те времена письменность была повсеместной, и владели ею не только избранные. В 1942-43 г. партизаны печатали на бересте листовки против немецких оккупантов и даже газету. Несколько образцов находятся в Российской государственнойбиблиотеке в Москве. Древесина широко используется в высококачественной фанере. Из нее делают рукоятки для инструмента, оружейные приклады, гнутые изделия: лыжи, кресла-качалки, режут мелкие поделки и игрушки. Наросты на стволах имеют в разрезе очень красивый рисунок, поэтому высоко ценятся для шкатулок, портсигаров, деталей мебельного декора. Применяют их и для скульптурной резьбы, выполнения мозаики. Поверхность хорошо обрабатывается, полируется, склеивается. Используется древесина в мебельном производстве, в столярных работах. Некоторые виды дерева используют для изготовления деталей станков и даже шестерен. Всего на Земле насчитывают до 120 видов березы, растущей в основном в северном полушарии от полярной тундры до средиземноморских субтропиков. Из них в РФ почти 70. Один из видов - береза бородавчатая, или повислая. Растет от Балтийского моря до р. Обь. Молодые побеги покрыты наростами, похожими на бородавки. Деревья широко используются в городских посадках. Красиво смотрятся на травяных газонах рядом с елками, ивой, дубом и пр. Растут 100-120 лет. В естественных условиях, под пологом березового леса, всходят ели и, поднявшись до уровня берез, начинают их «глушить» своей тенью. И кончается все тем, что на месте светлого березового перелеска вырастает темный еловый лес, который потом на разные нужды вырубают, и все повторяется.

мои воспитанницы в кубанских костюмах под березой

БЕРЕЗА — дерево девичьих хороводов

Если вы задумаетесь, что является символом России, то один из правильных ответов будет: белая береза.

ВНЕШНИЙ ВИД: Бывает березка-дерево, бывает береза-кустарник (всего известно около 100 видов берез). Мы привыкли видеть ее высоким деревом с ажурной кроной и светлым стволом.

СТИХИЯ. Береза принадлежит в большей мере к стихии .

СИМВОЛИКА: Планетарно с березой у славян всегда отождествлялось СОЛНЦЕ. А сама она – красавица белоствольная – светлый символ России.

БЕРЕЗА-ВОРОЖЕЯ Чем чаще юные девушки водили хороводы вокруг берез, тем самым полнее «раскручивали» волшебную энергию этих деревьев и невидимой нитью защиты и силы окутывали Род свой и местность.

ОБЫЧАИ И ОБРЯДЫ: На праздник Купалы, чтобы быстрее обрести суженного, девушки вплетали свои ленты в ветви березы.

Береза издавна трепетно относится к беременным и выполняет их просьбы, поэтому роженицы ходили просить ее за легкие роды, здоровье и счастье ожидаемого младенца.

А в Троицкие гуляния березку «завивали», и ветки те завитые лучшими оберегами считались.

У ДРУГИХ НАРОДОВ: Русский женьшень – именно так называли березу китайцы.

НАРОДНЫЕ ПОВЕРЬЯ. Стоит береза, качается, а под березою трава-мурава — так и тянет к себе, так и манит. Говорят, что под березой сны легкие, да сны вещие снятся.

А еще говорят, что на море -океане, на острове есть , и там — на горе растет солнечная береза вниз ветвями и вверх кореньями.

БЕРЕЗА В МАГИИ. Обряд «передачи болезни». Больного омывали чистой водой, а потом осторожненько сливали эту воду под березку, считая, что таким образом болезнь «перейдет» с человека на дерево.

В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ: Применяемые сегменты растения: ветки, кора, пыльца, листья, почки, соцветия, смола.

В КОПИЛКЕ РУССКОГО ЯЗЫКА: Во-первых, это конечно БЕРЕСТА. Ведь именно благодаря берестяным грамотам нам сейчас по крохам удается восстанавливать нашу историю.

Во-вторых, БЕРЕЗОВЫЙ СОК – это не просто напиток, это – ПРИОБЩЕНИЕ: к Природе, к Земле, к Родине.

