Резиновое дерево индийских джунглей. Джунгли. Съедобные и лекарственные растения джунглей

Или вообще труднопроходимые леса с кустарниками и лианами. В Азии джунгли наиболее характерны для долины Ганг, подножий и для . По сравнению с более северными областями условия там меняются за год довольно мало. означает, что количество света и длина дня остаются практически одинаковыми весь год. Единственное колебание - в выпадении дождей.

Жаркие влажные джунгли покрывают Землю уже десятки миллионов лет. Быть может, это послужило одной из причин поистине невероятного разнообразия жизни. И богатство это не ограничивается только растениями.

В джунглях нет четкой смены времен года, деревья не получают климатического сигнала, по которому они одновременно сбросили бы листья, как в широтах. Здесь у каждого вида есть свое «расписание»: одни сбрасывают листья каждые полгода, другие - после совершенно произвольного срока, у третьих замена листьев идет по частям.

Периоды цветения также варьируются, причем даже более беспорядочно. Наиболее часты циклы по десять и четырнадцать месяцев. Другие растения могут цвести один раз в десять лет. Но при этом растения одного вида зацветают одновременно, чтобы они успели опылить друг друга.

В джунглях растения растут ярусами, в зависимости от потребности в свете. Деревья верхнего яруса живут иной жизнью, чем их соседи пониже, так как ветер свободно продувает их крону и они используют его для переноса пыльцы и семян. Например, сейба выбрасывает огромное количество семян на легких пушинках. Они подхватываются и разносятся на много километров вокруг. У многих подобных великанов семена могут быть снабжены крылышками, и ветер уносит их достаточно далеко.Кроны растений верхнего яруса - прекрасные убежища для многих животных и птиц. Гнездится здесь и самая хищная птица джунглей - огромный орел. В Юго- он называется гарпия-обезьяноед. Эти птицы строят в кроне из сучьев большие , на которые возвращаются из сезона в сезон. На такой платформе птицы выращивают одного птенца, который почти год питается добычей родителей. Гарпия, самый крупный орел в мире, охотится в кроне стремительно и яростно. Он преследует обезьян, лавируя и ныряя среди ветвей. Выхватывая из стаи жертву, он уносит ее в свое гнездо.

Сама крона деревьев верхнего яруса джунглей представляет собой сплошной свод зелени, толщиной шесть-семь метров. Каждый лист в нем повернут точно под тем углом, который обеспечивает ему максимальное количество света. В этой кроне настолько влажный и жаркий воздух, что создаются благоприятные условия для развития мха и водорослей, которые облепляют крону и свисают с веток. Почти все листья кроны завершаются изящным шипом, который представляет собой крохотный водосток. Благодаря ему дождевая вода не задерживается на листе и сразу стекает вниз, а верхняя часть листа сразу же высыхает.

Цветки деревьев, находящиеся в кроне, не могут опыляться ветром, поскольку воздух вокруг них практически неподвижен. Следовательно, они опыляются насекомыми и мелкими птицами. Чтобы приманить их, они имеют ярко окрашенный венчик с сильным запахом. Иногда в кроне встречаются цветы деревьев, бледные, с неприятным запахом. Такие цветы обычно посещают для опыления летучие мыши. Цветы, опыление которых происходит с помощью птиц, обычно имеют венчик цвета.

Так же ярко окрашены и плоды растений. Это позволяет им решить проблему их семян. Например, на одном из Индонезии - Калимантане - произрастает инжир. Он весь в душистых винных ягодах и просто кишит всевозможными их любителями. Обезьяны прыгают с ветки на ветку, обнюхивая каждый плод, проверяя по его аромату, достиг ли он полной спелости, и, лишь убедившись в этом, поедают его. Семена в организме не перевариваются и выбрасываются с пометом далеко от растения. Спелые плоды поедают и попугаи, которые лазают по сучкам, зажимая плод в когтях одной лапы; птицы-носороги и туканы обрывают плоды своими могучими клювами. Они подбрасывают плод и проглатывают его на лету.Не все животные поедают плоды и семена. Многие из них, живя в кроне деревьев, питаются листьями, запас которых неистощим. Примером таких животных являются жители Азии - обезьяны-лемуры.

