Как искать грибы в лесу. Грибы в лесу. Так как же искать грибы

В походе за грибами главное, конечно, не результат, а процесс: тёплый воздух, поющие птицы и незабываемые запахи летнего и осеннего леса. Но если вам никогда не нравилось бродить с корзинкой по лесу и уходить ни с чем, то вы, скорее всего, допустили ошибку при подготовке. Чтобы в этом сезоне не пропустить всё самое вкусное, следуйте нашим советам.

Узнаём маршрут

Выбрать, куда вы поедете за грибами, нужно заранее. Это называется предварительным поиском, когда вы приезжаете в лес специально на разведку, чтобы посмотреть, где могут быть грибы. Правда, понять, стоит ли возвращаться на полянку в сезон могут только ну очень опытные грибники.

Поэтому лучший предварительный поиск - сарафанное радио. Ещё с уроков природоведения в школе все помнят, что едим мы плодовые тела грибов, а растут они на грибнице (мицелии), и что под землёй сеть охватывает несколько квадратных метров. Логично, что из года в год на сбор нужно отправляться в одни и те же удачные места. Если у вас на примете таких локаций нет, спросите совета у тех, кто за грибами ходить любит.

Это продавцы на рынках, бабушки, соседи, пользователи местных форумов. Посмотрите, у кого из друзей в прошлом году мелькал в Instagram гриб. Не думайте, что если в одном месте всё уже собрали, то вам ничего не достанется. Грибница никуда не убежит, а за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться. Вам хватит.

Встаём пораньше

Итак, дожди прошли, на градуснике ещё хороший «плюс», пора в лес. В поход за грибами нужно вставать по нескольким причинам.

Во-первых, ходить по лесу в экипировке грибника лучше до наступления жары. Во-вторых, блестящие от росы грибы лучше видно в траве и листьях. В-третьих, по популярным местам лучше пройти в первых рядах, чтобы к вашему приезду от грибов не остались одни ножки.

Готовим снаряжение

Обувь должна быть хорошей. Подошва должна быть плотной, чтобы можно было не бояться острых сучков. Кроссовки для бега, с мембранами, сетками и вентиляцией, очень быстро пропустят влагу, если недавно был дождь или утренняя роса ещё не успела высохнуть.

Головной убор брать с собой обязательно, просто потому, что это важное правило ходьбы по . Остальная одежда выбирается в соответствии с погодой и ситуацией. Чем лучше вы закроете тело, тем меньше вас ждёт встреч с насекомыми, острыми ветками и прочими прелестями природы.

Берите с собой нож, чтобы срезать грибы. Их, кстати, вовсе не обязательно именно срезать, чтобы не повредить грибницу. Просто так удобнее: вы не сломаете случайно ножку и не испортите гриб.

Ещё нож понадобится, чтобы добыть себе палку. Серьёзно, если не гулять по лесу, а именно искать грибы, палка понадобится, чтобы разгребать листья, не наклоняясь каждый раз к земле. Если не хотите тренировки с наклонами, придётся ходить, как Гэндальф, с волшебным посохом.

Нужно брать побольше и не забывать о ней, постоянно следить за поступлением жидкости в организм, если не хотите расплачиваться за прогулку головной болью от обезвоживания.

И возьмите корзинку для сбор грибов. Почему именно корзинку, лукошко или прочий hand-made? Чтобы не помять и не сломать грибы, что обязательно случится при использовании пакетов или рюкзаков. Вёдра и пластиковые ёмкости закроют доступ воздуха, а это тоже скажется на качестве собранных грибов. И раз у вас уже есть палка, то должна быть и корзинка: потом сможете сделать потрясающие фото собранного.

Система поиска

Невероятно, но факт: искать грибы можно по научно обоснованной методике. Собрал данные и структурировал их в систему А. И. Семёнов ещё во времена СССР. Как действовать, если вы только пришли в лес?