А вот БЕРЕЗОВАЯ КАША – это то, что никому попробовать не хотелось бы, и будем надеяться, что это словосочетание уйдет из нашего языка.

И конечно же, образ белой березки сохранился в русских песнях:

Во поле березонька стояла,

Во поле кудрявая стаяла…

ЛИТЕРАТУРА. Лес по берегам расползся далеко в стороны, оставив в память о себе только скромные березовые рощицы и заиндевевшие осинники по низинам. А.Прозоров, Заклятие предков (Ведун-3)

БЕРЕЗНЯК — небольшой лесок из берез

• Леса, как ни странно, на пути не попадалось - не считать же за таковой раздавшийся осинник или молодой березняк? А.Прозоров, Всадники ночи(Князь-5)

БЕРЕЗА В ГЕРАЛЬДИКЕ: На гербах России березу можно встреть и в виде одинокого дерева и в виде рощицы (поселение Березово Ханты-Мансийского округа), это может быть ветвь с листьями или сережками, а может — и просто — березовый ствол (п.Березовка Красноярского края)одиночный листок.

На гербе Марфино (Московская область) березовый листок символизирует Институт физиологии растений им.Тимирязева.

Береза на гербах п.Березово, пос.Березовка и Угорской волости Калужской области

Береза есть также на гербах с.Березовка Новосибирской области, Бахсытского наслега в Якутии, Березовского района Красноярского края

Справедливости ради надо отметить, что березовые мотивы встречаются не только в российской геральдике. Так, например, в Вильнюсском уезде есть село Пабярже, что означает «под березой». Село имеет гласный герб, содержащий три березовых лисика с сережками

В любом виде ты прекрасна, береза. И пусть на территории нашей России растут прекрасные белоствольные березняки — березовые рощи, помогая нашему славянскому народу, находить в себе силы на ВЕРУ, НАДЕЖДУ, ЛЮБОВЬ!

Береза — Березовский сель-совет Новосибирской области

Обзор составили Светлана и Наталия.

Берёза символизирует уникальную флору, выносливость (по той причине, что дерево можно встретить на самом крайнем Севере), жизнь (человек издревле использовал кору, сок, древесину и даже листья).

Берёза является культовом деревом, а также национальным символом у большей части фино-угорских народов.