В джунглях огромное количество растений-приживалок. Это, во-первых, лианы. Они взбираются по стволам лесных великанов. Жизнь они начинают на земле в виде маленького кустика, который, выбрасывая усики, начинает плотно обвивать стволы деревьев или цепляться за него. Корни лианы остаются в земле, поэтому она не просит у дерева ничего, кроме поддержки. Но иногда ее «объятия» губят растение.

Такими же беспощадными разбойниками являются и некоторые виды фикуса. На сучьях деревьев нередко прорастают его семена. Корни фикуса быстро растут вниз и достигают земли. Они начинают высасывать питательные вещества. С этого момента начинают бурно расти его листья. Новые корни уже не устремляются к земле, а плотно обвивают сучья и ствол дерева, на котором поселилось растение. Крона его разрастается очень энергично и начинает отнимать свет у дерева-хозяина, которое несколько лет спустя, лишившись доступа к свету, погибает. Ствол его сгнивает, но сплетенные корни фикуса уже успели стать толстыми и прочными, они уже способны стоять без опоры. В джунглях очень часто можно увидеть старое дерево, широкие сучья которого обрастают «жильцами»: бромелиевыми, орхидеями и др.

Многие птицы также находят себе некоторый корм на земле и редко ее покидают, вспархивая на ветки только в случае крайней необходимости. К ним относится банкивский петух - прародитель домашних кур; аргус - крупный фазан Юго-Восточной Азии. Самка напоминает индеек, зато самец по окраске оперения - редкостный красавец. У него метровый хвост, а огромные крылья покрыты глазчатыми пятнами. На земле в джунглях Новой проживают райские птицы, проводя на земле много времени в танцах во время брачного периода.

Красивые тропические цветы создают впечатление неповторимого изящества и великолепия на любом приусадебном участке. Экзотические цветы в саду очень сложно выращивать. Они требуют повышенного внимания и специального ухода. Но все старания стоит вложенных усилий. Посмотрите тропические цветы на фото и оцените их привлекательность.

Цветы канны в саду

Родственницу имбиря - канну индейцы Южной Америки выращивали ради питательных корневищ, которые запекали подобно картошке. Цветоводов привлекли не питательные, а декоративные качества этого травянистого растения - его крупные яркие цветы в колосовидных соцветиях, напоминающие гладиолусы. В нашем умеренном климате цветы канны в саду на клумбах цветут с весны до осени, по очереди распуская свои бутоны. С наступлением холодов канны в саду переводят в тёплое помещение, где она продолжает цвести до зимы. Можно также выкопать корневища и оставить их в тепле ждать весенней посадки.

Николайя высокая родом из Малайзии и Индонезии, ещё очень редкий гость на европейских клумбах. Но благодаря своей броской экзотической красоте этот цветок, также родственный имбирю, должен завоевать популярность у цветоводов. Николайя на клумбе - сама по себе уже событие: стебли с листьями поднимаются за сезон до 5 метров, а на толстой метровой ножке распускается пышный ослепительно красный цветок величиной с голову ребёнка. Николайя, открытая в Азии русским ботаником, получила научное название в честь царя Николая I.

Тропический сад и амарант в саду

С помощью некоторых растений можно устроить настоящий тропический сад у себя на участке. С древних времён индейцы ацтеки из Центральной Америки выращивали растение амарант хвостатый ради его семян, из которых делали муку для лепёшек. В праздник богов войны ацтеки из смеси амарантовой и кукурузной муки, мёда и сока агавы лепили огромные фигуры божеств. По окончании торжеств фигуры ломали, и жители города получали от жрецов свою долю «божественных костей и мяса». Европейцев, завоевавших ацтеков, в амаранте заинтересовали не столько семена, сколько цветы, собранные в длинные соцветия-серёжки, напоминающие лисьи хвосты. Амарант в саду стал декоративным садовым растением. Но в Индии, Китае и в Гималаях амарант выращивают как зерновую культуру. Близкий родственник амаранта, целозия петушиный гребень прибыла в Европу из Африки и тоже заняла достойное место на клумбах.

Петунии в саду и их фото

Трудно найти более неприхотливый и благодарный цветок, чем петунии в саду. Эти цветы украшают большинство городских цветников и, не требуя ухода, цветут с весны до осени. Из нескольких десятков диких видов петунии цветоводами были выведены сотни сортов всех цветов и оттенков. Одиночные трубчатые цветы петунии типичны для всего семейства паслёновых, к которому она принадлежит. Европейцы привезли петунию из Америки вместе с её ближайшей роднёй - картошкой, перцем, табаком и помидорами. Но декоративные сорта петунии стали выводить лишь около 100 лет назад. Тогда она и начала своё победное шествие по миру.