Зависит от того, в какой именно лес вы приехали. Если вы оказались среди деревьев, специально посаженных человеком, то подойдёт маршрут по схеме «гребёнка», когда вы можете ориентироваться по ровным рядам стволов и не пропускать ни одного метра площади.

Более сложный вариант называется «гребёнка с выступом», но на местности вы вряд ли будете с точностью до дерева выверять свой путь, так что просто возьмите принцип на вооружение.

Ещё один способ поиска - волна, или зигзаг. Ходим так, если лес прозрачный, то есть деревьев мало.

Когда осматриваете край леса, примыкающий к поляне, используйте принцип растянутой пружины, чтобы осматривать пространство вокруг каждого дерева.

Начните прочёсывать его по методу зигзага. Не торопимся, наслаждаемся природой, не бежим в поисках первой шляпки. Медленнее, ещё медленнее, по шагу в секунду - так вы увидите большую площадь и сможете заметить грибы.

Нашли первый? Отлично. Поставьте любой маяк (палку или корзинку) у того места, где нашли гриб, и начинайте движение по спирали вокруг него.

Выбирайте, будет ваша спираль закручиваться или раскручиваться, а лучше пройти маршрут в двух направлениях, чтобы повысить шансы на удачный поиск.

Если едете не в одиночестве (а за грибами в одиночестве ехать скучно), то комбинируйте методы. Пока кто-то один осматривает деревья на опушке, другой человек идёт тем же курсом, но по зигзагообразной траектории и чуть дальше в лесу.

Обработка

Свежие грибы долго не пролежат. Трубчатые (маслята, белые и подберёзовики) в холодильнике продержатся три дня, пластинчатые (грузди, лисички, опята) - на день-два больше. Потом - на переработку.

Но даже за эти пару дней вы потеряете часть грибов, если будете хранить их вместе. Если нет возможности сразу очистить и заготовить всё, что собрали, постарайтесь сложить грибы ровным слоем в прохладном тёмном месте, чтобы защитить их от плесени и насекомых.

Грибники – это своего рода тихие охотники. У каждого из них есть свои секретные и проверенные места. Для кого-то сбор грибов – это хобби, а кому-то он дает возможность воссоединиться с природой.

Многие выработали свои специальные правила: как, где и когда искать грибы. Следуя им, вам не придется праздно шататься от одного дерева к другому.

Поход за грибами – это целенаправленная вылазка на природу. Неважно, сколько грибов окажется в вашем лукошке, главное – процесс. Итак, с чего начать?
1. Для начала необходимо определиться с местом поиска грибов. Для этого можно сделать специальную разведку с целью оценки местности. Как вариант, уточнить у друзей, знакомых или соседей, куда лучше податься. Если эти варианты не подходят, остается поспрашивать у тех, кто продает грибы с лотков. Но, вероятнее всего, грибники не захотят с вами делиться столь сокровенной тайной. Сарафанное радио – прекрасный способ узнать, где самые хорошие места.

2. Далее, для похода за грибами вам придется встать очень рано. Причин тому несколько. Даже в начале осени в дневное время держится довольно теплая погода, поэтому в полной экипировке грибника вам станет жарко. Рано утром, когда еще не сошла, грибы видно гораздо лучше. И, конечно, чем раньше вы придете за грибами, тем вероятнее их найти, потому что желающих может оказаться очень много.
3. Не стоит забывать об экипировке. Важно, выбрать удобную обувь. Лучше, если то будут спортивные кроссовки. Головной убор укроет лицо от веток, насекомых и солнца.
4. Для обрезки грибов понадобится острый нож. Грибы следует обрезать, это поможет сохранить грибницу в целости.
5. В лесу или другом месте, где вы будете искать, не поленитесь найти палку. Ей удобно разгребать листву в поисках грибов. Постоянные наклоны при отсутствии тренировок могут сыграть с вашим организмом злую шутку на следующий день.