ПЛАНЕТА – Луна, Юпитер
БОЖЕСТВА- Тор (Донар) и Фрейя (Фригг)
Березам посвящался праздник Семик (ныне — Троица), который отмечается в июне.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА – плодородие, новые начинания.
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА — очищение, исцеление и защита.
Берёза в ряде традиций символизирует свет, сияние, чистоту, неясность, женственность и т. п. В друидической традиции берёза - дерево начала, символ первого месяца года.
ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Практически все части дерева используются в целительстве.
Издавна считалось, что в мае береза обладает наибольшей целительной силой. Поэтому в период с 1 по 12 мая собирали ее сок и давали пить больным, хворым и слабым людям, чтобы те скорее выздоровели и набрались сил. Чтобы дерево не обессилело, с каждой березы собирали не больше 1 литра сока, рану тщательно замазывали и благодарили дерево за помощь. Больше в течение года это дерево не трогали, так же как с дерева-донора в течение года не обрезали ветвей. Считалось что если к березе слишком часто обращаться за помощью, она может обидеться и отомстить обидевшему ее человеку, наслав на него «мороку» и неудачу в личной жизни. Обычно для сбора березового сока использовали растущие в лесу деревья в возрасте от 7 до 50 лет, так как считалось, что кроме здоровья береза может одарить человека и молодостью, а для этого само дерево не должно быть слишком старым. В мае же собирали полураспустившиеся березовые почки для лекарственных целей.
Она облегчит страдания, поможет вернуть утраченные силы, легче перенести болезнь, ускорит процесс выздоровления.
Общение с березой полезно людям с расстроенными нервами, находящимся в состоянии депрессии. Это дерево снимает усталость, нейтрализует негативные последствия повседневных стрессов, способствует восстановлению душевной гармонии. Береза, растущая рядом с домом, отгоняет кошмарные сны. Воздействие этого дерева продолжительно. Лучше не приходить к нему, а жить рядом, тогда оно сможет исцелить вас.
Издревле используется настойка из березовых почек. Этой настойкой, приготовленной на водке, смачивали холстину и прикладывали ее к ране. ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ и сейчас использует настойку для втирания при болях в суставах. Спиртовой настой из почек березы оказывает благотворное действие при лечении острых и хронических форм экземы, ран, пролежней и других воспалительных заболеваний кожи.
Березовые почки являются потогонным, мочегонным и желчегонным средством. При болезнях почек и мочевого пузыря, водянке применяют водный настой или отвар в соотношении 1:5. Настои из почек готовят из расчета 2 чайные ложки на стакан кипятка. Принимать по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день. Отвар приготавливают из 30 г почек на стакан воды и принимают также как настой.
Листья березы богаты витамином С. Так, в 100 г свежих листьев содержится до 300 мг этого витамина. В сухих листьях его очень мало. Настой из молодых листьев березы используют как стимулирующее средство, нaзнaчaют при расстройствах нервной системы, почечных коликах, желтухе, как противовоспалительное и витаминное средство.
Водный настой, отвар и спиртовую настойку из березовых листьев и почек успешно применяют при водянке, отеках, язвенной болезни желудка, артериосклерозе, ревматизме, болезнях мочевого пузыря, функциональных расстройствах желудка, поражении суставов, подагре, хронических заболеваниях почек, почечнокаменной болезни.
Березовый сок принимают при подагре, отеках, ревматизме, как общеукрепляющее средство. Назначают при длительно не заживающих ранах, ангине, фурункулезе, атрофических язвах. Это приятный освежающий напиток. Ванны из березовых листьев действенны при ревматизме, подагре. Для компрессов используются свежие или сухие распаренные листья.
Березу не случайно называют лекарственным растением. Из березового дегтя приготовляют масло — отличное противоглистное, мочегонное средство. Применяется оно и как наружное антисептическое — при язвах, сыпях.
Береза — дерево, которое бодрствует весь день. Засыпает она перед самым рассветом. Как запоют первые петухи, разогнав своим голосом нечисть, береза погружается на 2 часа в сладкий и глубокий сон, чтобы, проснувшись на рассвете, подарить миру свою чистую силу. Период сна у нее приходится приблизительно на 3-5 утра, а пик бодрости на 6-9 часов утра.
МАГИЯ
Берёзу используют для изготовления многочисленных магических артефактов: огамических палочек (ставов), волшебных палочек, летающих метел, магических метелок, оберегов различного рода (от молнии, злых людей и духов).
Березовые ветви (особенно весенние, только что распустившиеся) справедливо считаются прекрасным талисманом, отгоняющим печали и хвори, оберегающим детей от болезней и многих других неприятностей.
Корни березы используются для причинения вреда, наведения порчи.
Тонкие ветки плакучих берез используются для вязания «узлов» — формы чарования. На бересте пишут чернилами из дубовых орешков и пером из крыла ворона рунические заклинания.
Также защищает дом и домочадцев от удара молний. Береза, растущая рядом с домом, отгоняет кошмарные сны. Воздействие этого дерева продолжительно. Лучше не приходить к нему, а жить рядом, тогда оно сможет исцелить вас. Березе всегда приписывалась способность отгонять злых духов. Веник из березы чистит пространство энергетически. Она может быть использована в качестве сильнейшего средства для «выметания» злых духов, негативной магии и неприятных чувств.
Влюбленные во время свадебной церемонии прыгали через костер из березовых веток. Это символизировало расставание с прошлым и начало новой жизни.
Вы можете обратиться к энергии березы, чтобы начать новые любовные отношения, надев гирлянду из березовых сережек во время ритуалов. Ее еще называют деревом жизни. Береза с незапамятных времен ассоциируется с плодородием и исцеляющей магией, березовые ветви использовались, чтобы наделить плодородностью не только землю, но и скот и молодоженов. Из березового дерева делали колыбели для новорожденных.

Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.

Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.

Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.

Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.

Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.