Разнообразные петунии в саду на фото показаны далее:

Садовая орхидея и её фото

Одни из самых требовательных, но и самых красивых оранжерейных растений - садовые орхидеи. В джунглях Азии, Африки и Америки эти растения-эпифиты поселяются на деревьях. Метровые побеги орхидей, увешанные роскошными цветами, гирляндами свисают со стволов. Орхидей очень много, только в лесах Амазонки насчитывается более 8000 видов с цветами всех возможных форм и расцветок. Как бы причудливо ни выглядели орхидеи, их цветы устроены одинаково - 3 чашелистика и 3 лепестка, нижний из которых - губа - иногда отличается от других формой и цветом.

Семенам орхидей помогает прорасти плесень-грибы, полученная от материнского растения. После транспортировки грибы гибнут, и семена не всходят. Пока учёные не открыли взаимосвязь орхидей и грибов, невозможно было вырастить орхидеи из семян. И даже теперь это трудно - 10 лет труда и заботы потребуется, чтобы выросшее из семени растение впервые зацвело. А 100 лет назад орхидеи попадали в оранжереи только из джунглей и стоили баснословно дорого. Мода на экзотику тогда породила настоящую охоту за орхидеями, сравнимую лишь с «золотой лихорадкой». Сотни авантюристов, мечтающих разбогатеть, отправлялись за цветами с риском погибнуть в джунглях.

"Эйвон лак" тропическая орхидея и её фото

Причудливые, завораживающие, нежной или броской окраски, тропические орхидеи пленяют взоры и будоражат воображение. Тропическая орхидея "Эйвон лак" с белыми цветами, начинающими к ночи благоухать ванилью, раскрылись для ночных опылителей мотыльков. Красные и оранжевые орхидеи яркостью наряда манят дневных опылителей - колибри. Такие цветы готовы одарить опылителей нектаром. Но некоторые орхидеи приспособились опыляться, ничего не давая взамен. Есть орхидеи, раскрасившие себя в цвета гнилого мяса и соответственно пахнущие - их опыляют мясные мухи.

Другие орхидеи-обманщицы преобразовали свои лепестки и чашелистики в нечто, напоминающее крылья и усики насекомых. Дрожа на ветру, они даже имитируют полёт насекомых. Настоящие насекомые, принимая цветы за вторжение незваных соседей-сородичей, подлетают к ним, чтобы прогнать чужаков, бьются то с одним, то с другим цветком, посыпая себя пыльцой и перенося её с цветка на цветок.

Каллы в саду и их фото

Строгая красота «белокрылой» каллы в саду имеет много поклонников. Букет этих цветов - свидетельство сдержанного изысканного вкуса. Каллы в дикой природе растут по заболоченным берегам водоёмов в Южной Африке. Засушливым африканским летом каллы впадают в «спячку», сохраняя жизнь в подземном корневище. С первыми дождями калла выбрасывает стрелки листьев. Следом за листвой на могучем метровом цветоносе появляется соцветие-початок, обёрнутое в «покрывало» - большой белый кроющий лист. У декоративных видов калл «покрывало» бывает розовым, жёлтым, красным, рыжим и даже чёрным. Круглый год нуждающиеся в тепле каллы в нашем климате лучше всего растут в оранжереях. У нас каллы цветут летом, в то время, когда на их родине начинаются дожди.

Поэтому высаженные на лето в саду каллы украсят его своими цветами.

Как оранжерейные растения, у нас популярны родственные каллам антуриумы - жители южноамериканских джунглей. На родине они растут как эпифиты на чужих стволах, обвивая их ползущими корневищами и спуская до земли воздушные корни.