6. Запаситесь водой для того, чтобы избежать обезвоживания организма.
7. Не забудьте лукошко или корзинку. В отличие от полиэтиленовых пакетов в них грибы сохранятся в первозданном виде.
8. Необходимо иметь небольшое представление о грибах. Какие из них съедобны, а что стоит избегать.

Где искать грибы?

Многие игнорируют места близ дорог, считая, что все грибы там уже собраны. Это не совсем так. Большинство грибников, так полагая, избегают заглядывать туда. Вообще, для каждого гриба свойственно свое «местожительство». В сосняках можно встретить белые грибы, моховики и сыроежки, а также подберезовики.

В еловых лесах растут рыжики, лисички, лесные шампиньоны, белые грибы и сыроежки, в пойменных – сморчки и опята. На лугах и пастбищах выбор невелик – обыкновенные шампиньоны и опенок луговой

Как собирать боровики

Когда искать грибы?

Поход за грибами – увлекательное дело. Если вы идете не один, то оно приобретает соревновательный оттенок. Тем не менее какой бы результат вылазки за грибами ни был, главное – приятное времяпрепровождение. Любителю не стоит рассчитывать сразу на большой улов. Грибники со стажем выработали свои правила. Именно поэтому их корзины, как правило, изобилуют урожаем. Редакция сайт надеется, что наша статья поможет вам возвращаться из леса только с полными корзинками.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

В конце августа и в сентябре в леса выходят грибники. Любители этого дела отмечают, что главное - процесс, во время которого можно насладиться запахами деревьев и мха, пением птиц, теплым воздухом. В то же время вряд ли кому-то понравится уходить с пустой корзинкой. Чтобы вы знали, где искать грибы, мы подготовили для вас несколько советов.

1. Научитесь отличать съедобные и несъедобные грибы

2. Определите маршрут

Однако лучшим способом испокон веков является сарафанное радио. Стоит спросить совета у тех, кто регулярно собирает грибы. Вспомните курс школьной биологии: мы едим плодовые тела грибов, а растут они на грибнице (мицелии), под землей сеть распространяется на несколько квадратных метров. Поэтому каждый год на сбор нужно возвращаться в одни и те же удачные места.

За полезной информацией можно обратиться к продавцам на рынках, бабушкам, соседям, пользователям местных форумов. Вспомните, у кого из друзей в лентах мелькали фото грибов. Не переживайте, если в одном месте все уже собрали и вы уйдете ни с чем. Грибница остается, и за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться.

3. Просыпайтесь пораньше

Обязательно возьмите головной убор. Другую одежду можно выбрать в зависимости от погоды и ситуации. Чем лучше вы спрячете тело, тем меньше вас огорчат насекомые, острые ветки и прочие особенности природы.

Вам точно понадобится нож, чтобы срезать грибы. Их, кстати, совсем не обязательно именно срезать, однако так удобнее: вы не повредите случайно ножку.

Также нож может пригодиться, чтобы найти палку. Если вы все же будете искать грибы, палка будет нужна для разгребания листьев, не сгибаясь каждый раз к земле.

Возьмите побольше воды и регулярно пейте ее, если не желаете расплачиваться за прогулку головной болью от обезвоживания. Также не забудьте корзинку. В отличие от пакета, она поможет не помять и не сломать грибы. Ведра закроют поступление воздуха, а это тоже отразится на качестве собранных грибов.

5. Воспользуйтесь научными схемами поиска грибов

Ответ на вопрос, как правильно собирать грибы, зависит от того, в какой именно лес вы собираетесь. Если деревья специально посадил человек, то можно ходить по схеме "гребенка", когда вы ориентируетесь на ровные ряды стволов и не пропускаете ни одного метра площади.

Есть вариант посложнее: гребенка с выступом, однако в лесу вы вряд ли будете с точностью до дерева выверять свой маршрут. Просто возьмите эту схему на вооружение.