Красивый сад, цветущий на протяжении всего сезона, невозможно представить без многолетников. Эти цветы не требуют к себе такого внимания, как однолетники, отличаются морозостойкостью, и лишь иногда нуждаются в небольшом укрытии на зиму. Разные виды многолетников расцветают не одновременно, а продолжительность их цветения может варьировать от одной недели до 1,5–2 месяцев. В этой статье предлагаем вспомнить самые красивые и неприхотливые многолетние цветы.

Получать с огорода свежие, экологически чистые и ароматные овощи стремятся все огородники. Родные с радостью принимают блюда домашней кухни из своей картошечки, помидорчиков и салатов. Но есть способ продемонстрировать свое кулинарное мастерство с еще большим эффектом. Для этого стоит попробовать вырастить несколько ароматных растений, которые придадут вашим блюдам новые вкусы и ароматы. Какую зелень на огороде можно считать лучшей с точки зрения кулинара?

Салат из редьки с яйцом и майонезом, который я приготовила из китайской редьки. Эту редьку в наших магазинах часто называют редька Лоба. Снаружи овощ покрыт светло-зелёной кожурой, а в разрезе оказалась розовая мякоть, выглядящая экзотично. Решено было при приготовлении ориентироваться на запах и вкус овоща, и сделать традиционный салат. Получилось очень вкусно, никаких «ореховых» ноток, мы не уловили, однако приятно было съесть зимой легкий весенний салатик.

Грациозное совершенство сияющих белых цветков на высоких цветоножках и огромные блестящие темные листья эухариса придают ему внешность классической звезды. В комнатной культуре это одно из наиболее именитых луковичных. Мало какое растение вызывает столько споров. У одних эухарисы цветут и радуют совершенно без усилий, у других долгие годы не выпускают более двух листьев и кажутся чахлыми. Амазонскую лилию очень сложно причислить к неприхотливым растениям.

Оладьи-пицца на кефире - вкусные оладьи с грибами, оливками и мортаделлой, которые легко приготовить меньше, чем за полчаса. Не всегда есть время готовить дрожжевое тесто и включать духовку, а, бывает, захочется съесть кусочек пиццы, не выходя из дома. Чтобы не отправляться в ближайшую пиццерию, мудрые хозяйки придумали этот рецепт. Оладьи, как пицца - отличная идея для быстрого ужина или завтрака. Как начинку используем колбасу, сыр, оливки, томаты, грибы.

Выращивание овощей в домашних условиях вполне посильная задача. Главное - желание и немного терпения. Большинство зелени и овощей можно успешно вырастить на городском балконе или кухонном подоконнике. Здесь есть плюсы по сравнению с выращиванием в открытом грунте: в таких условиях ваши растения защищены от низких температур, многих болезней и вредителей. А если у вас лоджия или балкон застеклены и утеплены, то выращивать овощи можно практически круглый год

Многие овощные и цветочные культуры мы выращиваем рассадным способом, что позволяет получить более ранний урожай. Но создать идеальные условия очень сложно: нехватка растениям солнечного света, сухость воздуха, сквозняки, несвоевременный полив, грунт и семена могут изначально содержать патогенные микроорганизмы. Эти и другие причины нередко приводят к истощению, а иногда и к гибели молодой рассады, ведь она наиболее чувствительна к неблагоприятным факторам

Благодаря усилиям селекционеров в последнее время ассортимент хвойных многолетников пополнился рядом необычных сортов с жёлтой хвоей. Кажется, что самые оригинальные идеи, которые ландшафтным дизайнерам до сих пор не удавалось воплотить в жизнь, только и ждали своего часа. И из всего этого разнообразия жёлто-хвойных растений всегда можно выбрать виды и сорта, которые наилучшим образом подойдут для участка. О самых интересных из них расскажем в статье.

Шоколадные трюфели с виски - домашние трюфели из тёмного шоколада. На мой взгляд, это один из самых простых и вкусных домашних десертов для взрослых, к сожалению, младшее поколение может только облизываться в сторонке, эти конфеты не для малышей. Трюфели делают с разными наполнителями, с начинкой из орешков, цукатов или сухофруктов. Обваливают в бисквитных, песочных или ореховых крошках. Можно приготовить на основе этого рецепта целую коробку домашних конфет ассорти!