Посмотрите разнообразные виды каллы на фото:

Цветы тропиков - юкка в саду

На просторах американских пустынь и каменистых предгорий одним из самых впечатляющих зрелищ можно считать цветы тропиков - юкки. Над розеткой остроконечных листьев вздымается мощный, как ствол дерева, цветонос, увешанный множеством довольно крупных белоснежных колокольчиков. По ночам к юккам слетаются маленькие ночные бабочки - юкковая моль. Это единственные опылители юкки. Моль собирает клейкую пыльцу, скатывает её в комок и летит к другому цветку, где буквально вдавливает пыльцевой шарик в рыльце. Только так может опыляться юкка в саду, что затрудняет её выращивание. Но моль не бескорыстна - она отложила в комок яйца, и новое поколение моли будет расти внутри завязавшегося плода юкки и питаться его семенами. Часть семян останется и прорастёт, дав жизнь новому поколению растений. Так веками моль и юкки помогают друг другу продолжить род.

Цветы протея и их фото

Мифы Древней Греции повествуют о морском старце Протее, способном превращаться в разные существа и предметы. В честь этого многоликого персонажа и были названы растения семейства протейных, объединяющего и травы, и кустарники, и деревья. Поражает и разнообразие соцветий протейных.

У разных видов протейных мелкие цветы, как в калейдоскопе, складываются в разные формы соцветий. Тут и гигантские ёршики для мытья посуды, как у банксии, и помпоны, опушённые тычинками, как у телопеи, и шары, покрытые чешуёй цветных кроющих листьев, как у протеи артишоковидной, и величественные короны, как у протеи ползучей. Источая сладкие запахи и заливаясь нектаром, протеи привлекают множество опылителей. Опыляют их не только насекомые, но и летучие мыши, и крыланы, и даже крысы и похожие на мышек австралийские зверьки поссумы-медоеды.

Растениям, опыляемым насекомыми, трудно выжить высоко в горах, куда редко залетают пчёлы, мошки и бабочки. Проблему дефицита опылителей некоторые растения решают, выращивая соцветия огромных размеров, способные издали привлечь опылителей и надолго задержать их, угощая нектаром из тысяч цветов. В горах Южной Африки растут древовидные лобелии, венчающие трёхметровые «свечки» стеблей с шапкой заострённых листьев двухметровыми султанами из тысяч голубоватых цветков. У этих гигантов есть родня в наших лесах - это обычные голубые колокольчики.

В горах Канарских островов гигантскими соцветиями обзавёлся родственник незабудок и медуниц, канарский синяк.

А в высокогорье Анд, в Южной Америке, встречается чемпион растительного мира по размеру соцветий - пуйя Раймонда из семейства бромелиевых. Прямая метелка пуйи в обхвате достигает 2,4 метра, поднимается на высоту 11 метров и несёт около 8000 белых цветков. Пуйя впервые зацветает только в возрасте 80-150 лет и после цветения гибнет.

Аморфофаллус гигантский

Природа создала аморфофаллус гигантский, живое воплощение каменного цветка, который в сказе П. П. Бажова Данила-мастер высек для Хозяйки Медной горы. Сибирский мастер не мог видеть это чудо - оно растёт в тропиках Африки и Азии. Из земли поднимается свёрнутый лист зеленоватого покрывала. Он тянется всё выше и выше, поднимаясь на мощном коротком цветоносе до 3 м.

Разворачиваясь, покрывало показывает красную или фиолетовую изнанку и обнажает огромную свечу соцветия-початка с отвратительным запахом. Цветение длится до 2 недель. После этого из земли появляется единственный лист. Этот огромный рассечённый на множество отдельных «листочков» лист легко принять за целое дерево с пышной кроной. Лист проживёт всего один сезон. Активно фотосинтезируя, он накопит достаточно пищи в подземном клубне, чтобы на следующий год вновь выбросить гигантское соцветие, увеличивающееся с каждым годом.

Отвратительный запах, привлекающий навозных жуков и мясных мух, - распространённый способ опылиться. Им пользуются уже знакомые нам растения семейства ластовнивых. Их фантастические цветы, напоминающие морские звёзды, на человеческий вкус пахнут отвратительно. Мух и жуков этот запах побуждает обследовать цветок в поисках съестного. Обманутое насекомое, покопавшись в цветке, не найдёт ничего питательного, но перенесёт пыльцу с тычинок на пестики. Так растение экономит на нектаре.

Цветок раффлезия: её фото и запах

В глухих джунглях Азии встречается редкое растение - цветок раффлезия. Она издали оповещает о своём присутствии, источая запах раффлезии, а точнее "аромат" гниющего мяса.