Также можно исследовать лес по схеме "волна", или "зигзаг". Так рекомендуется ходить, если деревьев мало.

На краю леса рядом с поляной принято искать грибы по методу растянутой пружины, чтобы исследовать пространство около каждого дерева.

Начните осматривать лес по принципу зигзага. Не спешите, наслаждайтесь природой, так вы охватите большую площадь и не пропустите гриб.

Когда обнаружили первый, установите возле этого места любой маяк (палку или корзинку) и идите по спирали вокруг него.

Можно пройти путь и по раскручивающейся, и по закручивающейся спирали.

Если на поиски вы отправились в компании, то сочетайте методы. Пока кто-то один исследует пространство на опушке, другой человек движется тем же курсом, но по зигзагообразной траектории и чуть дальше в лесу.

Схемы с сайта mycology.su

6. Народные приметы подскажут, как правильно искать грибы

Искать маслят советуют в хвойных лесах. Эти грибы любят почву, усеянную хвойными иголочками. Появление мелких мошек в лесу грибники считают хорошей приметой и знаком большого урожая грибов.

Как ни странно, народная мудрость считает хорошей приметой плесень. Если вы заметили на земле много плесени, то через неделю-две на этом месте можно будет найти большое количество груздей.

На большой урожай и правильный момент для поиска указывает большое скопление бабочек над полями в начале осени.

7. Не затягивайте с обработкой

Но даже за эти несколько дней вы утратите часть грибов, если будете держать их вместе. Если не можете сразу очистить и заготовить все, что собрали, сложите находки ровным слоем в прохладном темном месте, чтобы уберечь их от плесени и насекомых.

Большинство горожан постепенно утрачивают навыки ориентирования в лесу, а также разграничения съедобных и несъедобных даров леса. То же касается и грибов, ведь кажется, что их гораздо проще купить в магазине. Но при этом надо учесть и удовольствие, которое можно получить в процессе охоты за ними. Итак, например, как искать

О грибах

Большинство ассоциирует эти организмы исключительно с их плодами - тем, что можно увидеть, например, в магазинах. Но из курса биологии многие помнят, что все не так просто. Первая особенность - грибы не относятся к растениям. И они действительно очень сильно от них отличаются. Вторая: гриб - это не только то, что видно на поверхности. Это лишь его тело, малая часть. А основная лежит под землей - это мицелий. Мало кто не замечает, что грибы растут как бы группами - обнаружив один, можно найти поблизости еще несколько. А все потому, что в почве располагается тот самый мицелий, который не является корнями в обычном смысле этого слова, но имеет ряд аналогичных функций. Он может простираться на достаточно большое пространство и выходит на поверхность в виде тел грибов.

Свойства и пищевая ценность

Их называют лесным мясом, и это название не случайно. Они почти полностью состоят из воды, на втором месте по содержанию - белки, примерно столько же углеводов и совсем немного жиров. При высушивании количество протеинов на 100 граммов увеличивается примерно до 30%, однако заменой мясу это служить не может. Дело в том, что большая часть белка не усваивается человеческим организмом из-за особого вещества - хитина, входящего в клеточную оболочку грибов.

Но нельзя игнорировать и то, что в них содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Некоторые из них даже могут служить лекарством против некоторых болезней - изучением этих свойств занимается отдельное направление под названием фунготерапия. Но к тому же нельзя забывать, что это достаточно тяжелая пища, которая долго переваривается.

Тихая охота

Грибников нередко называют охотниками, и это, в общем-то, справедливо. Их задача фактически состоит в выслеживании своей добычи, поскольку удача редко улыбается тем, кто идет наугад. А эти люди владеют секретами, как искать грибы, где это делать, в какое время. Разумеется, они также отличают от ядовитых и обладают еще рядом специальных умений и знаний. Итак, каковы основные правила, которые нужно знать, чтобы «тихая охота» прошла удачно?

Где и как искать грибы?

В лесу есть свои места, где с большей долей вероятности охотник встретит свою добычу. Основное оружие здесь - знания. Некоторые виды предпочитают солнечные опушки и полянки, а другие - тенистые низины. Но есть и некоторые универсальные правила, помогающие как начинающим, так и более опытным охотникам за грибами.

Во-первых, в лес нужно выходить рано утром, когда еще нет косых солнечных лучей и не высохла роса. Именно влага после прохладной ночи поможет заметить блестящие мокрые шляпки в траве.

Во-вторых, необходимо помнить о принципе роста грибов - если нашелся один, то рядом точно будет еще несколько. Так что необходимо повнимательнее оглядеться по сторонам.

В-третьих, первые походы лучше устраивать с более опытными проводниками. Это позволит получить навыки ориентации в лесу, а также понять, как правильно искать грибы.

В-четвертых, хорошим помощником станет специальная палка примерно метровой длины с рогаткой на конце. Ею очень удобно раздвигать траву впереди себя и по сторонам, чтобы не упустить ни одного подберезовика или боровика.

И все-таки у каждого поклонника «тихой охоты» есть свои секреты, как найти белый гриб, где искать грузди. Собираясь в лес за конкретными видами, нужно знать не только, когда собирать их лучше всего, но и их излюбленные места.

Грибной сезон в Подмосковье

Традиционно считается, что добывать лесное мясо нужно осенью, но это не значит, что любители «тихой охоты» в октябре складывают свои корзинки почти на год. На самом деле первые грибы могут появиться еще в марте, правда, в это время их очень мало, лучше отложить начало сезона до апреля-мая (в зависимости от скорости таяния снега и подъема среднесуточной температуры). В Подмосковье в это время собирают сморчки и строчки, которые выглядят довольно странно, но обладают прекрасными вкусовыми качествами.

В конце мая и начале июня начинают появляться подберезовики и многие другие летние грибы, а в июле постепенно начинают плодоносить все основные виды, хотя это время считается не слишком урожайным. Настоящий активный сезон открывается в августе, когда леса скрывают действительно несметные богатства! Это золотое время длится примерно до середины сентября и дает возможность не выяснять, как искать грибы в лесу, ведь они буквально повсюду и практически сами просятся в корзинку. Бывалые знают, что за лето наблюдается несколько «волн» роста или «слоев». Первый из них приходится на вторую половину июля, а остальные - на короткое время до начала настоящей осени. Это как раз тот момент, когда новичку лучше всего пробовать свои силы.

В конце октября основной сезон закрывается, хотя отдельные любители могут растянуть его еще на несколько недель. И все же, где искать грибы, чтоб не ходить наугад? Для каждого вида нужен свой подход.

Для начала можно поехать в направлениях, считающихся наиболее "урожайными". В Подмосковье грибники часто выходят на станциях Жаворонки, Тучково, Дорохово, Победа, Дачная, Белые столбы, Львовская, Донино, Гжель, Зеленоградская, Абрамцево, Химки, Поварово и т. д. На самом деле в разгар сезона легко понять, какие сейчас места пользуются популярностью, - на них с утренних электричек сходит очень много людей с корзинками.

Другие особенности

Идя в лес, необходимо правильно одеваться и соблюдать все необходимые правила предосторожности. К примеру, надевать головной убор и высокие сапоги. Это поможет уберечься от клещей и змей, которые водятся в траве и на кустах.

Каждый грибник должен иметь с собой нож и специальную тару. Обычный пакет не подойдет, поскольку в нем собранное быстро «задохнется», потеряет весь вид и пользу, раскрошится и тут же начнет гнить. Лучше всего подходят ивовые корзинки. Что касается способа сбора, есть два прямо противоположных мнения: кто-то считает, что лучше срезать грибы, а кто-то настаивает, что такой метод провоцирует гниение и гибель мицелия, так что лучше выкручивать ножку из земли, как винт. Общего мнения, к сожалению, нет.