Посмотрите цветок раффлезии на фото, которые показывают красоту бутонов, но не передают запах:

Происходит из горной местности южной Бразилии, частей Колумбии, Уругвая и северной Аргентины. Произрастает в заповедных местах субтропической части Кавказа, на юге России — в Краснодарском крае, а также в Абхазии, Грузии, в Крыму, Туркмении и Азербайджане. Встречается и на Сицилии. Род фейхоа объединяет 3 вида. Крупный вечнозелёный раскидистый кустарник высотой до 4 м. Плоды фейхоа могут содержать йод в количестве от 8 до 35 мг на 100 г (суточная потребность в йоде для человека среднего возраста нормальной комплекции составляет 0,15 мг).

19) Жаботикаба

Жаботикаба - вечнозелёное медленнорастущее дерево высотой от 5 до 12 метров с овально-ланцетовидными глянцевыми кожистыми листьями 2,5—10 см длиной и 1,25—2 см шириной. Плоды растут прямо на ветках и стволе дерева. Жаботикаба встречается как в диком виде, так и в культуре в Южной Бразилии, Боливии, Парагвае и Северной Аргентине. В настоящее время натурализована и выращивается также в Уругвае, Колумбии, Панаме, Перу, на Кубе и на Филиппинах. Мякоть плодов жаботикабы съедобна в свежем виде. Из них изготавливаются желе, мармелад, соки и алкогольные напитки. Отвар высушенных кожиц плодов жаботикабы в Бразилии используется как средство от астмы, диареи и дизентерии.

20) Цитрон (Рука Будды)

В древности цитрон широко возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Плодовая мякоть содержит до 5 % лимонной кислоты, до 2,5% сахаров (сахарозы — 0,7 %), кожура плодов — эфирное масло (до 0,2 %). В состав масла входят лимонен, дипентен, цитраль. Его ароматный плод разделён на несколько долей, подобных пальцу, с малым количеством мякоти, с недоразвитыми семенами (или без семян).

21) Кивано

Длина растения достигает трёх метров. Происходит из тропических лесов Африки. Выращивается ради съедобных плодов, похожих на небольшую овальную дыню с шипами. Наиболее широко культивируется в Калифорнии, Центральной Америке, Новой Зеландии, Израиле. Отрицательных температур растения не переносят. По вкусу плод похож на огурец и банан. Может употребляться как в сладком, так и солёном виде.

22) Кешью

Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль), используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (так называемое яблоко-кажу). Из стволов старых деревьев, достигающих 12 метров, добывают камедь. Естественный ареал кешью сравнительно невелик и включает в себя преимущественно восток Бразилии. Искусственный ареал включает в себя прежде всего всю Индию, Западную Африку, Юго-Восточную Африку, Юго-Восточную Азию (прежде всего — Вьетнам). Также кешью выращивают в Иране, а в странах бывшего СССР — на юге Азербайджана. Орехи кешью содержат большое количесвто полезных веществ, витаминов и микроэлементов, также белков, углеводов и жирных кислот.

23) Гнетум гнемон, или Мелинжо

Распространён во влажных тропических лесах Азии (Индия, Камбоджа, Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Индонезия, Малайзия, Папуа Новая Гвинея) и тихоокеанских островах (Фиджи, Самоа, Соломоновы острова, Вануату). В спелом состоянии приобретают цвет от жёлтого до тёмно-красного. Имеют твёрдую кожистую оболочку, внутри которой находится съедобное белое семя, слегка горьковатое на вкус. Семена, молодые листья и соцветия мелинжо используют в пищу как овощи. Мука из поджаренных семян используется для приготовления тонких сухих лепёшек, которые затем обжаривают в масле, получая что-то вроде чипсов. Кора, как и у некоторых других видов гнетума, применяется для получения прочного волокна, из которого делают нитки и верёвки.

24) Карамбола

Произрастающее на Шри-Ланке, в Индии и Индонезии, а ныне также распространённое в Южной и Юго-Восточной Азии. Плоды карамболы также известны как тропические звёзды, обычно жёлтого или жёлто-коричневого цвета. Плоды хрустящие, сочны и бывают двух разновидностей: кисло-сладкие и сладкие с массивными ребристыми наростами, являются превосходным источником витамина С, богаты калием. Людям, страдающим энтероколитом, гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно на острой стадии, карамболу есть не рекомендуется из-за присутствия щавелевой кислоты в значительных концентрациях. В больших количествах употребление этих фруктов может спровоцировать развитие почечной патологии или привести к нарушению солевого обмена в организме.