Съедобные и несъедобные

Одним из первых правил грибников является такое - в случае сомнений лучше отказаться. Научиться отличать съедобные от их ядовитых собратьев не так уж и сложно, это вопрос практики. Но дело в том, что даже вкуснейшие подберезовики, подосиновики и боровики могут таить в себе опасность. До того, как определяться, где искать грибы, нужно найти для этого подходящее место - лес, который находится достаточно далеко от автомобильных дорог и любых других источников загрязнений. Каждая шляпка и красивая аппетитная ножка, найденные вблизи подобных мест, грозят отравлением. Дело в том, что грибы впитывают в себя все вредные вещества, как губка, и избавиться от них невозможно. Поэтому стоит подумать несколько раз, выбирая места, где искать грибы в Подмосковье.

Еще одна особенность, влияющая на съедобность, это взаимное расположение разных видов. Иногда случается так, что грибник находит полянку с целым семейством шляпок. И внезапно посреди этой толпы обнаруживается Лучше выбросить собранное, поскольку яд, попавший в мицелий, может вызвать в самом удачном случае сильнейшее отравление.

Кроме того, не стоит приносить домой крупные перезревшие экземпляры. Лучше поступить иначе - наколоть шляпку на ветку дерева в лесу. Так спорам будет проще распространиться, и на будущий год есть шанс увидеть на прежних местах гораздо больше грибов.

Симптомы отравления

Все иногда ошибаются, но важно это вовремя исправить. Поев грибов и внезапно засомневавшись, нужно проанализировать свое состояние. Насторожить должны следующие симптомы:

• боль в животе;
• тошнота, рвота;
• подъем или понижение температуры;
• сонливость;
• повышенное слюно- и/или потоотделение;
• сильная жажда.

Появление нескольких таких признаков после употребления в пищу грибов - это повод немедленно обратиться за помощью, даже если кажется, что в этом нет необходимости. Это может спасти чью-то жизнь, а отравиться можно даже съедобными, но неправильно обработанными видами.

Как приготовить?

До того как искать грибы в лесу, нелишним будет поинтересоваться, как их нужно обрабатывать. Они почти не хранятся, так что сразу после сбора их необходимо обработать. Всего несколько часов - и все лесное богатство можно смело нести на помойку, так что лучше поторопиться. Прежде всего необходимо все перебрать, почистить и нарезать. Такие виды, как сморчки и строчки, требуют к себе отдельного внимания - мыть их нужно очень тщательно. Что касается условно съедобных грибов, как правило, их нужно вымачивать несколько часов для избавления от горечи. Вообще же приготовление каждого вида требует своего подхода. Некоторые больше годятся для жарки, другие для тушения, третьи - для засолки. Но, в конце концов, это вопрос вкуса.

Как искать грибы? На самом деле очень непростой вопрос, ведь можно прочесть на эту тему уйму книг, но пока сам не попробуешь – результата не будет. А все дело в том, что у каждого грибника есть свои излюбленные методы и места. Одни записывают грибные места, и каждый год ходят по «проверенному» пути. Другие ждут туманов, третьи заглядывают под листья и ветки. Но все же среди множества способов и методов поиска заветных грибов, вырисовываются определенные и проверенные правила. Мы собрали для вас 10 подсказок, которые помогут сделать поиск желаемых грибов более эффективным и значительно улучшить ваши навыки грибника-любителя.

1.Первое, что нужно знать, перед походом в лес за грибами – так это то, какие грибы могут расти именно в это время, и самое главное – где такие грибы искать. Например, если осень влажная, дождливая нужно искать грибы на сухих возвышенных местах (на полянках, опушках, подальше от деревьев). Ну, а если осень сухая и теплая – все наоборот. В таком случае грибочки прячутся в тени деревьев, под еловыми лапами, в густой траве и в других местах, где влага сохраняется продолжительное время.

2.Идти в лес нужно еще до восхода солнца, чтобы наше небесное светило было вам помощником, а не врагом. Дело в том, что при косых солнечных лучах грибы становятся более заметными для человеческого глаза. И старайтесь прокладывать свой маршрут таким способом, чтобы солнце не слепило вас. Иначе рискуете пропустить много добычи.

3.Ходить по лесу нужно не спеша, внимательно оглядываясь по сторонам и смотря под ноги. Характерных мест для грибов множество и даже самая обычная еловая ветка может скрывать под собой красивый и аккуратненький гриб. Поэтому лучше всего вооружиться сломанной сухой тростью и рассматривать все подозрительные вам места.

4.Найдя один гриб, не спешите мчаться дальше в порыве бурной радости. Лучше замрите на месте и еще внимательней присмотритесь к местности. Ведь очень многие грибы растут «семьями», группами, и даже целыми колониями. И быть может, вам повезло, и рядышком вы отыщите целые десятки замечательных грибов.

5.Как собирать грибы? О, это очень важный вопрос, так как ни в коем случае нельзя нанести вреда грибнице. Если все сделать правильно – в следующем году гриб снова прорастет. Людей, вырывающих грибы с корнем, называют «грибными браконьерами» и «вредителями». Самый верный способ сбора грибов – аккуратно срезать гриб, как можно ниже, чтобы остаток корня не гнил и не вредил грибнице.

6.Нашли гриб? Не спешите его трогать. Присмотритесь, быть может он всего лишь еще в зародышевом состоянии? Если же так, то не стоит его срезать. Пользы с маленького грибочка – мало. Да и корзина больше с его помощью не станет. А вот спустя пару дней, вы можете за ним вернуться – и это будет уже совсем иное дело. Гриб подрастет за это время, и его не стыдно будет умостить в корзинку вместе с остальными его собратьями.

7.Нашли гриб и не можете его определить? В таких ситуациях люди не срезают находку, а оставляют в лесу. Естественно, зачем занимать место в корзине грибом, который может оказаться ядовитым? Но много людей, особенно молодежь, относиться не уважительно к природе, и найдя гриб, который не в силах определить, просто-напросто могут затоптать его. Так делать не стоит. Ведь гриб на самом-то деле может оказаться вполне съедобным. Просто вы не знаете этого сорта грибов. А другой грибник придет, узнает, и возьмет его.

8.Грибнику нужно следить не только за тем, чтобы не собирать ядовитые, или еще «незрелые» грибочки. Также нужно обращать свое внимание на уже старые, переспелые и дряхлые грибы. В них быстро накапливаются ядовитые и опасные для человеческого организма вещества. По этим же причинам знающие люди свои собранные грибы быстро отправляют в обработку (засаливают, маринуют и сушат). Желательно это сделать в течение 12-24 часов.

9.Взяв гриб, прежде чем положить его в корзину, очистите его от сора, хвои, листьев и земли. К тому же более хрупкие грибочки, такие как сыроежки, лисички и другие подобные им, лучше складывать отдельно от более крупных и тяжелых грибов. Так вы сможете донести домой все собранное, сохранив красоту их внешнего вида. Рекомендуется укладывать грибочки шапочками вниз.

10.И напоследок поговорим о корзинах. Это ни в коем случае не должен быть обычный пакет, или закрытое ведро. Лучше всего брать с собой корзину, и она должна быть плетеной, чтобы сквозь нее хорошо проходил воздух. Иначе ваши грибы рискуют испортиться за то долгое время, что вы будете бродить по лесу.

И еще пару советов! Неопытным грибникам-любителям не помешает взять с собой в дорогу компас. Леса в нашей стране большие, и немудрено в них попросту заблудиться. Поэтому заходя в лес, позаботьтесь об обратной дороге. Запоминайте места и все знаки-ориентиры (озера, деревья, болота, приметные деревья и т.д.).