25) Мангустин

Распространен в лесах тропической Юго-Восточной Азии, а также в Африке, Латинской Америке. По форме плоды напоминают апельсин, 4-8 см в диаметре с толстой кожей, которая содержит 7-18% танина и применяется как дубитель, а в медицине - как вяжущее средство. Внутри плода 6-8 снежно-белых, реже - оранжевых долек с очень сладкой, желеобразной ароматной, тающей во рту мякотью. В мякоти содержится до 10% сахара. В каждой дольке находится семя. У зрелых плодов кожура темно-пурпурного или красно-фиолетового цвета. Зрелые плоды имеют очень привлекательный внешний вид. Используются главным образом в свежем виде как десерт.

26) Личи

Один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии. Плоды личи используют в пищу в свежем виде, готовят из них различные сладкие блюда (желе, мороженое и др.). В личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Однако главное — очень высокое содержание никотиновой кислоты — витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Внутри мякоти плода находится одна крупная косточка, мякоть плода занимает около 70% от общего плода и содержит: сахаров 10-15%, белков - 1,15-1,20, кислот - 1,1%; являются богатым источником витамина С, солей, фосфора, кальция и железа. Содержание каротинов группы В невелико.

27) Слоновое яблоко или Дилления индийская

Вечнозелёное дерево семейства Диллениевые, высотой до 15 м, происходящее из Юго-Восточной Азии, Индии и Шри-Ланки. Листья 15-36 см длиной, с рифлёной поверхностью и выделяющимися жилками. Цветки большие - 15-20 см диаметром, с белыми лепестками и многочисленными жёлтыми тычинками. Плод сложный, состоящий из 15 увеличенных в размерах плодолистиков, содержащих по 5 семян и окружающих их сильно разросшихся мясистых чашелистиков. Диаметр плода варьирует от 5 до 12 см. Фруктовая мякоть съедобна и широко используется в индийской кухне. Из неё приготавливают карри, джемы и желе.

28) Салак, или "Змеиный орех"

Быстрорастущая невысокая тропическая пальма с множеством стволов с перистыми листьями и черешками, оси которых покрыты шипами. Гроздья красно-коричневых плодов растут прямо над землей у основания ствола. Распространён, главным образом, в Юго-Восточной Азии. Плоды салака употребляются в пищу в сыром виде, из них готовят компоты, салаты. Недозрелые плоды маринуют. Чтобы очистить фрукт, нужно аккуратно надрезать или надорвать чешуйчатую кожуру у края и снять её, как скорлупу с яйца. Салак (змеиный фрукт) содержит танин, который выводит из организма все вредные вещества, обладает вяжущими свойствами, кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными. Вкус чем-то напоминает дуриан.

29) Тамаринд индийский

Плод — коричневый стручкообразный боб, который состоит из мягкой пульпы и множества плотных семян. Мякоть плода съедобна и популярна. Она используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. На Филиппинах листья традиционно используются для приготовления травяного чая, который снимает лихорадку при малярии . Благодаря своим целебным свойствам, тамаринд используется в Аюрведе для лечения болезней пищеварительного тракта. Тамаринд обладает противоинфекционным средством. Жаренные семена можно использовать как противоглистное средство. Семена содержат органические кислоты и витамин А.

30) Аннона чешуйчатая, или Сахарное яблоко, или Черимойя

Сахарное яблоко широко культивируется в Южной и Центральной Америке, на Антильских островах, в Индии, Индонезии, Южном Китае, на Филиппинах, в Африке, Австралии и Полинезии. Мякоть спелых плодов сахарного яблока съедобна. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а семена выплёвываются. Ядра семян содержат 14—49 % невысыхающего масла, которое может быть использовано для замены арахисового при производстве мыла. Отвар листьев используется как тонизирующее и жаропонижающее средство. Отвар коры и корней, а также недозрелые плоды обладают вяжущими свойствами и употребляются при дизентерии.

31) Саподилла, или Чику, также известно как сапотиловое дерево, масляное дерево

Спелый плод покрыт тусклой бледно- или ржаво-коричневой тонкой кожицей; мякоть коричневая, с жёлтым или розовым оттенком, мягкая, сочная. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической Америке, в Индии, в Индонезии, в Малайзии, на Шри-Ланке и на Филиппинах. Спелые плоды Саподиллы съедобны в свежем виде. Саподилловое дерево выращивается также для получения млечного сока — латекса. Недозрелые плоды богаты таннином и используются как средство для остановки диареи. Отвар коры используется как жаропонижающее и противодизентерийное средство. Отвар листьев Саподиллы в комбинации с листьями чайота применяется для снижения артериального давления. Жидкая вытяжка мятого семени — успокоительное средство.

32) Помело

Помело первоначально появился в юго-восточной Азии, Малайзии, произрастал на островах Тонга и Фиджи. Плоды помело употребляют в сыром и обработанном виде. Калорийность 100 г мякоти плода — 25-39 ккал. Помело содержит огромное количество витаминов A и C. Помело оказывает благоприятное воздействие на пищеварительный тракт, так как в его состав входит липолитический фермент, способствующий ускорению расщепления белков. Поэтому этот цитрус является диетическим продуктом.

33) Маракуйя

Родина растения - дождевые тропические леса Южной Америки: Бразилия, Аргентина, Парагвай. Произрастает в Новой Зеландии, на Гавайях, Галапагосских островах, Микронезии. Наряду с мякотью, семена маракуйи также являются съедобными. Сок маракуйи замедляет рост образования раковых клеток. Фенольные кислоты и флавоноиды, содержащиеся в данном фрукте, оказывают защитную функцию для сердца. Также плод известен своей противомикробной активностью. Плоды обладают довольно высоким содержанием углеводов и простых сахаров. Они содержат растительные стерины, которые помогают в снижении уровня холестерина в крови. Она обеспечивает необходимое количество белка и железа, в которых нуждается наш организм. Также плод обладает высоким содержанием витамина С, витамина А, железа, клетчатки и калия.

34) Лонган

Распространён в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии. Сочная мякоть лонгана имеет сладкий, очень ароматный, похожий на личи вкус со своеобразным оттенком. Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи.

35) Билимби

В настоящее время культивируется в Индонезии, Таиланде, Индии, Филиппинах, Мьянме, Шри-Ланке, Танзании. Плоды Билимби слишком кислые, чтобы быть съеденными в свежем виде. Иногда недозрелые сырые плоды употребляются вместе с варёным рисом, бобами, рыбой или мясом. Сок Билимби из-за высокой концентрации в нём щавелевой кислоты используется для отмывания рук от краски, отбеливания белых тканей, снятия тусклости с латуни. На Филиппинах листья Билимби прикладываются при кожных сыпях и ревматизме. В других местах они прикладываются на места укусов ядовитых животных. Отвар листьев употребляется как отхаркивающее средство. Его вливание также эффективно при воспалении прямой кишки. Отвар цветков применяется как средство от кашля и диареи.

*Примечание : весь материал о растениях тропических лесов преимущественно взят из Википедии.

Джунгли – это лес… это знают все – даже те, кто знаком с этой экосистемой только по мультфильмам про Маугли. А лес – это деревья! Конечно, такое утверждение кажется упрощенным, лесные природные сообщества включают в себя гораздо больше разновидностей растений, но без деревьев леса точно не бывает. Само санксритское слово «джангла», от которого происходит название этих тропических и субтропических лесов, перевитых лианами, означает «дебри», «непроходимые заросли».

В джунглях много непривычного для нас. В тропиках нет такой четкой смены времен года, когда все деревья одновременно сбрасывают и отращивают листья – здесь у каждого вида свое время. Одни деревья меняют листья через полгода, другие – через год с небольшим и т.д. Такое разнообразие наблюдается в периодичности цветения, почему-то самые распространенные периоды – 10 и 14 месяцев.

Под пологом этих влажных лесов не живут кустарники, зато имеется по 4-5 ярусов деревьев, и очень много растений, которые могут жить, только прикрепившись к другим растениям (ученые называют такие организмы эпифитами).

Но джунгли – это весьма широкое понятие. Леса, соответствующие этому определению, встречаются на разных континентах. Наиболее обширны и разнообразны джунгли Амазонки: на одном километре может насчитываться 6 000 видов растений! Пожалуй, самое значимое для человека из них – каучуковое дерево. Белую мякоть плодов дерева Инга местные жители используют и как лекарство, и как зубную пасту. У местных жителей с джунглями особые отношения – в сущности, они берут здесь все, что нужно для жизни: на листьях один растений образуется порошок, обладающий свойствами антибиотика, некоторые лианы представляют собой «трубопроводы», в которых скапливается дождевая вода, и ее можно пить… но, конечно, все это надо знать – бывают ведь и ядовитые растения, и если будете путешествовать по джунглям Амазонки, ничего не трогайте, не спросив проводника! Растет здесь и папайя, и хинное дерево, и, конечно, разные виды пальм.

А есть в джунглях Амазонки дерево, с давних пор окруженное дурной славой – ученые называют его «Duroia hirsuta», а местные жители убеждены, что его сажает злой дух. Дело в том, что на участках, где растет это дерево, не растет больше ничего! Такие места называют «садами дьявола». Ученые выяснили, что сами деревья не причем – во всем «виноваты» муравьи, использующие их стволы как жилища. Муравьи – как заправские садоводы – создают наилучшие условия для «своих» деревьев… а что делает садовод, в таких случаях? Конечно, уничтожает сорняки – т.е. все прочие растения, кроме единственного, которое ему нужно на этой грядке, вот это и делают муравьи, используя свою муравьиную кислоту как гербицид.

Немало интересных растений и в джунглях Индии… впрочем, одно из них вы наверняка видели – возможно, оно даже растет в горшке у вас на подоконнике. Это растение – фикус… разумеется, в индийских джунглях вы увидите совсем другой фикус: «Это могучее дерево с круглою кроною и чудовищного диаметра; оно прикрывает своей тенью пространство в две стадии», – таки описывает его древнегреческий ученый Теофраст, сопровождавший Александра Македонского в его индийском походе.

Разумеется, рассказать обо всех видах деревьев, произрастающих в джунглях, невозможно – ведь это, пожалуй, самые разнообразные природные сообщества на нашей планете.

Сложность же состоит в необходимости безошибочно определить ядовитые растения. Ограничивайте свой выбор только хорошо известными вам растениями, среди которых наверняка будут пальмы, бамбук и определенные плоды.

В поисках растительной пищи по возможности продвигайтесь вдоль рек и ручьев. Их берега обычно открыты для солнечных лучей, и именно там растения будут иметь самые свежие побеги и плоды. Сбор растений во время сплава на плоту ― менее утомительное занятие, чем пешее перемещение по суше. Растительная пища также и не менее полезная чем животного происхождения.

В джунглях достаточно съедобных растений, поэтому берите только те, что необходимы вам, чтобы насытиться, так как всякие запасы скоро начинают портиться.

Съедобные растения джунглей

Нипа кустистая или мангровое дерево

Способ употребления: съедобен густой сладкий сок и плоды.

Банан обыкновенный и банан райский

Способ употребления: известные всем плоды едят сырыми. Плоды райского банана нужно отваривать или жарить над огнем. Также съедобны побеги молодых растений и внутренняя часть корня.

Способ употребления: зеленую оболочку орехов необходимо снять. Орех ценен молоком и мякотью. Злоупотребление кокосовым молоком может вызвать диарею.

Папайя

Способ употребления: плоды едят сырыми (не допускайте попадания сока неспелых плодов в глаза, так как это вызывает жжение). Молодые листья, побеги и цветки отваривают.

Фиговое дерево или инжир (смоковница)

Способ употребления: плоды едят сырыми.

Описание: вьющееся бобовое растение с синими цветками и стрельчатыми листьями. Стручки коричневые длиной около 20 см.

Способ употребления: листья можно есть сырыми. Стручки отваривают и едят целиком. Старые бобы обжаривают. Богатые белками корни едят сырыми.

Способ употребления: клубни отваривают или жарят.

Перечисленные растения распространены в большинстве тропических районов, хотя существуют и сотни других, которые так или иначе можно употреблять в пищу. Изучая вопрос о растительных источниках пропитания в тропиках, особое внимание обращайте на отличительные особенности ядовитых видов, включая следующие: клещевина, лапортея, стрихнос рвотный, белое мангровое дерево, хура, бобы бархатные, панги. Последнее растение встречается преимущественно в малайских джунглях. Насытив свой мозг данной информацией, выживание в джунглях станет беспрепятственным.